清淮綠梭品質(zhì)特征(清淮曉色鴨頭春是什么意思?)

清淮綠梭品質(zhì)特征

清淮綠梭品質(zhì)特征是，條索緊秀，形狀如梭、色澤翠綠，光潤勻齊，湯色清澈，香氣純正，滋味醇厚，葉底嫩綠勻凈。兼具玉葉、毛尖兩類茶的優(yōu)點，明顯存在著顏色翠、香氣濃、滋味醇、湯色亮的獨到品質(zhì)風韻。

清淮綠梭的制作工藝：采用當?shù)厝后w茶樹品種的1芽1葉和1芽2葉初展的鮮葉作為原料，經(jīng)過殺青，揉捻，整形，烘焙制作而成。在操作上，殺青鍋溫在130～140℃，投葉0.4千克，翻炒至殺青適度;揉捻在100℃左右的鍋內(nèi)揉抖成條;整形是在70～80℃鍋內(nèi)進行，采用抓、擠、甩等動作運用的巧妙結(jié)合，塑造成“梭”形，炒至七至八成干出鍋，分兩次烘焙足干。

清淮綠梭的社會評價：清淮綠梭茶創(chuàng)制以來，曾先后在河南省名茶復評會上獲二等獎、一等獎;99年又獲“99昆明世博會”河南展品預賽金獎;2001年被評為南陽市科技進步二等獎;2002年被評為河南省“十大名茶”，名列第二位。

清淮曉色鴨頭春是什么意思?

部分家鴨或綠頭野鴨，鴨頭頸呈綠色。而綠色為春天的顏色。所以鴨頭春其實就是鴨頭綠，鴨頭綠其實就是綠色。清澈的淮水在破曉的天色中顯現(xiàn)出一層綠。又清澈又綠？～額～就當是水草的緣故吧，有說清淮為酒，估計是想多了。

明清時期的時代特征

明代的歷史特點及其經(jīng)驗教訓
     
       明朝長達276年，是中國歷史上一個十分重要的朝代。弄清其歷史特點， 不僅對深入研究明史具有重要價值，而且對整體把握中國歷史的發(fā)展特點具有積極意義。尤其是明代遭遇了前所未有的世界變局，其發(fā)展特點如何，不僅直接關系著當時中國的國際地位，而且直接影響著中國此后的發(fā)展道路，其間蘊涵的深刻教訓和啟示，需要認真總結(jié)和汲取。

        明朝歷史的發(fā)展特點，我以為至少有以下幾個方面的突出表現(xiàn)。
       1.制度建設空前完備。明朝制度建設具有明顯的全面整合前朝制度并開創(chuàng)新制的特點。僅以政治制度為例，如經(jīng)朱元璋大刀闊斧的改革，廢除了丞相制和行省制，形成了皇權之下中央以“五府”、“大九卿”為主體，地方以各省“三司”為主體的官制結(jié)構；永樂后，又形成輔佐皇帝處理政事的內(nèi)閣、司禮監(jiān)體制；還逐漸形成了旨在統(tǒng)一事權以加強對地方控制的督撫制度。相比元朝，其官制體系既大大簡化，又體現(xiàn)出明顯的相互制衡的特點，皇權及統(tǒng)治效能皆空前加強。中葉后又形成凡高級官員人選、各部門重大決策等，首先經(jīng)有關衙門提出建議或會官“廷議”，再由內(nèi)閣“票擬”處理意見，最后上請皇帝裁決的制度，從而，在保證皇權獨斷的前提下，使決策程序具有了“集思廣益”的特點。又如，在空前完備的科舉和官辦教育體系基礎上，永樂后，科舉和學校功名逐漸成為決定士人仕途和朝廷任官的最主要依據(jù)，從而把選官的公平原則貫徹到當時社會所能達到的最高限度，不僅普遍提高了文官的文化素養(yǎng)，而且大大擴展了統(tǒng)治基礎，增強了社會各階層對朝廷的凝聚力。另外，明朝在經(jīng)濟、法律、軍事等方面的制度建設也都高度完備、獨具特色并占有十分重要的歷史地位。
        2.商品經(jīng)濟空前發(fā)展?？傮w說來，明代經(jīng)濟仍以自給自足的農(nóng)業(yè)自然經(jīng)濟占統(tǒng)治地位，但相比前代有了巨大發(fā)展，主要表現(xiàn)在隨著糧食品種的增多特別是玉米、番薯等高產(chǎn)作物的引進以及植桑、種棉等經(jīng)濟作物的普及推廣，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力有了明顯提高。在此基礎上，商品經(jīng)濟和手工業(yè)得到迅速發(fā)展，出現(xiàn)了許多具有地方特色的手工業(yè)產(chǎn)品和經(jīng)濟原料作物產(chǎn)區(qū)，涌現(xiàn)出一大批因工商業(yè)而興起的著名市鎮(zhèn)；廣大農(nóng)村的集市貿(mào)易也空前普及和繁盛，地區(qū)間商品流通十分活躍；私人海外貿(mào)易發(fā)展強勁；以徽商、晉商等為代表的地方商人集團崛起，在經(jīng)濟乃至社會生活領域發(fā)揮著日益重要的作用。在此背景下，東南發(fā)達地區(qū)的若干手工業(yè)部門中較多地采用了雇傭關系，也即人們所熟知的資本主義萌芽。
        3.階級結(jié)構發(fā)生了新的變化，社會流動加快。宋代以后，世族地主已徹底退出歷史舞臺，非貴族地主成為地主階級的主體。而至明代，非貴族地主的數(shù)量及其在地主階級中所占比重都空前提高；除作為主體的縉紳地主外，在經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)還出現(xiàn)了少量的經(jīng)營地主。市民階層也伴隨著工商業(yè)和城市的空前繁榮而興起；與此同時，普通平民的身份地位也比前代進一步提高。社會流動速度空前加快，學校和科舉幾乎成為非貴族地主乃至平民獲得政治身份并進入官紳階層的唯一途徑，尤其是以科舉考試博取身份特權，再以身份特權謀取經(jīng)濟利益，成為社會流動的主要方式。
        4.中后期社會風氣丕變，思想文化異彩紛呈。首先，出現(xiàn)了普遍重商、“競相逐利”和追求享樂的風氣，“人必有私”觀念和拜金主義流行。其次，程朱理學衰微，王氏心學風行，天下之士由謹守“朱子矩矱”、“格物致知”到普遍“貴疑”、“自得”、“厭常喜新”乃至追求個性解放。其三，文學界提倡“獨抒性靈”，以小說為代表的反映市民文化的通俗文學空前繁榮，其中尤以《金瓶梅》和《三言》、《兩拍》更多也更直接反映了市民階層的價值觀念及生活面貌。其四，學風經(jīng)歷了由樸實到空疏，再到求真、求實的變化。史學中野史尤其是私修當代史空前繁榮，標志著史家對現(xiàn)實的高度關注和對經(jīng)世致用的不懈追求；以《農(nóng)政全書》、《本草綱目》、《天工開物》等為代表的實用科技的發(fā)達標志著中國科技發(fā)展的新水平；明后期隨著西方傳教士的東來，以徐光啟為代表的一部分士大夫已敏銳察覺到中國科技文化在某些方面的落后與不足，而積極向以利瑪竇為代表的傳教士學習，于是形成了中西文化交流的高潮，并出現(xiàn)一大批文化交流的成果。
         5.士大夫敢言之風盛行。明朝士大夫敢于直諫為中國歷史所罕見，主要表現(xiàn)有二：一是敢言之臣“不可勝數(shù)”，如洪武時茹太素、正統(tǒng)時劉球、嘉靖時沈練、天啟時楊漣等，皆為著名諫臣；至于正德許天錫的“尸諫”、嘉靖海瑞的“備棺而諫”、萬歷雒于仁的直斥神宗患“酒、色、財、氣”四疾等，就更富有特色。二是在遇到重大決策分歧時，群臣往往集體進諫，如正統(tǒng)時諫阻英宗親征、成化時勸諫憲宗合葬錢太后于裕陵、正德時諫阻武宗南巡、嘉靖初大禮議、萬歷時爭國本等，皆為顯例。其中，成化時勸諫合葬錢太后于裕陵和萬歷爭國本還取得了最終勝利。盡管他們用以諫君的信念和依據(jù)仍是傳統(tǒng)的儒家思想，但其試圖以群體力量限制君權的意向和不懈努力還是值得特別注意的。
          6.對外政策崇尚睦鄰友好，但總體保守、落后。朱元璋確立的對外政策有兩大基本原則：一是努力營造以“厚往薄來”為特征的朝貢貿(mào)易體制下的睦鄰友好關系，二是嚴禁中外商民自由貿(mào)易。永、宣時期的鄭和下西洋，雖是中國遠洋外交和人類航海史上的空前壯舉，但本質(zhì)上并未突破上述基本原則，其目的仍是通過宣揚明朝國威、建立南洋及印度洋地區(qū)的和平秩序，以吸引更多的國家前來朝貢，故終因所費不貲而被迫停止。中葉后，東南沿海居民生存壓力不斷增大，違禁甚至武裝下海者日趨增多，嘉靖時“倭寇”中的大部分實為中國沿海商民。在此壓力和朝貢貿(mào)易越來越難以維持的情況下，明廷不得不在隆慶時“準販東、西二洋”，有限度地允許東南沿海人民出海貿(mào)易。這雖在客觀上為民間海外貿(mào)易提供了一定的合法空間，但總體看來，其對外政策仍是保守、落后的。萬歷三十一年，當為開發(fā)南洋做出了巨大貢獻的二萬五千余華人在呂宋慘遭西班牙殖民者的屠殺時，明廷甚至采取了坐視不管的態(tài)度。
        綜上所述，明代是一個傳統(tǒng)與創(chuàng)新交織、保守與開放并存，表現(xiàn)出明顯“轉(zhuǎn)型”趨向的時代，但因其新生因素遠未達到全面突破傳統(tǒng)的社會結(jié)構、政治制度和意識形態(tài)的程度，故最終隨著明朝的滅亡而宣告“轉(zhuǎn)型”的失敗。

給清史以準確的歷史定位
       
        自1911年清朝宣布遜國，以《清史稿》之編纂、肖一山著《清代通史》為標志，正式揭開了清亡后清史研究的里程。迄于今，已歷90余年，清史研究從未間斷，而以近20余年的研究為極盛。即以清斷代史為例：先有戴逸的《簡明清史》，后有鄭天挺的《清史》、中國人大清史所與中國社科院歷史所合著的《清代全史》（全10冊）、杜家驥的《清朝簡史》、李治亭的《清史》（兩卷本）等書相繼問世， 已是前70年數(shù)倍之多！論文之多，更是以萬計。改革開放20余年來，清史研究之盛，遠遠勝過前70年的總和。
        清史研究成績斐然，但其中也存在著巨大分歧。以《清史稿》和肖一山《清代簡史》為代表的歷史觀點及對清史的評價，固不足論；而“文革”前特別是“文革”中，極左思想泛濫，貶斥清史，亦不足怪。直至改革開放時期，人們的思想大解放，價值觀念大變化，我們對中國歷史的原有認識包括對清史的評述，都已改變了許多。然而，在清史研究中延續(xù)下來的傳統(tǒng)觀念，依然根深蒂固，因而不能正確解讀清史。從根本上說，就是如何正確認識清史，準確地給清史定位。例如：一說滿族為“異民族”，視清朝為“異國”；當初努爾哈赤起兵，向明朝挑戰(zhàn)，指為“犯上作亂”；一說滿族離開其居住地，進入中原，就是對“中國”的“侵略”、“進犯”，是滿族貴族對漢人的“民族征服”；一說清朝統(tǒng)一全國，“是以全國生產(chǎn)力大幅度破壞為代價的”，它“代表落后的生產(chǎn)方式”，使中國的發(fā)展“延緩了一百年”；一說清初減輕農(nóng)民的負擔，“在很大程度上口惠而實不至”，即使如康熙朝“宣布減免賦稅并沒有多大實際意義”。所謂康熙盛世純屬子虛烏有，是“被某些學者捧出來的”！
        至于近代時期，清朝更是一無是處，幾乎沒做一件好事！除了那些內(nèi)反清朝統(tǒng)治，外反西方與日本列強侵華的仁人志士及死難烈士，幾乎沒有一個好人！
        學術之爭，本屬學術研究過程中正?，F(xiàn)象；持不同觀點，無可厚非。但我們認真分析上述諸多觀點時，便不難發(fā)現(xiàn)，在這些觀點的背后，卻是隱藏著如前已指出的某種民族偏見或陳舊的史學觀念，給清史做出了不恰當?shù)脑u價。
        那么，我們應當怎樣認識清史，給它一個正確的歷史定位呢？
        任何一件事的好壞，評價一個人的是是非非，總是比較而言的，即相互比較而后知。這就是比較的方法，再簡單不過。這同樣適用于對清朝的認識。一方面，從中國歷史的發(fā)展進行比較：以清朝與它的前代明朝，再上溯到明以前歷代相比，究竟在哪些方面達到或超過其發(fā)展水平，又做了哪些“前無古人”之事，同樣，它又做了哪些不如前代甚至倒退之事，另一方面，與當代中國相比，它給我們留下了哪些有價值的歷史文化遺產(chǎn)，或者說，它對后世有多大影響，只要認真比較，清朝的歷史真貌就會顯現(xiàn)出來。
        如所周知，清朝的前身——史稱后金，是由女真——滿族創(chuàng)建的，在聯(lián)合漢、蒙古族及其他少數(shù)民族的過程中，變?yōu)閺姶蟮那逋醭?。滿族的先世，可追溯到先秦時代世居東北地區(qū)的肅慎族，其后，又有勿吉、挹婁、靺鞨等族相繼生活在黑龍江、松花江流域，都是肅慎族的延續(xù)，直至北宋時期的女真人，才是滿族的直接先世。約當17世紀30——40年代，明末東北諸部女真人為努爾哈赤與皇太極父子所統(tǒng)一，始形成滿族共同體。不可駁辯的事實是，滿族及其先世，從來就是世世代代生息在東北的一個古老民族，無疑是中華民族大家庭的一員，把它視為“異民族”、“異國”，排斥在中國之外，這不單是民族歧視，而且是一個原則性失誤！如同鮮卑、契丹、女真、蒙古族各建一代王朝（北魏、遼、金、元）一樣，滿族也建立了自己的國家政權；又同他們一樣，疾馳中原，一統(tǒng)天下。明清角逐近半個世紀，一個勝利了，一個滅亡了，這是明末社會諸矛盾及民族矛盾相互作用的必然結(jié)局。評述兩王朝的興替，既不能站在明王朝的立場，斥責清朝奪權非理，也不能站在清朝的立場，為其辯解合理，要的是客觀的立場，從明清之際的社會發(fā)展趨勢，探索這場大變動的內(nèi)在原因。當我們肯定農(nóng)民大起義反抗直至推翻明朝統(tǒng)治天然合理時，同樣，也應肯定一個弱小的少數(shù)民族反抗明朝的統(tǒng)治，甚至向它爭奪統(tǒng)治權，也是合理的。這實際是對社會變革的認同，使我們的認識與歷史發(fā)展的趨勢相一致，看問題就會較少差誤。
        自清朝定鼎北京，迄至遜位，有國長達268年。在西方列強入侵中國、 發(fā)動罪惡的鴉片戰(zhàn)爭前，約近200年，清朝所做的一切，實集歷代之大成，在許多方面已經(jīng)超越了前代，把我國封建社會推上了最后一個發(fā)展高峰。概括地說，主要表現(xiàn)在如下幾個方面。清承明制，建立一套臻于完善的高度集權的君主專制體制，而它自創(chuàng)的一些機構，使其體制獨具特色。諸如理藩院、軍機處、南書房、內(nèi)務府等，為歷代所僅見；六部滿漢復職制，實為它的獨創(chuàng)；八旗制融軍政為一體，發(fā)揮著獨特的功能。清制，嚴密、完備，井然有序，歷代如宦官之亂、后宮干政、外戚專權、朋黨禍國等禍患，在有清一代基本沒有重演，最高統(tǒng)治集團保持了長期的穩(wěn)定，社會亦獲安寧。
        堅持以農(nóng)業(yè)為“國本”的治國方略，大力墾荒，不斷擴大耕種面積。雍乾之際，全國耕地已達10億畝，為歷代墾荒之最！大規(guī)模治理黃、淮，廣興水利，投資之巨，又為明代所不及。儲糧備荒，減免錢糧，康熙和乾隆兩朝共五次蠲免全國錢糧，創(chuàng)中國歷史最高記錄。自康熙五十年起，“盛世滋生人丁永不加賦”，取消人頭稅；雍正時，改革賦稅，攤丁入地，同具劃時代意義。經(jīng)濟長期保持繁榮，人口迅速增長，財政穩(wěn)步上升，乾隆鼎盛，最高存儲8000萬兩，常年在7000萬兩上下。清朝已建立了發(fā)達的封建農(nóng)業(yè)經(jīng)濟。
        清朝擁有一支強大的軍隊，以獨特的八旗制組織軍隊，輔以綠營兵，在保衛(wèi)國家的領土主權及維護國家統(tǒng)一的斗爭中，展示了它的威力。如，平吳三桂之亂，收臺灣，擊沙俄，驅(qū)準保藏，西北激戰(zhàn)70年（康熙二十九年—乾隆二十四年），西南蕩除土司分裂勢力等等，內(nèi)反分裂，外反侵略，國家統(tǒng)一，固若金湯，其武功之盛，與明朝勞而少功恰成鮮明對照。
        文化繁盛，遠邁前代。主要集中于康、雍、乾、嘉四朝，160年間，詩詞創(chuàng)作，各成流派，直追唐宋；小說、戲劇新發(fā)展，以《紅樓夢》為代表，堪稱千古絕唱！戲曲又勝元雜劇，書法、繪畫獨樹一幟；經(jīng)學、理學、史學、考據(jù)學等，學派林立，著作山積！《四庫全書》集古今之大成，傳統(tǒng)文化大總結(jié)，為文化繁盛的突出標志。
清朝最具深遠歷史意義的變革之一，是在意識形態(tài)領域，堅持儒家“大一統(tǒng)”的理論指導，將國家的“大一統(tǒng)”發(fā)展到了極限。突出反映在民族觀念的時代飛躍，即拋棄歷代所堅持的“華夷之辨”、“內(nèi)中國外夷狄”的傳統(tǒng)民族觀念，以康熙帝廢長城為標志，實現(xiàn)了自皇太極以來所倡導的“滿漢一體”、“中外一視”、“天下一家”的政治目標，將世代隔離漢族與“三北”廣大地區(qū)游牧民族的長城廢棄而不用，從此邊疆與內(nèi)地形成一體，真正成為一家，困擾歷代2000余年的所謂“外患”、“邊患”，一勞永逸地徹底根除！這與明代設長城為限隔，同蒙古、女真戰(zhàn)斗不已相比，簡直如天壤之別！
        清朝最偉大的貢獻，就是建立了空前“大一統(tǒng)”的多民族國家。明以前，歷代設治與直接行政管轄，多限于長城以內(nèi)；只有少數(shù)王朝，如漢、唐、元等突破長城之限。多數(shù)王朝，以明為例，在長城外邊疆地區(qū)實行羈縻統(tǒng)治，官其酋長，因俗而治，定期向中央王朝朝貢。清朝徹底打破傳統(tǒng)慣例，在少數(shù)民族邊疆地區(qū)設置機構，派駐軍隊，因地制宜，實行不盡相同的管轄機制，統(tǒng)轄于中央。例如，在東北地區(qū)，設盛京、吉林、黑龍江三將軍衙門，而在其漢人集中之地又設府、州、縣管理。在內(nèi)外蒙古設盟旗制管理蒙古族；在西北設伊犁將軍管新疆，在天山南路實行伯克制的行政管理體制，皆受制于清朝派駐各城的參贊大臣或辦事大臣、領隊大臣。在西藏，設駐藏大臣，代表朝廷監(jiān)管西藏軍政與財務。在西南，廢除千百年世襲土司制，改土歸流，由中央派官管轄地方。清朝所轄，陸地總面積達1300多萬平方公里，共有55個民族接受一個統(tǒng)一的國家政權管理。其疆域之遼闊廣大，在清以前，除元朝，再沒有一個王朝擁有如此廣袤的疆土！而清朝將中國的疆域推向了極限，直接為當代中國的版圖奠定了基礎。其功績，無與倫比。僅就疆域而言，清朝將多民族凝聚成一個鞏固的中華民族共同體，即使有多少錯誤，清朝也應該倍受贊揚！
        清朝管轄廣大疆土，保持了國家的長治久安，社會長期穩(wěn)定，尤其康乾盛世持續(xù)百二十年，堪稱清朝創(chuàng)造的一個奇跡。
        總結(jié)清代（近代前），真正實現(xiàn)了政治、經(jīng)濟、軍事、文化與民族及其疆域的“大一統(tǒng)”。故可以認為，清史者，大一統(tǒng)也！當然，到了近代，清朝走下坡路，積弱成弊，在西方列強的淫威下，中國失去了很多。如，同帝國主義列強簽訂一系列不平等條約，喪權辱國，割地賠款，中華民族為此蒙受奇恥大辱。自乾隆后期，約當18世紀末，中國亟需變革、開放，與世界對接時，清朝一概拒絕，連西方先進的科學技術也被拒之門外！在延續(xù)百年后，一場救亡圖存的戊戌變法運動，竟被打入血泊之中，清朝喪失了最后一次挽救自己的機會，只有等待辛亥革命把它打倒！
        嘉道之際，中國已經(jīng)由強變?nèi)?，而道光以后，則由積弱而衰敗。無須諱言，清朝不能推卸責任，但其歷史性的貢獻也不能抹煞，它在前中期所實行的治國方略及各項政策如民族政策等，對于我們?nèi)跃哂芯薮蟮恼J識價值，無論其經(jīng)驗與教訓，都有借鑒意義。清朝遺留的歷史文化遺產(chǎn)十分豐厚，認真加以總結(jié)，不失為研究清史的一大目的。

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