碧潭飄雪是毛峰和茉莉花茶制作成的,碧潭是說(shuō),沖泡后下面的毛峰,因?yàn)槭蔷G茶,所以稱(chēng)之為碧,飄雪當(dāng)然就是指的茉莉花。
碧潭飄雪的飲茶方式:
四川成都的碧潭飄雪 是高級(jí)茉莉花 和早春嫩芽精制,用80-90度的水沖泡,采用上投法,就是先加水,再放茶葉。浸泡3分鐘,即可飲用,泡茶品茶可別急,慢慢參悟。
碧潭飄雪的沖泡:
一、溫湯蓋碗,將隨手泡中的熱水沖入蓋碗中溫燙。
二、溫湯蓋碗,轉(zhuǎn)動(dòng)蓋碗,讓熱水溫燙蓋碗的四壁。
三、倒水,將溫燙蓋碗的水倒入茶盤(pán)中。
四、賞茶,將放在茶則中的茶葉,請(qǐng)客人觀賞。
五、投茶,講茶則中的茶葉投入蓋碗中。
六、沖水,第一泡茶水,提壺高中,激發(fā)茶性。
七、品茶,細(xì)飲慢品,體會(huì)茶的真味。
峨眉飄雪指的是碧潭飄雪花茶。峨眉飄雪產(chǎn)于四川峨眉山。峨眉飄雪泡出來(lái)的茶顏色是清新透亮的綠,上面飄浮著白色的花瓣。峨眉飄雪是由高級(jí)茉莉花和早春嫩芽精制,用80--90度的水沖泡,采用上投法,就是先加水,再放茶葉。浸泡3分鐘,即可飲用。泡茶品茶可別急,慢慢參悟。
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