六堡茶不是紅茶,是黑茶,六堡茶屬于溫性茶,除了具有其它茶類所共有的保健作用外,更具有消暑祛濕、明目清心、幫助消化的功效。既可飽食之后飲之助消化,亦可以空腹飲之清腸胃。在悶熱的天氣里,飲用六堡茶清涼祛暑、倍感舒暢。
六堡茶儲存方法:
不宜密閉,若茶有倉味,可置於空氣中,待其倉味散盡再儲存,若茶湯口感緊或澀,可將茶片剝散或攤開,待其自然回潤,益增其滋味之豐富及香氣。應(yīng)遠(yuǎn)離廚房及有怪味處,千萬不可烘焙(即使低溫亦不可)。散倉味以每年十、十一月吹北風(fēng)時(shí),讓自然風(fēng)吹最佳,因北風(fēng)乾燥,濕度在五十度上下(平常約七十度),另外在非下雨天時(shí)用電風(fēng)扇微風(fēng)吹亦可,注意勿受太陽光直射。
有氣之茶(以50年代居多)如不立即品飲時(shí),應(yīng)保留其外紙及竹殼,以護(hù)其氣,品飲前再將外紙去除,剝開回潤,經(jīng)常品飲,即可漸入佳境,回潤至適當(dāng)時(shí),即可用紙包裹儲存。
無氣或略有倉味的茶,宜將外紙斯去,清理乾凈,適度透氣后再儲存。整筒竹殼茶餅若無倉味,可用外紙包裹存放,紙有調(diào)節(jié)作用可擋過度濕氣。以冷氣送風(fēng)會過於乾燥,想去除倉味時(shí)可用此法.但倉味去除后,仍需以自然空氣.適當(dāng)?shù)臐穸葋怼盎貪櫋薄?/p>
適宜人群:
適用于高血壓、高血脂(血粘高、膽固醇高、甘油三酯高)、高血糖(糖尿病)、尿酸高引起的痛風(fēng)癥等人群。清熱利濕、通便驅(qū)痢、散瘀通脈、理氣止痛、消脂降壓、降糖安神等作用。
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