茶藝的基本禮儀

茶藝的基本禮儀指茶藝師在泡茶過程中的儀容儀表、迎來送往、互相交流的要求和技巧。得體的行為舉止，熟悉和掌握茶文化知識(shí)以及泡茶技能，做到以神、情、技動(dòng)人。無論在外形、舉止乃至氣質(zhì)上，都有更高的要求。

茶藝人員禮儀要求：

(一)裝扮要求，

1、化妝清新淡雅——茶藝人員宜著淡妝，忌濃妝艷抹，不要佩戴夸張首飾，不可涂抹香水、香粉、指甲油等有刺激性氣味的化妝品，影響茶的本味。頭發(fā)應(yīng)盤起，用發(fā)膠或固定，以免散落的頭發(fā)掉到臉上影響操作。

2、著裝得體大方——茶藝人員著裝以整潔大方、自然為好。

(二)動(dòng)作要求，

茶藝人員泡茶動(dòng)作要從容優(yōu)雅、井井有條。放取物件手要輕，動(dòng)作要連貫。

在進(jìn)行注水、斟茶、溫杯、燙杯等動(dòng)作時(shí)單手回旋，右手必須按逆時(shí)針方向，左手按順時(shí)針方向，表示對(duì)客人的歡迎，反之則變暗示趕客人走的意思。

放置茶壺時(shí)壺嘴不能正對(duì)客人，否則表示請(qǐng)客人離開。俗話說“茶滿欺客”，斟茶時(shí)只七分滿，暗喻“七分茶三分情”之意。

(三)姿態(tài)要求，

在茶藝活動(dòng)中，要走有走相，站有站相，坐有坐相。

1、走相，

如是女性，行走時(shí)腳步須成一直線，上身不可搖擺扭動(dòng)，以保持平衡。同時(shí)，雙肩放松、下頜微收，兩眼平視。并將雙手虎口交叉，右手搭在左手上，提放于胸前，以免行走時(shí)擺幅過大。若是男士，雙臂可隨兩腿的移動(dòng)，作小幅自由擺動(dòng)。當(dāng)來到客人面前時(shí)應(yīng)稍傾身，面對(duì)客人，然后上前完成各種沖泡動(dòng)作。結(jié)束后，面對(duì)客人，后退兩步傾身轉(zhuǎn)彎離去，以表示對(duì)客人的恭敬。

2、站相，

站立時(shí)需做到雙腿并攏，身體挺直，雙肩放松，兩眼平視。女性應(yīng)將雙手虎口交叉，右手貼在左手上，并置于胸前;男士同樣應(yīng)將雙手虎口交叉，但要將左手貼在右手上，置于胸前，而雙腳可呈外八字稍作分開。上述動(dòng)作應(yīng)隨和自然，避免生硬呆滯。

3、坐相，

沖泡者坐在椅子上，要全身放松，端坐中央，使身體重心居中，保持平穩(wěn)。

同時(shí)，雙腿并攏，上身挺直，切忌兩腿分開，或一腿擱在另一腿上，不斷抖動(dòng)。

另外，應(yīng)頭部上頂，下頜微作收斂，鼻尖對(duì)向腹部。如果是女性，可將雙手手掌上下相搭，平放于兩腿之間;而男士則可將雙手手心平放于左右兩邊大腿的前方。

(四)語言要求，

在茶藝過程中，茶藝人員須做到語言簡(jiǎn)練，語意正確，語調(diào)親切，使飲者真正感受到飲茶也是一種高雅的享受。

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