小葉苦丁茶產(chǎn)地分布在四川省宜賓市筠連縣大山叢林中,苦丁茶具喜陰濕的特性,故應選擇陰山坡地種植。年均溫10℃以上,年降雨量1000毫米以上,相對濕度在80%左右。土壤PH為6.0至7.0,土層深厚肥沃,土質疏松,富含有機質,保水保肥,通氣透水性能良好。
小苦丁茶的簡介:
1、小苦丁茶又名青山綠水茶。小苦丁茶清涼降火的效果明顯,沒有大葉苦丁那種強烈的苦澀味,又有綠茶的清甜。小苦丁茶沖泡之后色澤碧綠,顧俗稱青山綠水。
2、小苦丁茶是木犀科女貞屬喬木植物,外形色澤綠潤、湯色碧綠、葉底鮮綠,屬純天然野生植物,入口微苦清香,苦盡甘來,可清熱解毒、明目清肝、益喉潤肺,是一種純天然健康飲品。
小苦丁茶的沖泡方法:
1、取透明度高一點的玻璃杯,將開水沖入玻璃杯,放入小葉苦丁茶。
2、此時,可注意觀察,僅僅十多秒鐘的時間,茶葉只見細嫩的茶葉在水中迅速舒展,發(fā)芽似的變成了鮮嫩綠的葉子,幾片嫩葉為一小株。在水中迅速伸展怒放。眼前一片綠芽,手中玻璃杯里呈現(xiàn)出一片生機勃勃的景象,就像一片有生命的植物。正在水中努力的生長。
3、 此時,從玻璃杯里散發(fā)出陣陣如青草般的清香,便可以將茶水倒出品飲。味甘苦,回味悠長,為上好的保健靚茶。
青山綠水茶也叫“小葉苦丁”,苦丁茶主要有兩種,一是產(chǎn)于海南、廣西的大葉苦丁茶,二是產(chǎn)于四川、云南、貴州的小葉苦丁茶。小葉苦丁是我國南方老百姓長期飲用的一種小苦微甘的清熱涼茶。
1、口感。大葉苦丁茶味道苦澀,而小葉苦丁茶有綠茶的清甜,苦澀味不及大葉苦丁茶。
2、外形。大葉苦丁茶顆大,呈黑色。而小葉苦丁茶外形色澤綠潤。
3、沖泡后的區(qū)別:大苦丁,采摘時一般有三片茶葉,葉大,茶葉泡后舒展完整。小苦丁湯色碧綠、葉底鮮綠,俗稱“青山綠水”。
擴展資料
1、苦丁茶屬冬青科冬青屬苦丁茶冬青種,中國古書多稱之為“皋盧茶”,為藥、飲兼用之名貴保健珍品,已有2000多年的飲用歷史。苦丁茶還是中國作為世界上最早栽培茶葉的主要證據(jù)之一。
2、成品茶清香有苦味、而后甘涼,具有清熱消暑、明目益智、生津止渴、利尿強心、潤喉止咳、降壓減肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脈等多種功效,素有“保健茶”、“美容茶”、“減肥茶”、“降壓茶”、“益壽茶”等美稱。袋泡苦丁茶、苦丁茶沖劑、苦丁茶含片、復合型苦丁茶等。
參考資料
苦丁茶--
1、小葉苦丁茶中,鋅的含量是綠茶的兩倍多(鋅是上百種酶的活性中心,又為胰島素成份,是人體必須的微量元素之一,能增強人的免疫功能),硒的含量是綠茶的20多倍(硒是大腦神經(jīng)的重要組成元素,經(jīng)常補硒可以緩解大腦疲勞)。
2、據(jù)中科院昆明植物研究所對其天然成份的研究表明,小葉苦丁茶中含有8種人體必需氨基酸,其中黃酮含量為1.37%~2.63%,比綠茶含量0.99%多0.38%~1.74%(黃酮具有維持血管的正常滲透壓、減低血管的脆性、抑制癌細胞的生長等作用)。
3、據(jù)《本草綱目》記載,其“葉苦、味平、無毒、性寒,煮飲止渴明目,消炎利水”,具有清熱解毒、降火消炎的功效。苦丁茶還具有消炎殺菌、化痰止咳、健胃消積、提神醒腦、減肥抗癌和抗輻射、降血壓、降血脂、降膽固醇等功效。
擴展資料:
小葉苦丁茶的栽培管理
(1)修剪:苦丁茶定植后應立即進行定性修剪,高度為離地30~35cm;第二次定型修剪在第二年生長停止后進行,時間在11月底止12月初,離地50cm剪去上面的枝葉。
二次定型修剪完成后,蓬面的骨干枝已基本形成,其主干粗達10mm以上,每平方米發(fā)芽密度為1250個,樹幅可達10cm以上,為苦丁茶的豐產(chǎn)打下了基礎。
(2)施肥:苦丁茶種植每年需大量的有機肥,于12月初開溝施,每畝用量為油枯250~300kg或雞糞2000kg;在春夏兩季適當?shù)匮a充氮肥,每畝用量10kg。
(3)采摘:苦丁茶的生長期較長(2~11月),每年可能發(fā)4~6輪,種植后的第二年即可采摘。采摘標準唯一芽二葉、一芽四葉。春秋全天都可采摘,夏季最好在上午采,防止溫度過高造成芽葉變紅或質變。
(4)病蟲防治:在塊莖類農(nóng)作物地中種植苦丁茶,要注意土壤消毒,防治根癌病發(fā)生;春秋末期注意蚜蟲的危害,可使發(fā)生情況采用吡蟲啉等藥劑防治。
(5)其他:苦丁茶喜陰濕,應注意保水抗旱。
-小葉苦丁茶
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