安化黑茶茶磚的保存要注意通風、空氣濕度一定的環(huán)境下即可很好的存放。防潮濕、避陽光、 忌冰箱、忌密閉。
安化黑茶茶磚的保存方法:
黑茶在存放過程中,只要磚片本身的含水量達到出廠標準,而空氣濕度又不是過高,哪怕時間再長也不會霉變(茶磚中具有的優(yōu)勢菌抑制了其它菌產(chǎn)生的緣故)。但歷時30~50年的陳年老磚茶可能會在磚片表面一層寄生茶蟲,茶蟲并不可怕,是茶葉陳化的結(jié)果,蟲與菌共生,也許有利于陳化的進程,事實證明,帶有蟲塊的陳年老茶對身體并無害處。
安化千兩茶、百兩茶、十兩茶儲存更為方便,只要通風、空氣濕度一定的環(huán)境下即可很好的存放,由于千百兩茶用棕葉、竹蔑包裝,使得內(nèi)部很難用水份進入。氧化表面以后,里面的茶繼續(xù)陳化,對茶的陳化更有好處。
安化黑茶茶磚的保存禁忌:
1、 忌串味 :
茶葉不能與帶有刺激性氣味或氣味濃重的物質(zhì)存放在一起,防止氣味串入茶中,使茶變質(zhì)。
2、 避陽光:
陽光直射,會使茶葉急速氧化,影響茶葉品質(zhì)。
3、防潮濕:
茶葉中一旦水分過多,就發(fā)生腐爛、霉變等情況。
4、忌密閉:
高馬二溪黑茶在存放過程中,需要適量的吸收空氣中的水分和微量元素,用于微生物群體的轉(zhuǎn)化和代謝,過于密封,則會影響轉(zhuǎn)化和代謝。
5、忌冰箱:
高馬二溪黑茶在低溫環(huán)境里,微生物群體的轉(zhuǎn)化和代謝會進入休眠狀態(tài),不利于品質(zhì)的升華。且茶葉一旦從冰箱里拿出來,就會迅速的,大量的吸收空氣中的水分,使茶葉水分過量。
我們對于黑茶還是很陌生的,黑茶是茶葉的一種,因為黑茶不屬于我們常見的一茶,但是黑茶發(fā)揮作用的話還是很明顯的,我們經(jīng)常喝黑茶的話能夠起到很好的養(yǎng)生的作用,因為黑茶相比于其他的茶來說,一般會吸收濕氣,但是不容易保存,我們要如何保存呢?
黑茶的保存是需要注意幾個方面的,首先黑茶的保存一定要避開陽光的直射,因為陽光的直射會和黑茶發(fā)生化學反應,另外黑茶的保存要忌閉室,忌異味以及忌濕度。
我們根據(jù)黑茶的特性就可以很容易的保存,我們根據(jù)我們的科學的方法的話可以很好的保存我們的黑茶。
黑茶怎么保存其一:忌日曬
茶葉出現(xiàn)變質(zhì)或變化的味道,往往是因為直接潔純了太陽光的直射,產(chǎn)生了其他的化學反應。茶葉的色澤也會產(chǎn)生一定的變化,聞之有一股很強的陽光味道,喝上去茶香、茶味全無。所以要將其放在陰涼的地方,避免太陽光的直射。
黑茶怎么保存其二:忌閉室
儲放黑茶的貯藏室一定要通風,讓其自然氧化,吸收空氣中的自然水分。在包裝的時候,也要選擇透氣性強的包裝物,進行包裝儲存。
黑茶怎么保存其三:忌異味
茶葉本身就對外界的異味有著很強的吸收性。在儲藏室里面不要放入其他有味道的物品,特別是天氣炎熱,將茶葉放到冰箱存儲的同時,不要放入其他有味道的食品等,以免摻入雜味。在儲存茶葉的儲存室中,避免食用食物,否則,同樣會摻入雜味。
黑茶怎么保存其四:忌濕度
遇到梅雨季節(jié),一定要保持好是內(nèi)的溫度和干燥度,以防室內(nèi)有濕氣,使茶葉發(fā)霉,影響到茶葉的正常存儲以及之后的正常飲用情況。
上文中介紹了什么是黑茶,我們的黑茶不是一種常見的茶葉,但是黑茶確實有很高的飲用價值,我么經(jīng)常喝黑茶的話會起到很好的保健養(yǎng)生的作用的,上面介紹的黑茶的保存方法,我們還是要好好的學習。
1、茶磚如果保存科學合理,保質(zhì)期能長達10年之久,平時應該放在通風透氣,干燥陰涼的地方,避免與一些有異味的物質(zhì)一起存放,如果儲存方式不得當,可能2、3年之后就會變質(zhì),茶磚表面不能有裂紋、裂縫以及松泡的現(xiàn)象出現(xiàn)。
2、將茶葉做成茶磚主要是為了方便運輸,在存放茶磚時要注意不能與有異味的物質(zhì)放在一起,并且要保證空氣通透,流動性大,這樣能保證茶葉的香味不受影響。曬干后的茶葉吸水性很強,如果與水分接觸后很容易受潮,從而出現(xiàn)長霉的現(xiàn)象。
3、將茶葉做成茶磚主要是為了方便運輸,在存放茶磚時要注意不能與有異味的物質(zhì)放在一起,并且要保證空氣通透,流動性大,這樣能保證茶葉的香味不受影響。曬干后的茶葉吸水性很強,如果與水分接觸后很容易受潮,從而出現(xiàn)長霉的現(xiàn)象。
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