六堡茶什么口感(三鶴六堡茶55017是什么口味？)

六堡茶什么口感

六堡茶口感醇和爽口、略感甜滑，香氣醇陳、有檳榔香味，葉底紅褐，并且耐于久藏，越陳越好。如果說(shuō)對(duì)其它茶類人們追求的是“青春”的滋味，那么對(duì)六堡茶而言，它打動(dòng)人的則是歲月的滄桑，那愈陳愈香的特質(zhì)是其它茶類不具備的。

沖泡方法：

飲用六堡茶時(shí)，把六堡茶放在瓦鍋中，加入山泉水，明火煮沸后，稍置放，待微溫飲用，倍感味甘醇香，有提抻、益脾消滯、生津解暑的功效，若加適量冬蜜攪勻飲之，可治痢疾。儲(chǔ)存五年以上的陳六堡茶，可治小兒驚風(fēng)等癥。六堡茶沖泡后隔夜滋味不變，湯色不濁，喝時(shí)清涼祛暑。

采摘過(guò)程：

過(guò)去，六堡茶初制由農(nóng)戶手工操作，采摘標(biāo)準(zhǔn)1芽3、4、5葉。其初制方法是：“將葉采下后，放于沸騰的水中，使其葉軟而柔即得，約五分鐘置于籮中，用木頭壓，至茶葉卷縮為度，然后以火焙干，干燥后以蒸氣蒸至柔后，乃置于籮內(nèi)存放待售?！?937年，《廣西特產(chǎn)志略》載：“日間將茶摘取，放之于籃，入夜置釜中炒至極軟，視茶內(nèi)含粘液，略起膠時(shí)，即提取，乘其未凍，用器搓揉，搓之愈熟，則葉愈收縮而細(xì)小，再用微火焙干。轉(zhuǎn)為黑色，成為茶葉。”

初制過(guò)程：

殺青—揉捻—漚堆—復(fù)揉—干燥。六堡茶的初制工藝是：鮮葉原料多為1芽3、4葉，白天采，晚上制。六堡茶殺青鍋溫160℃，每鍋投葉2—2.5千克，殺青機(jī)每次投葉7.5千克，下鍋后先悶炒后揚(yáng)炒，然后悶揚(yáng)結(jié)合，嫩葉多揚(yáng)少悶，老葉多悶少揚(yáng)。一般殺青5—6分鐘，到芽葉柔軟，茶梗折而不斷，葉色轉(zhuǎn)為暗綠為適度。攤涼后進(jìn)行揉捻，有手揉和機(jī)揉兩種，手揉一次可揉1—1.5千克，機(jī)揉依揉捻機(jī)的大小而定。

復(fù)制過(guò)程：

過(guò)篩整形 —揀梗揀 —拼堆 —冷發(fā)酵 —烘干—上蒸 —踩簍 —涼置陳化。六堡茶揉捻以整形為主，細(xì)胞破損為輔，葉破損率在40%即可，揉時(shí)加壓要適度，其過(guò)程大體如下：輕揉 —輕壓 —稍重壓 —輕壓 —輕揉，揉后解塊。一般1—2級(jí)茶揉40分鐘，3級(jí)以下的茶揉45—50分鐘。揉好之后，進(jìn)行漚堆，即將揉好的茶坯放入籮內(nèi)或堆放在竹笪上進(jìn)行漚堆發(fā)酵。這是決定六堡茶色、香、味的關(guān)鍵工序。堆高3—5厘米，每籮裝濕茶坯15千克左右，堆漚時(shí)間在15小時(shí)以上，茶堆溫度一般在40℃左右為宜。如溫度高過(guò)50℃，則會(huì)燒堆，因此在漚堆過(guò)程中要注意翻堆散熱。漚堆時(shí)溫度低，即用60℃左右的火溫將茶坯烘至五至六成干再漚堆。經(jīng)過(guò)漚堆發(fā)酵之后，茶條會(huì)輕散一些，因此要進(jìn)行復(fù)揉5—6分鐘。六堡茶烘干也分毛火和足火兩次進(jìn)行。傳統(tǒng)的方法是用烘茶鍋(烘籠)，攤?cè)~3.3厘米左右，最好是用松明火烘，烘溫80—90℃，每隔5—6分鐘翻拌一次，烘到六至七成干下焙攤涼半小時(shí)，即進(jìn)行打足火，足火溫度50—60℃，攤?cè)~厚度6.6厘米，烘2—3小時(shí)，茶梗一折即斷即可。

精制過(guò)程：

先進(jìn)行冷發(fā)酵，將毛茶增濕，含水量達(dá)12%。堆漚7—10天，以補(bǔ)初制發(fā)酵不足，當(dāng)茶葉水分干到10%左右，即上蒸半小時(shí)，至葉全軟為度，葉含水達(dá)到15%—16%。傳統(tǒng)的制法是將茶炊蒸后堆置20—30天，這些漚堆的濕熱作用。進(jìn)一步促使茶葉內(nèi)含物的變化。由于茶多酚非酶性氧化作用，繼續(xù)使茶黃素，茶紅素等有色物質(zhì)增加，使其色、香、味加厚，達(dá)到六堡茶的特有品質(zhì)風(fēng)格。

涼置陳化：

六堡茶的品質(zhì)要陳，越陳越佳。涼置陳化，是制作過(guò)程中的重要環(huán)節(jié)，不可或缺。一般以簍裝堆，貯于陰涼的泥土庫(kù)房，至來(lái)年運(yùn)銷，而形成六堡茶的特殊風(fēng)格。因此，夏蒸加工后的成品六堡茶，必須經(jīng)散發(fā)水分，降低葉溫后，踩簍堆放在陰涼濕潤(rùn)的地方進(jìn)行陳化，經(jīng)過(guò)半年左右，湯色變得更紅濃，滋味有清涼爽口感，且產(chǎn)生陳味，形成六堡茶紅、濃、醇、陳的品質(zhì)特點(diǎn)。

包裝方法：

六堡茶一般采用傳統(tǒng)的竹簍包裝，有利于茶葉貯存時(shí)內(nèi)含物質(zhì)繼續(xù)轉(zhuǎn)化，使滋味變醇、湯色加深、陳香顯露。為了便于存放，也將六堡茶成品壓制加工成塊狀、磚狀、金錢狀、圓柱狀，還有散裝。其品質(zhì)特點(diǎn)是：色澤黑褐光潤(rùn)，特耐沖泡，葉底紅褐色。

三鶴六堡茶55017是什么口味？

黑茶六堡茶的味與綠茶青茶等的花香果味不同，是發(fā)酵后的陳醇香、發(fā)金花后的菌香味，最具特色的是“檳榔香”味。六堡茶有生茶和熟茶之分熟茶為主,年份和等級(jí)的不同,香氣濃淡度和口感也有所不同,但“檳榔香”是其最獨(dú)特之處.生茶：分野生生茶和普通生茶1,野生生茶口感純正、湯味濃、湯色為琥珀色至金黃色、香氣純樸而濃烈；2,普通生茶與野生生茶相比,略顯香氣有點(diǎn)‘沖’,口感略顯‘澀’,湯色與野生生茶相仿.生茶的年份越長(zhǎng)口感越順滑,回甘越明顯,年份越短越顯苦和澀熟茶：熟茶因年份、等級(jí)的不同而相差很大.熟茶新茶比較難喝,略顯苦和澀,有一股較濃的臭‘青’的味道.一般,八年的六堡茶,湯色晶黃透亮,有陳味,但是始終透露出稚嫩的青澀,而十六年的六堡,湯色紅艷明亮,陳香濃郁,彰顯著一股成熟穩(wěn)重的味道.

六堡茶茶顏悅色好喝嗎

好喝。
六堡茶茶顏悅色是一款綠茶，口感醇厚，清香悠長(zhǎng)，茶湯清澈明亮，茶香清新，回甘悠長(zhǎng)，是一款非常好喝的茶葉。
六堡茶，廣西壯族自治區(qū)梧州市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

六堡茶屬于什么茶 了解六堡茶的品種與特點(diǎn)？

六堡茶主要有六個(gè)品種，分別是青柑、金花、白牡丹、紅牡丹、烏牡丹和黑枸杞。每種茶都有著不同的特點(diǎn)和口感。

青柑茶是六堡茶中最為經(jīng)典的品種之一。它的特點(diǎn)是茶湯清香、滋味鮮爽、回甘甜潤(rùn)，且具有很好的陳化能力。金花茶則是六堡茶中最為優(yōu)質(zhì)的品種之一，它的茶湯清澈透亮、滋味甘醇、香氣濃郁，口感十分舒適。白牡丹茶則是六堡茶中最為清新的品種之一，它的茶湯清澈透亮、香氣清新、口感鮮爽。紅牡丹茶則是六堡茶中最為芳香的品種之一，它的茶湯紅艷明亮、香氣濃郁、滋味醇厚，口感十分濃郁。烏牡丹茶則是六堡茶中最為獨(dú)特的品種之一，它的茶湯墨綠沉穩(wěn)、香氣清雅、滋味鮮爽，口感十分獨(dú)特。黑枸杞茶則是六堡茶中最為健康的品種之一，它的茶湯黑中透紅、香氣獨(dú)特、滋味鮮爽，還具有很好的保健功效。

六堡茶是一種中國(guó)茶，也是中國(guó)十大名茶之一。它產(chǎn)自廣西壯族自治區(qū)六堡地區(qū)，因此得名為六堡茶。

總的來(lái)說(shuō)，六堡茶是一種非常優(yōu)質(zhì)的中國(guó)茶，具有豐富的品種和獨(dú)特的口感和特點(diǎn)。如果你想品嘗到真正的六堡茶，不妨前往廣西壯族自治區(qū)六堡地區(qū)，親自品嘗這些珍貴的茶葉。

六堡茶是一種中國(guó)茶，也是中國(guó)十大名茶之一。它產(chǎn)自廣西壯族自治區(qū)六堡地區(qū)，因此得名為六堡茶。

六堡茶好喝嗎 六堡茶的功效是什么

答問(wèn)題1：

好喝與否，一開(kāi)始要看個(gè)人口味偏好。一開(kāi)始接觸，或許不習(xí)慣，但是不同工藝、不同年份、不同廠家的六堡茶，其滋味口感的風(fēng)格特點(diǎn)也會(huì)有差異。此外，六堡茶屬于后發(fā)酵的黑茶，具有“越陳越香”的特性。

總體來(lái)說(shuō)，按工藝劃分，一可分為傳統(tǒng)工藝六堡茶，也就是人們常說(shuō)的農(nóng)家茶，與普洱茶生茶類似；另一類是現(xiàn)代工藝六堡茶，也就是人們常說(shuō)的廠家茶，類似于普洱茶熟茶。

簡(jiǎn)單區(qū)別一下二者的口感即：

農(nóng)家茶入口清爽，香氣濃烈純樸，略帶花香或蜜香，帶有輕微澀味，回甘較為明顯。香濃味足，茶性較為刺激，若經(jīng)過(guò)時(shí)間的沉淀，它的苦澀味將會(huì)淡去，韻味也會(huì)更悠長(zhǎng)。

廠家茶入口香甜醇滑，具有明顯陳香，口感淳厚，順滑，綿柔，但回甘不如農(nóng)家茶明顯；略帶輕微的堆味，這款茶的茶氣茶香茶味都較為細(xì)膩。

答問(wèn)題2：

六堡茶的養(yǎng)生功效，除了一般茶類具有的如降血脂、減肥、降血糖、美容抗衰老、抗輻射等功效之外，最突出的是祛濕、調(diào)腸胃。六堡茶經(jīng)過(guò)后發(fā)酵的工序，含有豐富的氨基酸、茶多糖、各種維生素和微量元素，能夠保護(hù)胃腸道黏膜，醒脾祛濕。其富含的蛋白質(zhì)、茶多糖及各種維生素，在中醫(yī)上講其味甘、苦，具有和胃生津，消暑祛濕等功效，因此對(duì)于各種原因?qū)е碌耐蝗恍运畼痈篂a、長(zhǎng)期慢性腹瀉、脾胃虛弱性腹瀉均有積極的防治效果。

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