紅茶有哪些品種(紅茶有哪些常見品種 有什么常見紅茶品種)

紅茶有哪些品種

目前，紅茶主要分為三類，分別是最初品種小種紅茶，后演變的功夫紅茶和紅碎茶。

一、小種紅茶:

分為兩種，正山小種和外山小種。正山小種，產(chǎn)于崇安縣星村鄉(xiāng)桐木關(guān)一帶，所以又稱為星村小種或桐木關(guān)小種。外山小種，主產(chǎn)于福建的政和、坦洋、古田、沙縣等地，江西的鉛山一帶也有出產(chǎn)。

二、工夫紅茶：

分為滇紅工夫和祁門工夫。滇紅工夫，滇紅工夫茶，屬大葉種類型的工夫茶，主產(chǎn)云南的臨滄、保山、鳳慶等地，是中國工夫紅茶的后起之秀。祁門工夫主產(chǎn)安徽省祁門縣一帶，與其毗鄰的石臺、東至、黟縣及貴池等縣也有少量生產(chǎn)。

三、紅碎茶:

按其外形又可細(xì)分為葉茶、碎茶、片茶、末茶，產(chǎn)地分布較廣，遍于云南、廣東、海南、廣西，主要供出口。另外，世界很多地方均出產(chǎn)紅茶，例如：印度(以大吉嶺茶最為珍貴)、東非(以肯尼亞所產(chǎn)最為著名)、斯里蘭卡(最著名的是錫蘭紅茶、印尼(以爪哇島及蘇門答臘為中心)。

紅茶湯色呈紅色，香氣高甜，味道鮮濃，性溫和，含有豐富的茶紅素、兒茶素、茶多酚等化合物，有多種保健功能。

紅茶有哪些常見品種 有什么常見紅茶品種

1、紅茶有很多個(gè)品種，主要分為三大類，分別是小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶。其中，小種紅茶又分為正山小種和外山小種，正山小種產(chǎn)于武夷山市星村鎮(zhèn)桐木關(guān)一帶，有金駿眉、銀駿眉、銅駿眉等分支；外山小種則包括福建的坦洋小種、政和小種等等。

2、工夫紅茶的品類眾多、產(chǎn)地較廣，按地區(qū)不同，包括了滇紅工夫、祁門工夫、浮梁工夫、寧紅工夫、宜紅工夫、湘江工夫、坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫、越紅工夫、臺灣工夫、江蘇工夫及粵紅工夫等。

3、紅碎茶是一種碎片或顆粒茶葉，按其外形又可細(xì)分為葉茶、碎茶、片茶、末茶等。除了中國紅茶，還有印度的阿薩姆紅茶、臺灣的日月潭紅茶、斯里蘭卡的錫蘭紅茶等世界名茶。

紅茶有什么品種

紅茶有哪些品種？讓我們一起來了解下。
1、小種紅茶：小種紅茶是福建省特有品種，產(chǎn)于武夷山桐木關(guān)一帶。小種紅茶在烘干階段采用松木柴邊熏煙邊干燥，形成香氣有松煙香、滋味呈桂圓味的品質(zhì)特點(diǎn)。
2、功夫紅茶：功夫紅茶是條形茶，在制造中基本不破壞芽葉的完整性，經(jīng)揉捻后形成條狀。工夫紅茶生產(chǎn)地域很廣。主要產(chǎn)于云南臨滄、保山、鳳慶等地
3、紅碎茶：紅碎茶是在制造過程中，揉捻時(shí)將鮮茶葉切碎，形成顆粒狀的碎茶。遍布云南、廣東、海南、廣西等地。
今天的分享就是這些，希望能幫助大家。

紅茶有哪些種類

紅茶的種類有哪些呢，讓我們一起來了解一下吧。
紅茶的種類有正山小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶等。具體介紹如下：
1、正山小種紅茶
正山小種紅茶，泡水后湯色紅濃，香氣高長帶松煙香，滋味醇厚，帶有桂圓湯味，加入牛奶茶香味不減，形成糖漿狀奶茶，液色更為絢麗 煙熏小種茶是福建省特產(chǎn)。青葉經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵完成后，再用帶有松柴余煙的炭火烘干。煙熏的東西大多含有致癌物質(zhì)指的是一些肉類，因?yàn)闊熤械囊恍┯卸疚镔|(zhì)和肉中的物質(zhì)反應(yīng)生成亞硝酸鹽、苯化物等，所以正山小種紅茶中應(yīng)該不會含有致癌物質(zhì)。紅茶總的品質(zhì)特點(diǎn)是紅湯、紅葉。
2、工夫紅茶
工夫紅茶原料細(xì)嫩，制工精細(xì)，外形條索緊直，勻齊，色澤烏潤，香氣濃郁，滋味醇和而甘濃，湯色，葉底紅艷明亮，具有形質(zhì)兼優(yōu)的品質(zhì)特征。工夫紅茶是中國傳統(tǒng)茶類，產(chǎn)地較廣，分布各主要產(chǎn)茶省。至今中國生產(chǎn)的工夫紅茶主要有：安徽祁門紅茶，云南省滇紅，四川的川紅，閩紅，寧紅(江西)，湘紅，宜紅(湖北)，浙江，越紅，貴州的黔紅，江蘇的蘇紅，廣東的粵紅等。其中以安徽祁門紅茶為代表。
3、紅碎茶
紅碎茶的茶葉是呈一種碎片狀或顆粒狀的茶葉，是國際茶葉市場的大宗產(chǎn)品，占全球茶葉總出口量的80%左右，有百余年的產(chǎn)制歷史。成品紅碎茶湯色鮮紅，香氣鮮濃，滋味醇厚，富有收斂性。傳統(tǒng)制法紅碎茶指按最早制造紅碎茶的方法，即萎凋后茶坯采 用“平揉”、“平切”，后經(jīng)發(fā)酵、干燥制成的。這種制法 產(chǎn)生葉茶、碎茶、片茶、末茶四種產(chǎn)品，各套花色品種 齊全。碎茶顆粒緊實(shí)呈短條狀，色澤烏黑油潤，內(nèi)質(zhì) 湯色紅濃，香味濃度好，葉底紅勻。該類產(chǎn)品外形美 觀，但內(nèi)質(zhì)香味刺激性較小，因成本較高，質(zhì)量上風(fēng) 格難于突出，目前中國僅很少地區(qū)生產(chǎn)。
以上就是小編的分享了，希望能幫到大家。

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