茶葉的功效是什么(茶葉功效及作用介紹)

茶葉的功效是什么

由于茶葉具有防止人體內固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚還能清除機體過量的自由基，抑制和殺來病原菌。此外，茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。這對中年人來說是需要的。

茶葉，是著名的世界三大飲料之一，被稱為東方飲料的皇帝。經(jīng)分析，茶葉的功效中含有咖啡堿、單寧、茶多酚、蛋白質、碳水化合物、游離氨基 酸、葉綠素、胡蘿卜素、芳香油、酶、維生素A原、維生素B、維生素C、維生素E、維生素P以及無機鹽、微量元素等400多種成分。

歷代本草類醫(yī)書在提及茶葉時均說茶葉的功效有止渴、清神、利尿、治咳、祛痰、明目、益思、除煩去膩、驅困輕身、消炎解毒等功效。

茶葉的功效：

1、少睡；

2、安神；

3、明目；

4、清頭目；

5、止渴生津；

6、清熱；

7、消暑；

8、解毒；

9、消食；

10、醒酒；

11、去減肥；

12、下氣；

13、利水；

14、通便；

15、治??；

16、去痰；

17、祛風解表；

18、堅齒；

19、治心痛；

20、療瘡治瘺；

21、療饑；

22、益氣力；

23、延年益壽；

茶葉功效及作用介紹

茶葉功效及作用介紹

　　茶葉功效及作用介紹，這種食材可以作為食療的原料，長期喝茶能抗疲勞，提高抵抗力，單純地從功效上來說是很難說清好與不好的，一些食用的禁忌也需要我們了解一下，下面是茶葉功效及作用介紹。

　　茶葉功效及作用介紹1　　 1、保健功臣——茶多酚

　　茶多酚是茶葉中酚類物質及其衍生物的總稱， 在茶葉中的含量一般為15％-20％。茶多酚具有很強的抗氧活性，在美容養(yǎng)顏、延緩衰老、延年益壽等方面起著十分重要的作用。

　　 2、防輻射專家——脂多糖

　　茶葉中的脂多糖含量為3％左右。人體攝入脂多糖后，會產生非特異性免疫能力，不僅能預防體內出血和防癌抗癌，還可以減輕輻射對人體的傷害。

　　 3、提神解乏——咖啡堿

　　茶葉中含有2％-5％的咖啡堿?？Х葔A能刺激機體神經(jīng)興奮，使人頭腦清醒、思維敏捷，還有利尿解乏、促進消化、解除疲勞等功效。

　　 4、美容養(yǎng)顏——維生素

　　茶葉中的B族維生素、維生素C對美容養(yǎng)顏很有益處，是體內新陳代謝不可缺少的成分。

　　 5、保護牙齒——氟化物

　　茶葉是富含氟元素的飲料，常喝茶或者經(jīng)常用茶水漱口，可以健齒護牙，還可以減輕甚至消除口臭。

　　 6、消脂減肥——類黃酮

　　茶葉中的.類黃酮、生物堿等成分可降低人體內膽固醇、甘油三酯的含量和降低血脂濃度，具有很好的減肥作用。

　　茶葉功效及作用介紹2　　 茶葉美容方法

　　 1、茶湯洗臉

　　晚上洗臉后，泡一杯茶，把茶湯涂到臉上、輕輕拍臉，或者將蘸了茶湯的棉布附在臉上，再用清水洗。臉上的茶色經(jīng)過一夜能夠自然消除，能夠去除色斑、美白皮膚。

　　 2、茶葉面膜

　　取面粉1匙和蛋黃1個，拌勻后加綠茶粉1匙。把它均勻地抹在洗凈的臉上，20分鐘后洗臉。還可把糖茶湯1匙和面粉1匙調勻，做成面膜15到20分鐘后洗臉。能夠消除粉刺，去除油脂。

　　 3、茶葉美目

　　把茶葉沖泡后擠干，放到紗布袋里。閉上眼睛，把茶袋放到眼睛上，放10到15分鐘。能夠緩解眼睛的疲勞，改善黑眼圈，治療眼部炎癥。

　　 4、茶葉洗發(fā)、護發(fā)

　　茶葉中含有10%的茶皂素，茶皂素的洗滌效果很好。以茶皂素為原料的洗發(fā)香波具有去頭屑、止癢的功能，對皮膚無刺激性，頭發(fā)清新飄逸。

　　茶葉可以護發(fā)，洗完頭后把微細茶粉涂在頭皮上，輕輕按摩，每天1次?；蛘甙巡铚吭陬^上，按摩1分鐘后洗凈。能夠防治脫發(fā)，去除頭屑。

　　 5、茶葉減肥

　　把茶粉放到浴盆里混勻后，進行全身按摩。能夠除掉角質化的皮膚，洗掉油脂，使皮膚柔軟光滑，促進排汗，具有減肥的效果。食茶對減肥很有效，每天吃1至2匙茶粉，可以和酸奶一起吃，可以沖牛奶喝，或者拌飯吃等。不僅能夠減輕體重，還能治療便秘、高血壓。

　　 6、茶湯泡浴、泡足

　　把茶葉20到30克裝到小布袋里，放到浴缸里泡浴。把泡好的茶湯倒進腳盆里泡足。醫(yī)治皮膚病，去除老化的角質皮膚，使皮膚光滑。還能驅除體臭，身上帶有清茶香。

茶葉的十大功效

茶的藥用和健身價值已廣為人知，近些年來，隨著科學研究的深入，科學界展開了大量的流行病學調查和藥理研究，人們對茶的保健機理與功效有了更深入的了解。下面我們一起數(shù)數(shù)茶的十大保健功效。

1.抗氧化、防衰老

茶葉具有非常強的抗氧化作用和清除自由基的功效，因而具有明顯的防衰老作用。許多研究證明茶葉中有效成分的抗氧化活性遠高于維生素C、維生素E。

2. 防輻射

茶葉中含的多酚類物質、脂多酸、維生素C等的綜合作用，有防輻射功能。喝茶能有效地防止輻射引起的白細胞下降。采用放射治療的癌癥病人，服可溶茶能消除或減輕放療后出現(xiàn)的惡心、嘔吐、食欲不振、腹瀉等不良反應。

3、提高免疫性

據(jù)哈佛醫(yī)學院研究發(fā)現(xiàn)，每天飲5杯茶能提高人體免疫能力，增強身體抗病能力。茶葉中的茶氨酸可以增強血液免疫；同時，飲茶還可以增加腸道中的有益細菌（如雙歧桿菌）數(shù)量，減少有害細菌的數(shù)量，從而提高腸道免疫。

4、 防齲齒

飲茶可以抑制口腔中齲齒菌分泌一種能使得齲齒菌粘附在牙齒表面的酶，同時茶葉中的茶多酚還能殺死齲齒菌。茶葉中含有的氟元素可以起到使牙齒的琺瑯質更加堅固的作用，因而起到防齲齒的效果。美國、日本、韓國和中國都在牙膏中加入茶多酚以提高其防齲能力。

5、降血脂、降血壓

飲茶可以降低人體對食品中膽固醇和脂肪的吸收，從而達到降血脂的作用。同時可以降低血液的粘稠度、抗血小板凝集，因此對預防心血管疾?。ㄈ缒X血栓、冠心病等）有效。

6、 殺菌抗病毒

飲茶對殺滅腸道疾病菌有持久的效果。在俄羅斯提倡腹瀉病人飲用濃茶汁進行治療。日本和美國的科學家證明茶葉中的茶多酚對流感病毒有強的抑制作用，阻止病毒附著在細胞上。在2003年“非典”流行時，世界衛(wèi)生組織的專家建議喝茶可以阻止冠狀病毒的入侵。

7、瘦身減肥

研究證實，茶葉中咖啡堿、肌醇、葉酸和芳香類物質等多種化合物，能增強胃液分泌，調節(jié)脂肪代謝，對蛋白質和脂肪有很好的分解作用，所以喝茶能減肥。

8、生津止渴解暑

由于茶水中的多酚類、糖類、果膠、氨基酸等與口中涎液發(fā)生化學變化，使口腔得以滋潤，產生清涼感覺?？Х葔A可調節(jié)體溫，故喝茶能生津止渴解暑。即使是炎熱的夏天，喝熱茶也比其他飲料解渴，而且降溫持續(xù)時間較長。

9、提神益思

研究證實，茶葉中的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，使頭腦清醒，思維敏捷，又能加快血液循環(huán)，活躍筋肉，促進新陳代謝，使人解除疲勞。

10.美容養(yǎng)顏

茶中豐富的維生素能促進皮膚健康；茶多酚何茶色素具有抗氧化清除自由基、消炎、阻止脂褐素形成的作用?，F(xiàn)在很多化妝品品牌都推出了含有茶成分的護膚品。

茶葉有這么多的保健功效，是不是您也躍躍欲試了呢？但是并不是偶爾的一杯茶可以達到這么多的功效，茶葉自然也不是什么包治百病的良藥，喝茶，是一個持之以恒的過程。營養(yǎng)學家建議，從早到晚一杯茶并不合理，每天應用茶8-15克，以每杯3-5g計的話，每天可換2-3次茶葉。放下手頭的工作，從一杯茶開始你的健康生活吧。

喝茶葉的好處

中國的茶文化有著幾千年的歷史，通過代代相傳以及研究，大家對喝茶有了更多的認識和了解。

喝茶有很多好處，適量喝茶可以給我們的身體帶來以下變化。

1.提高肌肉耐力。

研究發(fā)現(xiàn)，茶含有一種叫做兒茶素的抗氧化劑，可以增加身體燃燒脂肪的能力，提高肌肉耐力，幫助抗疲勞，增加體育鍛煉的時間。經(jīng)常喝綠茶，效果最顯著。

2.抵抗紫外線。

茶多酚是一種水溶性物質。用茶洗臉可以去除面部油膩，收斂毛孔，具有消毒、殺菌、抗皮膚老化的作用，有助于減少陽光下紫外線對皮膚的損害。這是一種天然的防曬霜。

3.保持身材。

很多朋友說喝茶可以減肥，這是有一定依據(jù)的，讓我們來看看吧。

現(xiàn)代科學研究證實了這一點。茶中的咖啡因能促進胃液分泌，幫助消化，增強人體脂肪分解能力。

國外研究還表明，定期飲茶可以減少腰圍，降低身體質量指數(shù)(BMI)，有助于預防糖尿病和心腦血管疾病。

4.抵抗輻射。

國外研究表明，茶多酚及其氧化物能吸收一些放射性物質，保護細胞免受輻射損傷，也有助于修復受損細胞。

臨床研究表明，茶提取物可以治療腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，治療輻射引起的血細胞和白球減少，效果良好。

5.提高記憶力。

在快節(jié)奏的生活中，你覺得你的記憶力越來越差嗎？在這個時候，我們不妨喝點茶來改善我們的記憶力。

茶多酚有助于局部調節(jié)大腦，提高記憶力，提高學習效率。國外研究證實，喝茶可以預防和治療神經(jīng)系統(tǒng)疾病，特別是老年人的認知障礙。此外，咖啡因還能促進中樞神經(jīng)系統(tǒng)的興奮，具有提神、思、清心的作用。

6.提高骨密度。

茶葉雖然含有咖啡因，會促進鈣隨排尿流失，但含量極低。即使是咖啡因含量高的紅茶，每杯也只有30~45毫克。

事實上，茶葉中含有更多有助于減少鈣流失的物質，包括氟、植物雌激素和鉀。臺灣研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常喝茶的人骨密度高，髖關節(jié)骨折的可能性低。

如何選擇不同人群的茶。

1.常用腦飲綠茶。

據(jù)報道，綠茶有助于抗癌、預防癌癥、降低血脂和預防動脈粥樣硬化。綠茶適用于經(jīng)常接觸有毒物質或嚴重空氣污染環(huán)境的工作人員。綠茶中的有效成分可以保護這些人；適用于吸煙者和飲酒者，有利于解毒和清醒；適用于發(fā)育旺盛的年輕人。

適用于腦力勞動者，可提高大腦敏捷性，長期保持頭腦清醒、精神飽滿，有利于提高思維能力、判斷能力和記憶能力；適用于陰虛人群；適用于有減肥美容需求的人群。孕婦喝綠茶時，最好喝淡茶湯。

2.經(jīng)常運動喝紅茶。

紅茶溫暖，適合身體虛弱的人，也適合體育和體力勞動的人。飲用時可酌情加糖，不僅有利于增加能量，還能補充營養(yǎng)。孕婦應在分娩前1-2月和分娩后飲用紅茶。

3.想減肥喝綠茶。

綠茶（烏龍茶）具有降血脂、預防動脈粥樣硬化、延年益壽的功效。適用于肥胖、想減肥、想美容的人和運動的人；適用于以肉為主的人，有助于消化；適用于陽虛、脾胃虛寒的人。

4.經(jīng)常吃牛羊喝紅茶。

紅茶適用于全年以肉為主、多吃牛羊肉的人，有利于促進脂肪消化；也適用于減肥者。在中國的一些少數(shù)民族和邊境地區(qū)，他們經(jīng)常習慣于喝磚茶、蛋糕茶、普洱茶等發(fā)酵后的壓茶，這與他們的飲食習慣有關。

5.心情不好喝花茶。

花茶適用于腦力勞動過度的人，有助于緩解抑郁和提神；適用于陽虛體質、脾胃虛寒的人；適用于月經(jīng)和更年期婦女，可緩解易怒，疏肝解郁，理氣調經(jīng)。

6.大便干喝決明子。

決明子屬于大腸經(jīng)絡，具有潤腸通便的功效。經(jīng)常喝決明子茶也有助于降低血脂。日常保健可直接用15克炒決明子或打碎的決明子泡茶；習慣性便秘者可用10~15克炒決明子搗碎，加水300~400毫升煎10分鐘，加入20~30克蜂蜜攪拌均勻，早晚服用。但脾胃虛寒、大便疏松、腹瀉者應謹慎使用。

7.肝火旺喝菊花。

很多人經(jīng)常出現(xiàn)頭暈口苦、皮膚干裂、口舌生瘡、脾氣暴躁等癥狀，這主要是由肝火過旺引起的。

菊花具有疏風清熱、清肝明目、養(yǎng)肝降火的功效，可緩解口苦、頭痛、喉嚨痛等癥狀。杭白菊或胎菊最好用于平肝火(即杭白菊未開的花蕾)。泡菊花茶時，用100度左右的沸水沖泡3~5分鐘，喝到只剩下1/3的汁液后再繼續(xù)沸水。

不同的茶葉沖泡方法。

1.綠茶。

用80℃~85℃的水沖泡，現(xiàn)在就喝。綠茶屬于不發(fā)酵茶，常見的有西湖龍井、碧螺春等。這種茶比較嫩，不適合剛煮好的水泡。最好在80℃~85℃之間，茶和水的比例是1:50，沖泡時間是2~3分鐘。最好現(xiàn)在就喝。如果沖泡溫度過高或時間過長，多酚會被破壞，茶湯不僅會變黃，芳香物質也會揮發(fā)散失。最好用瓷杯沖泡綠茶。沖泡時，先用1/4的水潤濕茶葉，然后在20秒或半分鐘后沖洗飲用。泡綠茶一般不蓋蓋子，否則茶湯會變黃。

2.紅茶。

先用熱水燙杯，然后用沸水沖泡。紅茶是全發(fā)酵茶，常見的有高檔紅條茶和紅碎茶。與綠茶不同的是，高溫浸泡可以促進有益成分的溶解。因此，最好用剛煮好的水泡紅茶。用水量相當于綠茶。最好沖泡3~5分鐘。高檔紅條茶可沖泡3~4次，紅碎茶可沖泡1~2次。紅茶最好用玻璃杯沖泡，這樣你就可以在水中欣賞茶葉的滾動和伸展。具體方法可采用中投法。首先將約1/10的熱水燙杯倒入杯中，然后投入3~5克茶葉，然后將水倒入玻璃壁沖泡。泡紅茶時，蓋上蓋子，使茶香更濃。

3.烏龍茶。

用沸水沖泡多次。烏龍茶是半發(fā)酵茶，如鐵觀音、大紅袍等。最好用專業(yè)的紫砂壺或蓋碗杯泡烏龍茶，一定要用100℃的沸水。烏龍茶的葉子數(shù)量相對較大，基本上是所用壺或蓋碗的一半或更多。浸泡后加蓋。泡烏龍茶時，邊上應該有一個沸水壺。當水打開時，立即沖洗。第一個氣泡應該倒掉。你可以用倒出的水潤濕所有的杯子，然后倒入沸水沖泡飲用。烏龍茶可以沖泡多次，質量好的可以沖泡7~8次。每次沖泡時間由短到長，最好是2~5分鐘。

4.紅茶。

先洗茶，然后用沸水沖泡。紅茶是一種后發(fā)酵在儲存過程中，它仍然可以隨著時間的推移自然老化。在一定時間內，它具有越老越香的特點。以普洱茶為代表的紅茶在沖泡過程中也應使用100℃的沸水。第一次沖泡紅茶時，應在10~20秒內快速清洗茶葉，即將茶葉放入杯中，倒入沸水，過一會兒倒水，然后倒入沸水，蓋上杯蓋。這不僅過濾掉了茶葉的雜質，而且使茶湯更加醇厚。后續(xù)沖泡時間通常為2~3分鐘。普洱茶一般用專業(yè)茶具沖泡。紫砂壺和蓋碗杯都可以。交付量一般是綠茶的兩倍。

喝茶不僅是傳統(tǒng)文化的體現(xiàn)，也是一種健康的養(yǎng)生方式。我們在生活中適量喝茶不僅可以培養(yǎng)我們的情緒，還可以保護我們的健康。不過喝茶雖然很好，但是有些孕婦以及個別的人群，卻是不適合喝茶的，所以要正確的飲茶，才能夠對身體有這些好處。

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