磚茶以老青茶作原料,經(jīng)壓制而成磚茶,其產(chǎn)地主要在湖北省咸寧地區(qū)的薄圻,咸寧、通山、崇陽(yáng)、通城等縣,已有100多年的歷史。
茶磚的喝法:
1、烹煮法:
選用玻璃煮水器一套,過(guò)濾網(wǎng)、公道杯、品茗杯,沖泡先用沸水溫杯燙壺,將預(yù)先備好的磚茶投入壺中,投茶量一般以茶水比1:20(可視茶原料及個(gè)人喜好增減茶量)為宜,沸水潤(rùn)茶后再注入冷泉水,煮至沸騰,將茶湯用過(guò)濾網(wǎng)瀝入公道杯,再分茶入品茗杯,即可品飲,烹煮過(guò)程中茶的香彌漫室內(nèi),賞心悅目。
2、泡飲法:
即直接沖泡飲用的方法,可以是飄逸杯、瓷質(zhì)三才杯,也可用紫砂壺、玻璃壺、投茶(茶水比1:20——30)、潤(rùn)茶、沖泡12秒鐘,(可依茶的老嫩及個(gè)人口感愛(ài)好縮短或延長(zhǎng))、過(guò)濾等步驟,然后再注入品茗杯中,即可聞到茶特有的菌香,觀(guān)其湯色,細(xì)品醇和甘爽的滋味了。
注意事項(xiàng):
青磚茶具有清心提神,生津止渴,暖人御寒,化滯利胃,殺菌收斂,治療腹瀉等多種功效,陳磚茶效果更好。
茶磚的好處:
1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng):
磚茶中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富,礦物質(zhì)喝維生素的含量相對(duì)較高,同時(shí)還含有氨基酸、蛋白質(zhì)等對(duì)人體有益的成分。生活在西北邊疆地區(qū)的居民來(lái)說(shuō),主要使用肉類(lèi),蔬菜較少,營(yíng)養(yǎng)不均,經(jīng)常飲用磚茶有助于均衡營(yíng)養(yǎng)。
2、降脂降壓:
磚茶中含有茶多糖等成分,對(duì)于降低人體脂肪,減肥有著不錯(cuò)的效果哦。經(jīng)常飲用對(duì)于體型等方面的調(diào)節(jié)有不錯(cuò)的作用哦。同時(shí)茶葉中的某些成分還有助于降血脂、降血糖的作用。
3、殺菌消炎:
磚茶中的某些成分會(huì)與細(xì)菌中的蛋白質(zhì)相結(jié)合,凝結(jié)蛋白質(zhì),細(xì)菌主要的成分就是蛋白質(zhì),這樣一來(lái)就能夠達(dá)到殺菌的效果。同時(shí)還可以抑制細(xì)菌活性,消滅細(xì)菌,達(dá)到消炎的效果。
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