大紅袍茶怎么保存(大紅袍保質(zhì)期多長)

大紅袍茶怎么保存

大紅袍最好使用干燥的罐子或冰箱保存，不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或藥罐，因為這些器具具有透光、不防潮、易碎的缺點。

大紅袍茶葉吸附性強，又易吸收異味，在加上茶葉的香味成分大都是經(jīng)過在加工而形成的，所以較不穩(wěn)定，極容易自然發(fā)散或氧化變質(zhì)，因此建議在保存拆封過的茶葉時使用以下幾種方法。

1.利用干燥箱貯存：

因為干燥箱溫度穩(wěn)定，也隔絕空氣，將茶葉放在干燥箱中貯存不會潮濕或氧化。

2.利用熱水瓶貯存：

將熱水瓶整理干凈，再將要貯存存的茶葉倒入瓶內(nèi)，塞緊塞子存放。

3.利用冰箱貯存：

要維持茶葉的新鮮與香味，最好低溫貯存，尤其是較細嫩的茶葉如龍井、碧螺春、黃山毛峰更要冷藏。必須注意的是，保存茶葉的冰箱必須衛(wèi)生、清潔、無異味，更不能保存茶葉以外的東西。

4.利用罐子貯存：

先用小罐子分裝少量茶葉，以便隨時取用，其余的茶葉則用大罐子密封起來貯存。

大紅袍功效作用

功效

大紅袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三種有益成分高，具有抗癌、降血脂、增強記憶力，降血壓等良好的作用。一是茶多酚特別多，其中最重要的EGCG具有抗癌功能;茶多糖含量是紅茶的3.1倍，綠茶的1.7倍，可以增強人體免疫力，降低血脂;作為茶葉特有的氨基酸——茶氨酸的含量達1.1%，可以促進腦部血液循環(huán)，具有增強記憶力、降低血壓的作用。

此外還具有明目益思，輕身(減肥)耐老(延緩衰老)，提神醒腦，健胃消食，利尿消毒，祛痰治喘，止渴解暑，抗輻射，抗癌防癌，抗衰老，降膽固醇等等。

作用

1.興奮作用：

茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。

2.利尿作用：

茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

3.強心解痙作用：

咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液循環(huán)，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

4.抑制動脈硬化作用：

茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人當中，高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。

5.抗菌、抑菌作用：

茶中的茶多酚和鞣酸作用于細菌，能凝固細菌的蛋白質(zhì)，將細菌殺死。可用于治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用?？谇话l(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。

6.減肥作用：

茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)節(jié)脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。

7.防齲齒作用：

茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒防酸抗齲能力。

8.抑制癌細胞作用：

據(jù)報道，茶葉中的黃酮類物質(zhì)有不同程度的體外抗癌作用，作用較強的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。

大紅袍保質(zhì)期多長

大紅袍有沒有保質(zhì)期。
在我們?nèi)ベ徺I任何茶葉的時候，很多朋友們十之八久經(jīng)常會聽到這樣一句話：某某茶葉的是不是存放得年份越長久，它的價值也就會越高，放個十年八年它也不會壞，反而會越來越好喝。

經(jīng)過一些觀察后，原來探出事情的真實情況，其實并不是像上面描述的那種情況，假如我們購買的某一種茶葉，然后將它放置十年八載，此茶葉會因為在某些地方受潮濕或者因為某些東西的味道被混入異味而讓茶本來特有的香味遭受折扣。
情況較輕者只是口味上有差異，但如果情況較重的話，茶葉還會因為受潮而使其發(fā)霉，這和其它食品沒有什么本質(zhì)上的區(qū)別，如果出現(xiàn)這樣的情況，建議大家將其丟棄，不要再繼續(xù)使用了。
所以說其實茶葉本身并不是沒有保質(zhì)期，也正因為如此，目前國家仍以食品衛(wèi)生的標準為大紅袍茶葉制定了相關(guān)的標準，對其保質(zhì)期也做出了很大的限定。大紅袍保質(zhì)期也將按照國家的標準進行嚴格操作，在包裝外側(cè)明確標注了生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的時間。
當然，一般來說，大紅袍保質(zhì)期。包裝上會給出三到五年的時限，如果不中途給予拆封，或者在生活習慣上養(yǎng)成一個良好的習慣，比如，在沏茶時，千萬別用手去抓，因為手上有很多細菌，長期不再使用的話會導制細菌感染，如可以選用湯匙等餐具來對茶葉進行拾取。
這種做的目標的最終還是可以延長茶葉有效期的，大家一定要注意飲用，如果一旦發(fā)現(xiàn)茶的口感及其表面有發(fā)霉的現(xiàn)象，一定要停止飲用，以防給身體帶來不適感。

大紅袍可以長年存放嗎？

大紅袍生長在武夷山巖石縫中，環(huán)境優(yōu)美，土地肥沃，同時因為大紅袍的發(fā)酵程度不是很高，所以大紅袍的保質(zhì)期并不是很長，那到底可以保存多久呢？是需要根據(jù)實際情況來看的，具體如下！

　　大紅袍的保質(zhì)期

　　大紅袍包裝好的，保質(zhì)期以包裝上的日期為準，一般為一年以上，如果包裝得嚴的話，最多可以放到4到5年。

　　
保存方法
　　1、鐵罐儲存法

　　在儲存前要注意檢查下鐵罐的密封是否完整，儲存是也要保證鐵罐嚴實，這樣才能做到完美的保存。儲藏時，可先用小罐子分裝少量茶葉，以便隨時取用，其余的茶葉則用大罐子密封起來貯存。

　　2、熱水瓶儲存法

　　大紅袍采用熱水瓶保存相對會比較新穎，但能夠達到很好的效果。將熱水瓶整理干凈，把大紅袍放入熱水瓶內(nèi)，并要盡量減少瓶內(nèi)的空氣存留量，特別要注意瓶口采用軟木塞蓋緊，并塞緣涂白蠟封口，再裹以膠布。

　　3、陶瓷罐儲存法

　　確保陶瓷罐干凈后，用牛皮紙將大紅袍包好，罐中再放置一個石灰袋，裝滿后用棉花包改進即可。要注意石灰要1-2個月更換一次。該種方法主要是應(yīng)用了石灰的吸水吸濕性，能夠較長時間達到很好的保存效果。注意：大紅袍保存最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或藥罐，因為這些器具具有透光、不防潮、易碎的缺點。

　　4、低溫儲存法

　　在大部分情況下，在日常家庭中一般我們都會講蔬菜水果等沒有吃掉的食品放置于冰箱中，對其進行保存，茶葉作為一種食品，也是可以保存在冰箱中的。將大紅袍密封包裝后放入冰箱內(nèi)，因為我們知道冰箱中有水氣而且有異味，保存不好會使茶葉變味。另外，盡量將溫度調(diào)整到5攝氏度左右，這樣能夠保證大紅袍儲存一年以上。不過，建議保存時時間最好不要太長，一兩個月內(nèi)最好將茶葉喝掉，免得影響品飲大紅袍時的口感。

　　大紅袍怎么延長保質(zhì)期

　　1、了解武茶性

　　武夷巖茶分清香型和濃香型，清香型茶不適合長期儲藏，濃香型茶則適合長期儲藏。清香型茶輕發(fā)酵、低火功，香氣容易發(fā)散，久而無味；濃香型茶則相反，發(fā)酵重，火功足，往往要存放一年后方可食用，存放久了反而將香氣沉淀。

　　2、選好包裝袋

　　市場上銷售的包裝武夷巖茶，一般茶的重量都在3-5克之間，大多都采用塑料袋包裝，每次喝茶取一包即可，看似很方便，但這不是存儲武夷巖茶的好方法。

　　武夷巖茶最好用錫泊袋或有錫泊層的牛皮紙包裝袋，量也不宜過多，100克左右為宜，將茶盡量擠緊壓實，放入木質(zhì)、鐵質(zhì)、錫質(zhì)的容器內(nèi)儲。

　　3、存放的選擇

　　武夷巖茶的存放地點也是很考究，其始，若武夷山水仙大紅袍巖茶之至嫩者，選擇避光、防潮、不通風和無異味的地點為好，茶具有很強的吸附性，建議選擇一個專門存放武夷巖茶的不銹鋼茶桶、或者陶瓷的器皿。

　　綜上所得，大紅袍茶作為優(yōu)質(zhì)的名茶，保質(zhì)期并不是很長，所以建議大家在保存的時候一定要合理保存，最主要的是要在保質(zhì)期以內(nèi)喝完，以免造成浪費！

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