溈山毛尖的制作工藝(最好的毛尖產(chǎn)地是哪里)

溈山毛尖的制作工藝

溈山毛尖的制作工藝是，鮮葉攤青、殺青、初揉、悶黃、初烘、復(fù)揉、二次悶黃、足烘。鮮葉攤青時(shí)間為6小時(shí)—8小時(shí)，殺青要求殺勻殺透，葉色呈暗綠色，手捏略粘手。悶黃時(shí)間為12分—15分，初烘烘至6成干，攤涼。二次悶黃時(shí)間為8小時(shí)—10小時(shí)，足烘分2次，每次20分。

溈山毛尖的產(chǎn)地：溈山毛尖產(chǎn)自湖南省寧鄉(xiāng)縣境內(nèi)，寧鄉(xiāng)縣多為丘陵地帶，西部的溈山區(qū)域是雪峰山東部地帶的南側(cè)主干區(qū)，往東則是雪峰山余脈向東北濱湖平原過(guò)渡地帶，境內(nèi)地貌有山地、丘崗、平原。地表輪廓大體是北、西、南緣山地環(huán)繞，東南丘陵起伏，北部崗地平緩，東北低平開(kāi)闊，整個(gè)地勢(shì)由西向東呈階梯狀逐級(jí)傾斜。

溈山毛尖的沖泡方法：選取外形條索緊細(xì)、圓、光、直，白毫顯露的溈山毛尖茶，用熱水采用回旋斟水法浸潤(rùn)茶杯，而后將水注到杯身的十分之七滿(mǎn),用茶匙把茶荷中的毛尖均勻撥到玻璃杯中去,等待茶葉吸水下沉慢慢展開(kāi)。

最好的毛尖產(chǎn)地是哪里

1.信陽(yáng)的由來(lái)信陽(yáng)毛尖茶產(chǎn)于河南省信陽(yáng)市。信陽(yáng)地區(qū)的山高而險(xiǎn)，這里出產(chǎn)的鮮葉一般稱(chēng)為茶草、茶青、綠葉等。成品茶油潤(rùn)有光澤，香氣清晰，滋味濃郁，耐煮耐泡，高檔信陽(yáng)毛尖茶甚至可以泡5到6次。2.都勻起源都勻毛尖茶，產(chǎn)于貴州南部都勻市，是中國(guó)十大名茶之一，又名白毛尖、精品毛尖茶。都勻毛尖細(xì)長(zhǎng)卷曲，茶湯清香濃郁，具有“三綠三黃”的特點(diǎn)，即茶葉黃綠，茶湯黃綠，葉底略黃。3.古丈的由來(lái)古丈毛尖茶產(chǎn)于湖南武陵山區(qū)古丈縣。茶葉的原料是嫩芽葉，加工精細(xì)，具有毛小而多的特點(diǎn)。2007年，古丈毛尖成功申報(bào)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，2011年，“古丈毛尖”被國(guó)家工商總局認(rèn)定為“中國(guó)馳名商標(biāo)”。

白茶、猴魁、毛尖、竹葉青、瓜片、毛峰這些綠茶怎么樣

白茶、猴魁、毛尖、竹葉青、瓜片、毛峰，后五種是綠茶，第一種是白茶。
一、白茶,顧名思義,這種茶是因其名、湯色均如銀似白雪而得名。中國(guó)福建福鼎是白茶的主要產(chǎn)地,此外政和、建陽(yáng)、松溪等地也是白茶的產(chǎn)地。

白茶的采摘標(biāo)準(zhǔn)不同,白茶有芽茶和葉茶之分,單芽之稱(chēng)的茶成為“銀針”,葉片制成的茶成為“壽眉”,芽葉不分離的茶稱(chēng)為“白牡丹”;又根據(jù)茶樹(shù)種類(lèi)同將白茶分為大、小白和水仙白之分,一般福鼎白茶都成為小白,采自大白茶茶樹(shù)者稱(chēng)大白,采自水仙茶樹(shù)者稱(chēng)水仙白;在大白茶茶樹(shù)只采一芽者,其制成品稱(chēng)白毫銀針;在大白茶或水仙茶樹(shù)采一芽二、三葉者,其制成品稱(chēng)白牡丹;在福鼎本地菜茶茶樹(shù)采一芽二、三葉者,制成品稱(chēng)貢眉、壽眉。以制茶種類(lèi)說(shuō),先有白毫銀針,后有白牡丹、貢眉、壽眉、新工藝白茶;
白茶的制作工藝一般分為:萎凋、干燥、裝箱、保存四個(gè)步驟。
二、猴魁，漢族傳統(tǒng)名茶，中國(guó)歷史名茶之一，屬于綠茶類(lèi)尖茶，產(chǎn)于安徽太平縣（現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū)）一帶，為尖茶之極品，久享盛名。其外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。
分為三個(gè)品級(jí)：上品為猴魁，次為魁尖，再次為尖茶。
太平猴魁比一般的地方名茶更耐泡，“三泡四泡幽香猶存”，一般都具有蘭花香。
三、毛尖，茶葉的一種，綠茶類(lèi)，毛尖茶其實(shí)是屬于綠茶中的一個(gè)品種，在不同地區(qū)出品的毛尖又可以以當(dāng)?shù)氐拿Q(chēng)來(lái)命名毛尖茶，如產(chǎn)于河南信陽(yáng)的信陽(yáng)毛尖，湖南溈山的溈山毛尖，產(chǎn)于黃山地區(qū)的黃山毛尖。
三、竹葉青,中國(guó)名茶，為綠茶類(lèi)，竹葉青茶產(chǎn)于世界自然與文化遺產(chǎn)保護(hù)地和國(guó)家AAAAA級(jí)風(fēng)景旅游區(qū)四川省峨眉山，"竹葉青"既是茶品種，又是其商標(biāo)和公司名稱(chēng)，歸屬于四川省峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司。茶行業(yè)率先評(píng)定為中國(guó)馳名商標(biāo)的品牌，為中國(guó)國(guó)家圍棋隊(duì)指定用茶。
四、六安瓜片，中華傳統(tǒng)歷史名茶，中國(guó)十大名茶之一，簡(jiǎn)稱(chēng)瓜片、片茶，產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶，唐稱(chēng)"廬州六安茶"，為名茶;明始稱(chēng)"六安瓜片"，為上品、極品茶;清為朝廷貢茶。
五、黃山毛峰，中國(guó)歷史名茶之一，徽茶，屬于綠茶。產(chǎn)于安徽省黃山。由清代光緒年間謝裕泰茶莊所創(chuàng)制。每年清明谷雨，選摘初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚(yú)葉(俗稱(chēng)黃金片)。

另附：中國(guó)十大名牌綠茶
1、西湖龍井2、洞庭碧螺春 3、白毫銀針 4、君山銀針 5、黃山毛峰
6、武夷巖茶7、太平猴魁8、信陽(yáng)毛尖 9、廬山云霧 10、六安瓜片

至于什么茶最好，隨個(gè)人的喜好和身體承受茶葉的不同而不同。合適自己的就是最好。

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