巖茶怎么喝

巖茶的喝法很多種，像一般常見的喝法就是選擇好茶具，放入巖茶，用開水進行沖泡，如下：

巖茶的喝法：

1、泡茶器具:

準備烏龍茶專用茶具一套(沖泡壺宜選用90-150毫升的紫砂壺或三才杯)。

2、投茶量:

沖泡壺具容積的1/2左右(1/3-2/3)。

3、泡茶用水:

以山泉水為上，潔凈的河水和純凈水為中，硬度大或氯氣明顯的自來水不可用;水溫需現(xiàn)開現(xiàn)泡為宜;水溫低于95度或長時間連續(xù)燒開的水都略遜。最好配備隨手泡。

4、浸泡時間:

1至3泡浸泡10-20秒，以后每加沖一泡，浸泡時間增加10-20秒。浸泡時間的調(diào)整原則為1至7泡的湯色基本一致，且可沖泡10余泡。沖泡次數(shù)與浸泡時間有關(guān)。

5、濃淡調(diào)整:

用投茶量進行。需淡些則投茶量少些為沖泡壺具容積的1/3-1/2，需濃些則投茶量多些為沖泡壺具容積的1/2-2/3。

6、品茶要領(lǐng):

巖茶滋味醇厚，內(nèi)涵豐富，有特殊的巖韻。茶樹品種特征能從滋味中體現(xiàn);香氣或高或長，高則濃郁，長則幽遠，香型多樣化，如花香、果香或帶乳香、帶密香等等;品茶時先嗅其香，再試其味，并反復(fù)幾次。聞香有聞干茶香、蓋香、水香、杯底香、葉底香等等;嘗味時須將茶湯與口腔和舌頭的各部位充分接觸，并重復(fù)幾次，細細感覺茶湯的醇厚度及各種特征，綜合判斷茶葉的特征和品位。

巖茶的種類：

武夷巖茶以茶樹品種來命名，這與紅茶、鳳凰單叢、黑茶等其它茶類，以地域、采摘鮮葉、香型等有所不同，同時武夷山的生態(tài)環(huán)境和做茶傳統(tǒng)，匯聚豐富的茶樹品種，如水仙、肉桂、雀舌、佛手、黃觀音、金觀音、奇蘭、丹桂、大紅袍等，所以巖茶有豐富的品種，其中水仙和肉桂是當家品種，好的山場基本種的是水仙和肉桂。

本文地址:http://www.soujuw.cn/jinji/17209.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 巖茶有哪些茶名

下一篇: 山楂荷葉茶的功效