八仙云霧茶好喝嗎(茶的種類有多少種？)

八仙云霧茶好喝嗎

八仙云霧茶好喝，嫩香持久，湯色嫩綠，清澈明亮，滋味鮮嫩，醇爽回甘。主銷北京、西安、濟(jì)南、達(dá)州、襄樊，少量銷往香港、臺(tái)灣。

八仙云霧茶1984年研制。采摘一芽一二葉，經(jīng)殺青、揉捻、初烘、理?xiàng)l、整形、烘干固形制成。

八仙云霧茶的產(chǎn)地：

平利八仙區(qū)位居巴山主脊，群峰矗立，山巒重疊，雄偉秀麗，氣勢(shì)磅礴。古時(shí)神話傳說，鐵拐李等八仙云游四海來到這里，被巴山深處幽靜奇異的山光水色所迷戀，曾留步此地。至今在八仙區(qū)與嵐皋縣接壤的神仙臺(tái)之頂，還存有漢鐘離與鐵拐李的棋陣遺跡。后來人們?cè)谶@深山峻嶺、荒無人跡的茫茫原始森林中，發(fā)現(xiàn)一垛大屋，周圍古木參天，團(tuán)團(tuán)圍住，屋內(nèi)還有野炊的痕跡可辨。木壁周圍的古樹上，留有8位仙人的大名，“八仙”之地名，遂由此得。

八仙云霧茶的主產(chǎn)地在平利縣八仙區(qū)松牙鄉(xiāng)，原來這里并不產(chǎn)茶。相傳，在300多年前的清康熙年間，移民張氏由湖南帶來茶種，種在牙河腦磨子溝。由于氣候適宜，生長(zhǎng)繁茂，茶香襲人。因茶葉品質(zhì)極好，傳出去后，不幾年就栽遍了東山西溝。新中國(guó)建立后，又不斷發(fā)展，現(xiàn)有茶園2000余畝，年產(chǎn)茶葉8萬(wàn)公斤以上，是1980年的20倍以上。無論總產(chǎn)和單產(chǎn)，均居全縣14個(gè)產(chǎn)茶基地鄉(xiāng)之首。

茶的種類有多少種？

中國(guó)茶的種類
綠茶：
綠茶是一種不經(jīng)發(fā)酵制成的茶。因其葉片及湯呈綠色，故名。中國(guó)綠茶十大名茶是西湖龍井、太湖碧螺春、黃山毛峰、六安瓜片、君山銀針、信陽(yáng)毛尖、太平猴魁、廬山云霧、四川蒙頂、顧渚紫筍茶。

紅茶：
紅茶是一種經(jīng)過發(fā)酵制成的茶。因其葉片及湯呈紅色，故名。中國(guó)著名的紅茶有安微祁紅、云南鎮(zhèn)紅、湖北宣紅、四川川紅。

花茶：
花茶是成品綠茶之一。將香花放在茶胚中窨制而成。常用的香花有茉莉、珠蘭、玳玳、玫瑰、柚花等。以福建、江蘇、浙江、安徽、四川為主要產(chǎn)地。蘇州茉莉花茶，是花茶中的名品；福建茉莉花茶，屬濃香型茶，茶湯醇厚，香味濃烈，湯黃綠，鮮味持久。

烏龍茶：
烏龍茶是一種半發(fā)酵茶，特征是葉片中心為綠色，邊緣為紅色，俗稱綠葉紅鑲邊。主要產(chǎn)于福建、廣東、臺(tái)灣等地。一般以產(chǎn)地的茶樹命名，如鐵觀音、大紅袍、烏龍、水仙、單樅等。它有紅茶的醇厚，而又比一般紅茶澀味濃烈；有綠茶的清爽，而無一般綠茶的澀味，其香氣濃烈持久，飲后留香，并具提神、消食、止痢、解暑、醒酒等功效。清初就遠(yuǎn)銷歐美及南洋諸國(guó)。目下最受日本游客的歡迎。

白茶：
白茶是一種不經(jīng)發(fā)酵，亦不經(jīng)揉捻的茶。具有天然香味，茶分大白、水仙白、山白等類，故名白茶。其中以銀針白毫，最為名貴，特點(diǎn)是遍披白色茸毛，并帶銀色花澤，湯色略黃而滋味甜醇。主要產(chǎn)地在福建福鼎縣和政和縣。

磚茶：
磚茶屬緊壓茶。用綠茶、花茶、老青茶等原料茶經(jīng)蒸制后放入磚形模具壓制而成。主要產(chǎn)于云南、四川、湖南、湖北等地。磚茶又稱邊銷茶，主要銷售邊疆、牧區(qū)等地。

各種茶類經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的發(fā)展過程。周朝：茶鮮葉曬干或陰干收藏，與現(xiàn)在白茶制法相同；東漢：茶鮮葉搗碎制成餅茶；唐朝：茶鮮葉先蒸后搗碎，制成團(tuán)塊茶，因技術(shù)掌握不同，出現(xiàn)了黃茶、綠茶和黑茶；北宋：發(fā)明蒸青散茶；南宋：發(fā)明炒青散茶；明朝；發(fā)明紅茶制法；清朝：發(fā)明青茶制法。至此分為綠茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、白茶、黃茶、黑茶六大類。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全國(guó)名優(yōu)茶多達(dá)千種，其中獲得省級(jí)以上名茶稱號(hào)的有四百多種。名優(yōu)綠茶品種最多（產(chǎn)量占名優(yōu)茶總產(chǎn)量的80%以上，其次是青茶和白茶，在再次為黃茶，黑茶最少。
名茶主要形狀有扁形、針形、片形、卷曲形、牙形、尖形、圓形、蘭花形、條形等九大類）；共同特點(diǎn)是：茶樹品種優(yōu)良，原料細(xì)嫩，采摘精細(xì)，加工精湛，形質(zhì)優(yōu)異，風(fēng)格獨(dú)特。

◆綠 茶

安化松針 寶洪茶 洞庭碧螺 都勻毛尖
峨眉竹葉青 恩施玉露 高橋銀峰 顧渚紫筍
桂平西山茶 黃山毛峰 惠明茶 碣灘茶
徑山茶 敬亭綠雪 老竹大方 六安瓜片
廬山云霧茶 眉茶 蒙頂茶 南安石亭綠
南京雨花茶 平水珠茶 秦巴霧毫 泉崗煇白
日鑄雪芽 太平猴魁 天山綠芽 天尊貢芽
無錫毫茶 午子仙毫 婺源茗眉 婺州舉巖
西湖龍井 峽州碧峰 仙人掌茶 信陽(yáng)毛尖
休寧松蘿 涌溪火青 云峰與蟠毫 紫陽(yáng)毛尖

◆紅 茶

川紅工夫 滇紅工夫 紅碎茶 湖紅工夫
閩紅工夫 寧紅工夫 祁門工夫 小種紅茶
宜紅工夫 越紅工夫

◆烏龍茶

安溪色種 八角亭龍須茶
閩北水仙 白毛猴
鳳凰水仙 黃金桂 武夷肉桂 臺(tái)灣烏龍
臺(tái)灣烏種 鐵觀音 永春佛手 武夷巖茶
武夷四大名樅

◆白 茶

白牡丹 貢眉(壽眉) 新工藝白茶 銀針白毫

◆黃 茶

北港毛尖 廣東大葉青 海馬宮茶 霍山雪芽
君山銀針 鹿苑毛尖 蒙頂黃芽 皖西黃大茶
溈山白毛尖 溫州黃湯

◆黑 茶

湖南黑茶 老青茶 六堡散茶 普洱茶

◆緊壓茶

餅茶 方包茶 茯磚茶 固形茶
黑磚茶 花磚茶 緊茶 康磚和金尖
米磚茶 普沱方茶 青磚茶 沱茶
湘尖茶 圓茶 竹筒香茶

◆花 茶

白蘭花茶 玳玳花茶 桂花茶 金銀花茶
玫瑰花茶 茉莉花茶 珠蘭花茶

茶葉有哪些產(chǎn)地

主要的茶葉產(chǎn)地有安徽南部山區(qū)、西部大別山區(qū)，福建，云南，蘇南，浙江西部山區(qū)。
中國(guó)茶葉歷史悠久，各種各樣的茶類品種，萬(wàn)紫千紅，竟相爭(zhēng)艷，猶如春天的百花園，使萬(wàn)里山河分外妖嬈。中國(guó)名茶就是在浩如煙海諸多花色品種茶葉中的珍品。同時(shí)，中國(guó)名茶在國(guó)際上享有很高的聲譽(yù)。名茶，有傳統(tǒng)名茶和歷史名茶之分。

接下來結(jié)合茶的品種以及產(chǎn)地進(jìn)行簡(jiǎn)要分析：

1、龍井茶
龍井茶是我國(guó)的第一名茶，產(chǎn)于浙江省杭州西湖附近的山中，有"西湖龍井"、梅塢龍井"、"獅峰龍井"，以龍井村獅子峰所產(chǎn)"獅峰龍井"最佳。龍井茶素有"色翠、香郁、味醇、形美"四絕之稱。
2、 產(chǎn)于閩南安溪縣。外形頭似蜻蜓，尾似蝌蚪，顏色砂綠起霜，質(zhì)地重如鐵，美如觀音，滋味清高醇美，回味甘甜，帶有獨(dú)特的"觀音韻"。素有"七泡有余香"之美稱。以西坪松林頭魏蔭鐵觀音發(fā)源地所產(chǎn)最佳，為烏龍茶之上品。
3、武夷巖茶
產(chǎn)于閩北武夷山。九十九巖，巖巖有一茶，一茶一名，獨(dú)特采制，有"大紅袍"、"鐵羅漢"、"水金龜"、"白雞冠"、"肉桂"等名樅。巖茶外形條索粗壯緊實(shí)，呈釘狀，色砂綠蜜黃，鮮潤(rùn)光澤，泛"寶色"。花果香濃郁高長(zhǎng)，滋味濃醇高爽，具獨(dú)特的"巖韻"。
4、碧螺春
康熙所名。產(chǎn)于江蘇吳縣太湖中的洞庭山，成茶外形卷曲呈螺，銀毫遍布，香濃芬芳，滋味醇厚，湯色嫩綠明亮，茶之珍品。"洞庭碧螺春，茶香百里最"。
5、黃山毛峰
產(chǎn)于安微黃山桃花溪。宋代貢茶。特級(jí)黃山毛峰堪稱我國(guó)毛峰之極品，其形似雀舌，勻齊壯實(shí)，峰顯毫露，色如象牙，魚葉金黃，清香高長(zhǎng)，湯色清澈，滋味鮮濃、醇厚、甘甜，葉底嫩黃，肥壯成朵。其中"金黃片"和"象牙色是特級(jí)黃山毛峰外形與其他毛峰不同的兩大明顯特征。
6、君山銀針
產(chǎn)于岳陽(yáng)洞庭湖的青螺島，有"庭帝子春長(zhǎng)恨，二千年來草更長(zhǎng)"的描寫。外形芽頭壯實(shí)筆直，茸毛披蓋，色澤金黃光亮，稱為"金鑲玉"；內(nèi)質(zhì)香氣高純，湯色杏黃明澈，滋味爽甜。沖泡時(shí)，芽頭在玻璃杯中直挺豎立，狀似群筍出土，又如尖刀直立，能三起三落，繼而徐徐下沉杯底，極為美觀。
7、六安瓜片
產(chǎn)于安微六安地區(qū)齊靈山，外形似瓜子，自然平展，葉緣微翹，色澤寶綠，大小均勻，不含芽尖、茶梗；清香高爽，滋味鮮醇回甘，湯色清澈透亮，葉底綠嫩明亮。依采制季節(jié)，可分三個(gè)品種：谷雨前提采的稱"提片"，品質(zhì)最優(yōu)；其后采制的稱"瓜片"；梅雨季節(jié)采制的稱"梅片"， 品質(zhì)最差。
8、信陽(yáng)毛尖
產(chǎn)于河南省南部大別山區(qū)的信陽(yáng)縣。信陽(yáng)毛尖外形細(xì)、圓、緊、直、多白毫；內(nèi)質(zhì)清香，湯綠味濃。
9、都勻毛尖
產(chǎn)于貴州黔南布衣族、苗族自治州的都勻縣。"三綠三黃"是都勻毛尖茶的特色，即干茶色澤綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中帶黃。詩(shī)云："雪芽芬芳都勻生，不亞龍井碧螺春，飲罷浮花清鮮味，心曠神怡似神仙"。
10、祁門紅茶
產(chǎn)于安微省祁門縣。祁門紅茶條索緊秀，鋒苗好，色澤烏黑泛黑光，俗稱"寶光"；內(nèi)質(zhì)香氣濃郁高長(zhǎng)，似蜜糖香，又蘊(yùn)藏蘭花香，湯色紅艷，滋味醇厚，回味 永，葉底嫩軟紅亮。

中國(guó)哪個(gè)省的茶葉最好？

      01
      如果要問哪里的茶葉最出名最好喝，每個(gè)人心中都有自己的答案，畢竟各有各的好，不可以偏概全。目前我國(guó)有四大茶區(qū)，分別是華南茶區(qū)、西南茶區(qū)、江南茶區(qū)、江北茶區(qū)。

      中國(guó)的名茶實(shí)在太多了，許多城市也因茶而出名。如果要問哪里的茶葉最出名最好喝，每個(gè)人心中都有自己的答案，畢竟各有各的好，不可以偏概全。目前我國(guó)有四大茶區(qū)，分別是華南茶區(qū)、西南茶區(qū)、江南茶區(qū)、江北茶區(qū)。

      其中，江南茶區(qū)包括浙江、安徽南、江蘇南、江西、湖北、湖南等，這里的名茶最多，年產(chǎn)茶量大約占全國(guó)總產(chǎn)量的2/3。
      1、江蘇名茶:洞庭碧螺春、南京雨花茶、金壇雀舌、花果山云霧茶、茅山青峰、荊溪云片、無錫毫茶、二泉銀毫、前峰雪蓮等。
      2、安徽名茶:黃山毛峰、太平猴魁、屯溪綠茶、祁門紅茶、六安瓜片、霍山黃芽、岳西翠蘭、涇縣特尖、涌溪火青、 桐城小花等。
      峰雪蓮等。
      3、江西名茶:廬山云霧茶、遂川狗牯腦茶、婺源茗眉綠茶、寧紅工夫、雙井綠、麻姑茶、上饒白眉、瑞州黃檗茶、浮 紅茶、井岡翠綠茶、鳳陽(yáng)藤茶等。
      4、湖北名茶:恩施玉露、采花毛尖、宜紅、英山云霧、峽州碧峰、老君眉茶、鄧村綠茶、龍峰茶、松針茶、松峰茶、 峽州碧峰、恩施富硒茶、天堂云霧茶等。
      5、湖南名茶:君山銀針、古丈毛尖、高橋銀峰、金井毛尖、蘭嶺綠之劍、東山秀峰、南岳云霧茶、石門銀峰、安化松 針、野針王、安化黑茶、黃金茶、碣灘茶、岳陽(yáng)黃芽等。
      6、浙江名茶:西湖龍井、安吉白茶、大佛龍井、開化龍頂茶、莫干黃芽、望府銀毫、武陽(yáng)春雨、惠明茶、松陽(yáng)銀猴、 望海茶、綠劍茶、徑山茶、顧渚紫筍、普陀佛茶、九曲紅梅、平陽(yáng)黃湯等。

      西南茶區(qū)則是中國(guó)最古老的茶區(qū)，包括云南、四川、貴州和西藏東南等地。
      1、西藏名茶:酥油茶、甜茶、清茶、西藏高原茶、西藏雪茶等。
      2、云南名茶:普洱茶、滇紅、滇綠、沱茶、七子餅茶、南糯白毫茶、云南沱茶等。
      3、貴州名茶:都勻毛尖、湄潭翠芽、梵凈山翠峰茶、石阡苔茶、鳳岡富鋅富硒茶、貴州明前毛尖茶、貴州綠寶石茶、 云霧貢茶、清池翠片等。
      4、四川名茶:竹葉青、蒙頂茶、川紅工夫、峨眉毛峰、邛崍文君茶、蒙頂黃芽、邛崍黑茶、青城雪芽、文君綠茶、巴 山雀舌、宜賓早白尖、敘府龍芽、龍都香茗等。

      華南茶區(qū)包括廣東、廣西、福建、海南、臺(tái)灣等省區(qū)，這里一年四季都可以產(chǎn)茶，為中國(guó)最適宜茶樹生長(zhǎng)的地區(qū)。
      1、臺(tái)灣名茶:日明潭紅茶、凍頂烏龍、文山包種、臺(tái)灣高山茶等。
      2、海南名茶:海南大白毫、五指山綠茶、白沙綠茶、中國(guó)香蘭茶、海南紅碎茶、鷓鴣茶等。
      3、廣西名茶:梧州六堡茶、貴港覃塘毛尖、凌云白毫茶、西山茶、橫縣茉莉花茶、昭平銀杉茶等。
      4、福建名茶:鐵觀音、大紅袍、福鼎白茶(白毫銀針、壽眉、白牡丹)、正山小種、金駿眉、武夷巖茶(肉桂、黃 旦、毛蟹、水仙、大紅袍)、本山茶、佛手茶等。
      5、廣東名茶:鳳凰單叢、廣東韶關(guān)保健茶、英德紅茶、嶺頭單叢茶、石古坪烏龍茶、西巖烏龍茶、南華大葉奇蘭茶、 三峰黃金桂茶、鴻雁金萱烏龍茶、龍星水仙香茶等。

      江北茶區(qū)包括山東、安徽北、陜西南、江蘇北、河南、甘肅等地，是中國(guó)最北的茶區(qū)，每年能產(chǎn)茶的時(shí)間最短，這里主要生產(chǎn)綠茶。
      1、甘肅名茶:罐罐茶、隴南綠茶(多是引進(jìn)的龍井43號(hào))、太平老鷹茶、碧波茶、三泡臺(tái)、康縣龍神茶等。
      2、陜西名茶:涇陽(yáng)茯茶、紫陽(yáng)毛尖、西鄉(xiāng)午子仙毫、南鄭漢水銀梭、鎮(zhèn)巴秦巴霧毫、平利八仙云霧、商南泉茗、城固 銀毫、絞股藍(lán)龍須茶等。
      3、河南名茶:信陽(yáng)毛尖、太白銀毫、金剛碧綠、仰天雪綠、白云毛峰、杏山竹葉青、震雷劍毫、賽山玉蓮、靈山劍 峰、清淮綠、震雷春等。
      4、山東名茶:蓮山翠芽、浮山浮來青、莒南玉芽、莒南松針、莒南雪芽、龍泉翠芽、膠南海青峰茶、莒南莒州青、日照綠茶(雪青)、沂蒙碧芽、臨沭玉山茗芽、嶗山礦泉茶等。

烏龍茶有什么特點(diǎn)

烏龍茶又叫青茶，屬于半發(fā)酵茶，發(fā)酵度為20%～70%，為我國(guó)特有的茶類，是中國(guó)六大茶類中特色鮮明的茶葉品類。烏龍茶創(chuàng)制于1725年前后（清雍正年間）。
烏龍茶經(jīng)過采摘、萎凋、做青、殺青、揉捻、干燥等工序制成。烏龍茶主要產(chǎn)于福建（閩北、閩南）及廣東、臺(tái)灣三個(gè)省。近年來，四川、湖南等省也有少量生產(chǎn)。烏龍茶除了內(nèi)銷廣東、福建等省外，主要出口日本、東南亞和港澳地區(qū)。

大紅袍

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