鄧村綠茶產(chǎn)于湖北省夷陵區(qū)鄧村鄉(xiāng),是建國(guó)后鄧村鄉(xiāng)生產(chǎn)的綠茶的統(tǒng)稱(chēng),并收入《中國(guó)茶經(jīng)》等名茶典籍。鄧村綠茶屬針形芽茶,品質(zhì)優(yōu)異,形美壯實(shí),色潤(rùn)綠亮,栗香持久,味濃鮮爽,深受消費(fèi)者喜愛(ài)。
鄧村綠茶簡(jiǎn)介:
1、鄧村綠茶的核心產(chǎn)地鄧村鄉(xiāng),在2008年首屆中國(guó)名茶之鄉(xiāng)評(píng)比中,鄧村獲得中國(guó)名茶之鄉(xiāng)稱(chēng)號(hào)。2006年,國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)鄧村綠茶實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
2、鄧村綠茶為湖北著名商標(biāo),鄧村綠茶產(chǎn)于湖北省宜昌市夷陵區(qū)西陵峽一帶。
3、地理環(huán)境。鄧村綠茶生長(zhǎng)于長(zhǎng)江三峽西陵峽北岸,地跨北緯30°32’--31°28’,東經(jīng)110°39’,屬江漢平原與鄂西山區(qū)的過(guò)渡地帶,位于風(fēng)景秀麗的長(zhǎng)江西陵峽畔,東接遠(yuǎn)安、當(dāng)陽(yáng),西鄰秭歸、興山,南抵枝江、枝城、長(zhǎng)陽(yáng),北與??到尤溃h(huán)抱宜昌市城區(qū)和葛洲壩水利樞紐工程,縣城距三峽大壩壩址4.5公里。素有西陵峽晶瑩小城之美譽(yù)。鄧村綠茶就生長(zhǎng)在這崇山峻嶺的山坡上。
鄧村綠茶的采制:
1、采摘。 峽州碧峰茶原料要求以1芽1-2葉為主,芽葉長(zhǎng)3厘米左右,不采對(duì)夾葉,紫芽葉,病蟲(chóng)葉,雨水葉,露水葉,不帶鱗片、雨葉和單片葉,保證鮮葉的嫩度、勻度、鮮度、凈度。
2、攤青。鮮葉采回后,及時(shí)攤于竹簸箕內(nèi),厚約寸余,置于陰涼避風(fēng)處,間斷翻動(dòng)幾次,經(jīng)4--6小時(shí)攤放,掌握失重4.5%--5.5%時(shí)付制。
3、殺青。將4--5千克攤青葉投入到轉(zhuǎn)速24--28轉(zhuǎn)/分,溫度180--200°C的復(fù)干機(jī)中,高溫殺青,先高后低,經(jīng)6--8分鐘,待葉色轉(zhuǎn)暗綠,葉莖折而不斷,總失重38%--40%時(shí)適度。
4、攤涼。殺青葉出于簸箕內(nèi),邊出邊用雙手迅速抖開(kāi)散熱,攤放約20分鐘。
5、初揉。將攤涼的殺青葉盛入6CR-30型揉捻機(jī)中,按輕--重--輕原則施壓揉捻,歷時(shí)14--20分鐘。
6、初干。將揉捻葉投入100--120°C的復(fù)干機(jī)中,炒6--8分鐘至總失重62%--64%,約八成干時(shí)出機(jī)。
7、復(fù)揉理?xiàng)l。初干葉先盛竹簸內(nèi),手抖散熱,后轉(zhuǎn)入水浴平臺(tái)導(dǎo)熱箱上,運(yùn)用抓、攏、理、搓、抖等手法,反復(fù)搓揉理?xiàng)l,保持箱面溫度60—80攝氏度,直到條索緊秀挺直,白毫顯露,歷時(shí)約10分鐘。
8、足干提毫。理?xiàng)l茶薄攤于墊有白紗布的蔑織氈帽炕上,木炭生火,控制溫度70—80°C進(jìn)行文火烘焙,并酌情收堆翻散提毫至足干,即茶葉手捻成粉,歷時(shí)約30分鐘。
9、精制定級(jí)。將足干后的茶葉,篩分割末,揀除異劣,取樣審評(píng)、定級(jí)、勻攤后包裝貯藏。
湖北特產(chǎn)
武漢:武昌魚(yú)、熱干面、洪山菜苔、鴨脖子、周黑鴨、豆皮、湯包、青山麻烘糕、湯包、瓦罐雞湯等。
江陵:九黃餅、千張肉、無(wú)鉛松花蛋、五香豆豉、仿古漆器、金漆盆盤(pán)、荊段、荊州雪茄、酥黃蕉、散燴八寶飯。
襄樊:天麻、大頭菜、半夏、板鴨、金黃蜜棗、根雕家具、隆中茶、蜈蚣。其他:薏仁米、蓮子、黃石、九資何茯苓、湖北貝母、苧麻、黃麻、仙人掌茶、宜紅茶、玉露茶、青磚茶、黑木耳、銀耳、香菌、孝感麻糖、沙湖鹽蛋、白六邊酒、桂花糕、荊州酸甜獨(dú)蒜蒜、柑橘、核桃。一.湖北各地土特產(chǎn)1.武漢
精武九九鴨脖洪山紫菜苔 特制黃鶴樓酒 “賤三爺”牌藕粉武昌魚(yú) 青山牌麻烘糕 武漢木雕船
2.鄂州
梁子湖武昌魚(yú) 螃蟹 藠頭 白蓮
3.荊州
荊州甜酸獨(dú)蒜 無(wú)鉛松花皮蛋 荊州魚(yú)糕、魚(yú)丸 荊州刺繡、漆器洪湖羽毛扇、紙折扇 洪湖蓮藕 石首筆架魚(yú)肚4.孝感
孝感麻塘 孝感米酒 孝感早蜜桃 玉皇李 云夢(mèng)魚(yú)面馬口陶瓷 安陸白花菜
5.襄樊
“隆中”牌大頭菜襄樊演義酒 保康山香菇、銀耳、竹筍、黑木耳、核桃、板栗??倒偕姐y峰茶谷城古藤根家具 石花大曲
6.荊門(mén)
漳河茶葉、銀魚(yú)、十里鋪風(fēng)干雞 栗溪花菇木耳 荊門(mén)啤酒 京山橋米 鐘祥葛粉 李市藜蒿 鐘祥蟠龍菜
7.隨州
金黃蜜棗 白靈菇 香菇(花菇) 茶葉 銀杏 紅梅李 應(yīng)山奎面 吉陽(yáng)大蒜 徐家河銀魚(yú) 花山菜
8.咸寧
桂花酥糖 崇陽(yáng)雷竹 赤壁獼猴桃 松峰綠茶 咸寧竹木制品 咸寧青磚茶
9.黃岡
羅田的板栗、茯苓、甜柿,蘄春藥材 武穴山藥 紅安花生 英山茶葉 蘄春四寶(蘄蛇、蘄龜、蘄竹、蘄艾) 麻城老米酒
10.十堰
鄖縣綠松石雕 房縣黑木耳 武當(dāng)山珍(香菇、薇菜、蕨菜、獼猴桃、魔芋 )黃姜 絞股藍(lán)龍須茶 房縣礦泉水 中藥材
11.宜昌
五峰采花茶 宜昌鄧村綠茶、峽州碧峰、宜紅茶 秭歸臍橙、宜紅、溫州蜜橘 枝江大曲 稻花香 三峽苔酥 “土家嫂”木爪酒 長(zhǎng)陽(yáng)木爪醋 清江魚(yú) 秭歸魔芋粉絲 枝江百里洲沙梨 三峽石 興山夏橙
12.黃石
勁酒 珍珠果米酒 陽(yáng)新枇杷
13.恩施州
恩施富硒茶、雞爪黃連、生漆、煙葉 來(lái)鳳鳳頭姜 利川柏陽(yáng)豆干、板橋黨參、壩漆、紫油厚樸、莼菜、薇菜、蕨菜、摩芋、山藥 石窯當(dāng)歸 葛仙米 宣恩大派火腿 西蘭卡普 百鶴玉
14.仙桃市
沙湖咸蛋 九珠皮蛋 仙桃貝雕
15.潛江
潛半夏
16.天門(mén)
印花布
17.神農(nóng)架
神農(nóng)茶葉、香菇、中草藥、木菜板、絞股藍(lán)、野生蜂蜜、紅樺樹(shù)汁、根雕、野生動(dòng)物標(biāo)本、水晶石、野生核桃、野生板栗</SPAN>
問(wèn)我就是找對(duì)人了~湖北第一名茶,采花毛尖,還有十大名茶恩施玉露~但從宜昌產(chǎn)地來(lái)說(shuō),有宜紅,鄧村綠茶,玉泉綠茶等等。從恩施產(chǎn)地來(lái)說(shuō),有恩施玉露,富硒貢芽等等名茶,另外還有英山云霧,也是湖北的名茶。我是學(xué)茶學(xué)專(zhuān)業(yè)的哦,開(kāi)了個(gè)網(wǎng)店也是主營(yíng)湖北綠茶(yoktea taobao com中間加點(diǎn))歡迎有機(jī)會(huì)相互探討下~
愛(ài)茶人必知,122種春茶采摘時(shí)間。集齊啦,集齊啦??!根據(jù)往年的經(jīng)驗(yàn)、產(chǎn)地及茶類(lèi)為茶友們整理了18個(gè)產(chǎn)茶省、區(qū),122個(gè)品種的春茶開(kāi)采時(shí)間一覽表。
春茶開(kāi)采時(shí)問(wèn)一覽表:
白沙綠茶,綠茶,12月下旬。
五指山早茶,綠茶,12月下旬。
普安早茶,綠茶,1月上旬。
水城春,綠茶,1月上旬。
梵凈山翠峰茶,綠茶,2月下旬。
都勻毛尖,綠茶,3月上旬。
渭潭翠芽,綠茶,3月上旬。
平壩云針綠茶,綠茶,3月上旬。
貴定云霧茶,綠茶,3月上旬。
大方海馬宮茶,黃茶,4月上旬。
江城早春茶,綠茶/普洱茶,1月下句。
宜良寶洪茶,綠茶,2月中旬。
普洱茶,普洱茶,3月上旬。
滇紅紅茶,紅茶,3月中旬。
南糯白毫,綠茶,3月下旬。
月光美人,白茶,3月下旬。
三江早茶,綠茶,2月上旬。
凌云白毫,綠茶,3月上旬。
開(kāi)化龍頂,綠茶,2月下旬。
江山綠牡丹,綠茶,3月上旬。
云惠明茶,綠茶,3月上旬。
頤渚紫筍,綠茶,3月上旬。
臨海蟠毫,綠茶,3月中旬。
遂昌銀猴,綠茶,3月中旬。
西湖龍井,綠茶,3月中旬。
旗槍?zhuān)G茶,3月中旬。
余杭徑山茶,綠茶,3月下旬。
安吉白茶,綠茶,3月下旬。
九曲紅梅,紅茶,3月下旬。
永川早茶,綠茶,3月下旬。
江津翠芽,綠茶,3月上旬。
恩施玉露,綠茶,3月上旬。
利川紅,紅茶,3月上旬。
采花毛尖,綠茶,3月上旬。
五峰毛尖,綠茶,3月上旬。
宜紅工夫茶,紅茶,3月上旬。
蒼梧六堡茶,黑茶,3月中旬。
桂平西山茶,綠茶,3月中旬。
南山白毛茶,綠茶,3月下旬。
靈山綠茶,綠茶,2月上旬。
梅嶺春茶,綠茶,2月中旬。
宜賓早茶,綠茶,2月中旬。
蒙頂山茶,綠茶,2月中旬。
峨媚毛峰茶,綠茶,2月中旬。
鄧峽文君茶,綠茶,2月中旬。
南川大葉紅碎茶,紅茶,2月中旬。
竹葉青,綠茶,2月中旬。
萬(wàn)源巴山雀舌,綠茶,2月中旬。
青城雪芽,綠茶,2月中旬。
永嘉烏牛早,綠茶,2月中旬。
溫州黃湯,黃茶,2月中旬。
武陽(yáng)春雨,綠茶,2月中旬。
大佛龍井,綠茶,2月下旬。
開(kāi)化龍頂,綠茶,2月下旬。
宜紅工夫茶,紅茶,3月上旬。
鄧村綠茶,綠茶,3月上旬。
峽州碧峰,綠茶,3月中旬。
英山云霧,綠茶,3月下旬。
青磚茶,黑茶,3月下旬。
??邓舍?,綠茶,3月下旬。
龍峰茶,綠茶,4月上旬。
大悟綠茶,綠茶,4月上旬。
古丈毛尖,綠茶,3月上旬。
安化松針,綠茶,3月上旬。
岳陽(yáng)君山銀針,黃茶,3月中旬。
安化黑茶,黑茶,3月中旬。
沅陵蝎灘茶,綠茶,3月下旬。
湘西黃金茶,綠茶,2月下旬。
霞浦元宵茶,綠茶,2月中旬。
福鼎白茶,白茶,3月上旬。
松溪九龍大白茶,白茶,3月上旬。
坦洋工夫,紅茶,3月上旬。
英德紅茶,紅茶,3月上旬。
廣東大葉青,黃茶,3月下旬。
沂蒙綠茶,綠茶,3月下旬。
莒南綠茶,綠茶,4月上旬。
日照雪青,綠茶,4月上旬。
嶗山綠茶,綠茶,4月上旬。
平利八仙云霧,綠茶,3月上旬。
鎮(zhèn)巴秦巴霧毫,綠茶,3月中旬。
西鄉(xiāng)午子仙毫,綠茶,3月下旬。
南鄭漢水銀梭,綠茶,3月下旬。
紫陽(yáng)毛尖,綠茶,3月下旬。
桐柏太白銀毫,綠茶,3月上旬。
固始仰天雪綠,綠茶,3月中旬。
信陽(yáng)毛尖,綠茶,3月下旬。
文縣綠茶,綠茶,3月下旬。
碧口龍井,綠茶,3月上旬。
龍神茶,綠茶,3月中旬。
臺(tái)灣烏龍茶,烏龍茶,4月上旬。
六安瓜片,綠茶,4月上旬。
太平猴魁,綠茶,4月上旬。
無(wú)錫太湖翠竹,綠茶,3月上旬。
無(wú)錫毫茶,綠茶,3月上旬。
花果山云霧茶,綠茶,3月上旬。
宜興陽(yáng)羨雪芽,綠茶,3月上旬。
南京雨花茶,綠茶,3月中旬。
蘇州碧螺春,綠茶,3月中旬。
洞庭湖碧螺春,綠茶,3月上旬。
金壇雀舌,綠茶,3月中旬。
漂陽(yáng)白茶,白茶,3月中旬。
婺源綠茶,綠茶,2月下旬。
廬山云霧,綠茶,3月上旬。
遂川狗牯腦,綠茶,3月中旬。
修水雙井綠,綠茶,3月中旬。
上饒白眉,綠茶,3月中旬。
烏牛早早茶,綠茶,2月下旬。
鳳凰單叢,烏龍茶,3月上旬。
政和白茶,白茶,3月下旬。
漳平水仙,烏龍茶,4月上旬。
安溪黃金桂,烏龍茶,4月中旬。
武夷紅茶,紅茶,4月中旬。
永春佛手,烏龍茶,4月中旬。
白芽奇蘭,烏龍茶,4月中旬。
武夷巖茶,烏龍茶,4月中旬。
安溪鐵觀音,烏龍茶,4月下旬。
岳西器蘭,綠茶,3月上旬。
霍山黃芽,黃茶,3月中旬。
屯溪綠茶,綠茶,3月下旬。
舒城蘭花茶,綠茶,3月下旬。
休寧松蘿,綠茶,3月下旬。
祁門(mén)紅茶,紅茶,3月下旬。
黃山毛峰,綠茶,3月下旬。
涇山涌溪火青,綠茶,3月下旬。
宣城敬亭綠雪,綠茶,3月下旬。
潛山天柱劍毫,綠茶,4月上旬。
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