普洱怎么切

普洱茶一般都是塊狀或餅裝的，它不能直接泡煮，需要一定的切法，分為插、撬、起、沖四個(gè)步驟。

普洱茶的切法：

1、把普洱茶餅墊著包裝紙一同放在茶盤(pán)上，不墊紙頭也可以的。但是，墊一下，之后比較好收集散開(kāi)來(lái)的茶葉。

2、將普洱茶刀，從茶餅的側(cè)面，慢慢插入茶餅。茶餅的邊緣其實(shí)是很松的，稍微用刀劃幾下，表面的就會(huì)掉下來(lái)。如果希望和店里一樣，還能把餅包起來(lái)，那就弄一點(diǎn)邊上的茶葉就可以了。

3、來(lái)回?fù)u晃茶刀，并慢慢施加向下的壓力，使普洱茶刀慢慢得插進(jìn)普洱茶餅里。普洱的餅的厚度一般不厚，所以千萬(wàn)不要用蠻力，這里很容易傷到手的。因?yàn)椴恢啦璧稌?huì)不會(huì)從茶餅邊上穿出來(lái)，扎進(jìn)手里。所以，一定要左右搖晃，慢慢插進(jìn)去。這樣，就可以撬開(kāi)普洱了。

切普洱茶的注意事項(xiàng)：

如果刀比較厚，小的茶餅在戳進(jìn)去的時(shí)候，其實(shí)就已經(jīng)開(kāi)了。如果是比較薄的刀，可以將左右移動(dòng)的范圍加大，像把一餅普洱橫向剖成2片圓形的普洱一樣(拿著普洱刀，沿著茶餅，兜一圈)。或者把1個(gè)餅，剖成的2個(gè)餅。如果是這樣，那么剩下的用手直接掰就行了。如果不是，那么可能撬下來(lái)的是這樣的一小塊。這樣的小塊也沒(méi)關(guān)系，因?yàn)榻?jīng)過(guò)這么一弄，普洱其實(shí)就有點(diǎn)松了。之后就是重復(fù)上述動(dòng)作。把普洱茶刀從邊緣斷面插進(jìn)去，撬開(kāi)來(lái)。

現(xiàn)在知道普洱茶餅怎么弄開(kāi)了吧!但每撬下來(lái)一塊，就試試是不是可以用手來(lái)掰開(kāi)普洱茶，如果可以就不必用茶刀了，但是還建議用茶刀一層一層的撬，這樣葉底才好。

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