西湖龍井產于浙江杭州西湖的獅峰、翁家山、虎跑、梅家塢、云棲、靈隱一帶的群山之中。這里氣候溫和,雨量充沛,光照漫射。土壤微酸,土層深厚,排水性好。林木茂盛,溪潤常流。年平均氣溫16℃,年降水量在1500毫米左右,優(yōu)越的自然條件,有利于茶樹的生長發(fā)育,茶芽不停萌發(fā),采摘時間長,全年可采30批左右,幾乎是茶葉中采摘次數最多的。
一、西湖龍井獅峰產區(qū);
天下名茶數龍井,龍井上品在獅峰。獅峰山坐落于美麗的杭州西子湖畔群山之中,山上林木蔥蘢,云霧繚繞,土層深厚,氣候溫和,得天獨厚的生態(tài)環(huán)境孕育著享譽世界的獅峰龍井茶,歷史上有清帝乾隆獅峰山下,封御龍井茶的動人傳說(獅峰山下胡公廟前那十八棵茶樹被封為御茶)。
二、西湖龍井龍井產區(qū);
茶鄉(xiāng)第一村——龍井村,因盛產頂級西湖龍井茶而聞名于世。東臨西子湖,西依五云山,南靠滔滔東去的錢塘江水,北抵插入云端的南北高峰,四周群山疊翠,云霧環(huán)繞,就如一顆鑲嵌在西子湖畔的翡翠寶石。村內旅游資源豐富,御茶園、胡公廟、九溪十八澗、十里瑯珰、老龍井等景點點綴其中,為茶鄉(xiāng)增加了濃郁的文化氛圍。幸福茶城重塑了龍井村山澗溪流景觀,再現了茶鄉(xiāng)農居溯溪而上、擇水而居的山地景觀風貌,恢復了富有西湖龍井茶鄉(xiāng)特色的自然村落風貌。
三、西湖龍井云棲產區(qū);
云棲村位于浙江省杭州市西郊閑林鎮(zhèn)最邊遠山村,近鄰富陽市,閑富公路穿村而過。全村茶園500來畝,年產干茶40余噸,有品牌虎跑春竹茶和胡家?guī)X云霧茶都出自云棲村。靈項溪穿村而過,清澈的溪水潺潺而流,處處都滲透著濃濃的鄉(xiāng)村氣息。置身這青山綠水的大自然環(huán)境中不禁是人心曠神怡,遐想連連真可稱得上是個休閑度假的幸福茶城。良好的生態(tài),豐富的資源,云棲村的經濟發(fā)展奠定了良好的基礎。近年來村先后被評為區(qū)級生態(tài)村、衛(wèi)生村、生育文化示范村。
四、西湖龍井虎跑產區(qū);
龍井茶葉虎跑水,被譽為西湖雙絕,幸福茶城。古往今來,凡是來杭州游歷的人們,虎跑泉的茶社無不以能身臨其境品嘗一下以虎跑甘泉之水沖泡的西湖龍井之茶為快事。歷代的詩人們留下了許多贊美虎跑泉水的詩篇。如蘇東坡有:道人不惜階前水,借與匏尊自在償。清代詩人黃景仁在《虎跑泉》一詩中有云:問水何方來?南岳幾千里。龍象一帖然,天人共歡喜。詩人是根據傳說,說虎跑泉水是從南岳衡山由仙童化虎搬運而來,缺水的大慈山忽有清泉涌出,天上人間都為之歡呼贊嘆。亦贊揚高僧開山引泉,造福蒼生功德。
五、西湖龍井梅家塢產區(qū);
梅家塢茶文化特色村落位西湖區(qū)西湖梅家塢村,靈大道旁。四周青山環(huán)繞,茶山疊嶂;與龍井、獅峰一樣,生產色綠、香郁、味醇、形美的龍井茶葉,贏得了幸福茶城的美譽。作為杭州著名的龍井茶生產基地梅家塢村擁有不雨山長澗,無云山自陰的自然山水風光和人文資源。作為杭州一個具有獨特性品牌的旅游新亮點,梅家塢茶文化村已挖掘開發(fā)了周恩來紀念室、瑯珰嶺、禮耕堂等三個歷史文化景觀。放眼望去,層層疊疊的茶樹郁郁蔥蔥,滿眼的綠色撲面而來,茶葉的清香沁人心脾。
西湖龍井的產地是影響茶葉質量的一個因素,更重要的是茶葉的采摘時節(jié)以及制作工藝,不同的制作方式將帶來不同的西湖龍井口感,不同西湖龍井品牌之間的茶葉質量也參差不齊,所以大家在選購西湖龍井茶時一定要按照綜合因素來考慮選擇一些線下知名度比較高的西湖龍井專賣店。
龍井產自于浙江杭州西湖一帶,因為產地的不同分為西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井等。龍井茶是我國浙江省的特產,中國國家地理標志產品。特級龍井茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤,香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細嫩呈朵。
龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下,其獨特的“淡而遠”“香而清”的絕世神采和非凡品質,在眾多茗茶中獨具一格,冠列中國十大名茶之首。龍井茶采摘有三大特點:一早,二嫩,三勤。
1、龍井茶的產地為浙江杭州西湖風景名勝區(qū)周圍群山,主要分布在龍井村、獅峰山、云棲、虎跑、梅家塢村等地。
2、龍井茶,浙江省特產,中國國家地理標志產品。特級龍井茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤,香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細嫩呈朵。2001年,國家質監(jiān)總局正式批準“龍井茶”為原產地域保護產品(即地理標志保護產品)。2020年5月,入選首批“浙江文化印記”名單。
3、龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下,其獨特的“淡而遠”“香而清”的絕世神采和非凡品質,在眾多茗茶中獨具一格,冠列中國十大名茶之首。
4、龍井茶采摘有三大特點:一早,二嫩,三勤。茶農常說,“茶葉是個時辰草,早采三天是個寶,遲采三天變成草。”龍井茶還以采摘細嫩而著稱,鮮葉嫩勻度構成龍井茶品質的基礎。勤是指采大留小分批采摘,全年采摘在30批左右。
龍井茶產自我國的浙江,主要產地有西湖、錢塘、越州三地,其中西湖是龍井茶的重要產地,具有三個品種的龍井,錢塘產地的龍井被稱為錢塘龍井,主要在臨安、濱江等地,而越州為如今的紹興市越城區(qū)。
龍井茶的產地 1、西湖
龍井茶的產地是西湖,按照不同的地區(qū),又分為獅、龍、云、虎、梅五個檔次,現如今具有獅峰龍井、梅塢龍井、西湖龍井三個品種,其中西湖龍井和獅峰龍井的口感更加香醇。
2、錢塘
龍井茶在錢塘產出,當地產出的龍井被稱之為錢塘龍井,主要以杭州市臨安、濱江、蕭山、余杭、富陽、桐廬、建德等縣市區(qū),產出的茶樹嫩葉作為原料。
3、越州
龍井茶在越州產出,也就是如今的紹興市越城區(qū),越州龍井為新昌縣、紹興縣、上虞市、東陽市等地區(qū)采摘并加工后產出的龍井茶,茶樹涵蓋范圍較廣。
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