千兩茶和百兩茶最大區(qū)別就是重量不同,千兩茶是36.250千克,百兩茶的重量是3.625千克。關(guān)于這兩者的原料,味道,包裝,其實都是一樣的,沒有區(qū)別。
千兩茶的功效:
1、清脂肪,減肥胖茶中的多酚類及其氧化產(chǎn)物能溶解脂肪,促進(jìn)脂類物質(zhì)排出,還可活化蛋白質(zhì)激酶,加速脂肪分解,降低體內(nèi)脂肪的含量。因此安化黑茶被韓國人稱為瘦身茶,日本人稱為美容茶,臺灣人稱為消食茶。
2、清腸胃,助消化茶富含膳食纖維,具有調(diào)理腸胃的功能,清腸胃,且有益生菌參與,能改善腸道微生物環(huán)境,助消化。中國民間有利用老黑茶治療腹脹、痢疾、消化不良的傳統(tǒng)。
3、清血管,降三高茶中富含茶黃素,能軟化血管,有效清除血管壁內(nèi)的粥樣物質(zhì),被稱為“心血管的清道夫”;茶氨酸有效抑制血壓升高,類黃酮物質(zhì)能使血管壁松弛,增加血管的有效直徑,降低血壓;茶多糖具有類似胰島素的作用,降低血糖含量;多酚類及其氧化產(chǎn)物能溶解脂肪,促進(jìn)血管內(nèi)脂類物質(zhì)排出,降低血液中膽固醇的含量。
4、清毒素,護(hù)肝腎茶中獨(dú)特的益生菌的功能因子和多酚類氧化物、兒茶素等多種化合物成分,參與人體內(nèi)新陳代謝,對人體內(nèi)臟具有特殊的凈化功能,吸附體內(nèi)的有毒物質(zhì)(酒精、重金屬、體內(nèi)垃圾)排出體外,能深層排毒;又對病菌有抑制作用,保護(hù)肝腎。
百兩茶的沖泡方法
1、功夫泡飲法:取茶為茶壺的2/5左右,用功夫茶具,按功夫茶泡飲方式?jīng)_泡飲用。
2、杯泡法:用如意杯或有蓋紫砂壺,取茶5克先用沸水潤茶,再加蓋浸泡1—2分鐘后即可飲用(可多次加水沖泡)。
3、傳統(tǒng)煮飲法:取茶10—15克(6—8人飲用),用沸水潤茶后,再用冷水煮沸,停火濾茶后,分而熱飲之。
4、奶茶飲法:按傳統(tǒng)方法煮好茶湯后,按奶、茶湯1:5的比例調(diào)制,然后加適量鹽,即調(diào)成具有西域特色的奶茶,橙紅的茶湯與白色的奶充分混合后呈現(xiàn)粉紅色,十分漂亮,稱之為“紅粉佳人”。
5、冷飲法:按杯泡法或煮飲法濾好茶湯后,將茶湯放入冰箱或水井中冰鎮(zhèn)后飲用,是夏天消暑解渴的佳品。
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