喝茶有哪些講究

喝茶有哪些講究

喝茶不僅僅是陶冶性情， 而且還有很好的保健養(yǎng)生功效。 但是喝茶不能盲目，不同的茶水有不同的養(yǎng)生功效，喝茶也是有很多的講究的。

1、過濃不飲；

一杯濃茶中約含有100毫克左右的咖啡因，過量的咖啡因可導致神經(jīng)過度興奮，引起失眠;同時還可以引起心跳過快，對患有心動過速、早搏和房顫的冠心病患者不利。

2、睡前不飲；

茶中含有的咖啡因會讓人體興奮，導致失眠。而且飲茶會影響腹中食物的消化，同時會刺激神經(jīng)，容易出現(xiàn)失眠癥狀，影響正常的休息。

3、不餐前不飲；

人們可以在用餐時喝湯、喝水、喝飲料，為什么不能喝淡茶呢?喝茶是否會沖淡胃液、妨礙消化，這跟喝的量跟濃度有關(guān)，控制好飲茶的量，飯前喝茶是沒有問題的。

濃茶中所含的咖啡因會對胃產(chǎn)生較大的刺激作用。所以，患有胃潰瘍的人尤其要注意不能空腹飲濃茶。

4、酒后不飲；

人由于缺乏醫(yī)學常識，酒后往往愛飲茶，想以之解除酒燥，化積消食。

但是因為酒味辛甘，入肝、肺二經(jīng)，飲酒后陽氣上升，肺氣增強;茶味苦，屬陰，主降。酒后飲茶，特別是飲濃茶對腎臟不利。

喝茶講究注意事項

喝茶的環(huán)境應該靜謐、幽雅、潔凈、舒適，讓人有隨遇而安的感覺。
選茶也要因人而異，如北方人喜歡飲香味茶，江浙人喜歡飲清芬的綠茶，閩粵人則喜歡釅郁的烏龍茶、普洱茶等。茶具可以用精美獨特的，也可以用簡單質(zhì)樸的。
當今社會，客來敬茶更成為人們?nèi)粘Ｉ缃缓图彝ド钪衅毡榈耐鶃矶Y儀。
酒滿茶半。奉茶時應注意：茶不要太滿，以八分滿為宜。水溫不宜太燙，以免客人不小心被燙傷。有兩位以上的訪客時，用茶盤端出的茶色要均勻，并要左手捧著茶盤底部，右手扶著茶盤的邊緣，如有茶點心，應放在客人的右前方，茶杯應擺在點心右邊。上茶時應以右手端茶，從客人的右方奉上，并面帶微笑，眼睛注視對方。
以咖啡或紅茶待客時，杯耳和茶匙的握柄要朝著客人的右邊，此外要替每位客人準備一包砂糖和奶精，將其放在杯子旁或小碟上，方便客人自行取用。
注意事項：
1、忌空腹飲茶，茶入肺腑會冷脾胃。
2、忌飲燙茶，最好56℃以下。
3、忌飲冷茶，冷茶寒滯、聚痰。
4、忌沖泡過久，防止氧化、受細菌污染。
5、忌沖泡次數(shù)多，茶中有害微量元素會在最后泡出。
6、忌飯前飲，茶水會沖淡胃酸。
7、忌飯后馬上飲茶，茶中的鞣酸會影響消化。
8、忌用茶水服藥，茶中鞣酸會影響藥效。
9、忌飲隔夜茶，茶水時間久會變質(zhì)。
10、忌酒后飲茶，酒后飲茶傷腎。
11、忌飲濃茶，咖啡因使人上癮中毒。
12、不宜飲用的茶葉有：焦味茶、霉變茶、串味茶。
13、忌發(fā)燒喝茶：茶葉中含有茶堿，有升高體溫的作用，發(fā)燒病人喝茶無異于“火上澆油”。

擴展資料：
飲茶不但是傳統(tǒng)飲食文化，同時，由于茶中含有多種抗氧化物質(zhì)與抗氧化營養(yǎng)素，對于消除自由基有一定的效果。因此喝茶也有助防老，具養(yǎng)生保健功能，每天喝三兩杯茶可起到防老的作用。
茶葉中含有多種維生素和氨基酸，喝茶對于清油解膩，增強神經(jīng)興奮以及消食利尿也具有一定的作用。 但并不是喝得越多越好，也不是所有的人都適合喝茶。一般來說，每天1-2次，每次3-5克、400毫升的飲量是比較適當?shù)摹Ｒ话?，人們說喝茶還指喝水。
九大誤區(qū)：
據(jù)研究，茶含有600余種化學成分，其中有五大類是對人體非常有益的營養(yǎng)物質(zhì)。然而，在日常生活中，人們對茶的認識也存在不少誤區(qū)，可能會給健康帶來隱患。
誤區(qū)一：濃茶“醒酒”。有人認為，酒后喝濃茶，有“醒酒”作用，這是一種誤解。 因人們飲酒后，酒中乙醇經(jīng)過胃腸道進入血液，在肝臟中先轉(zhuǎn)化為乙醛，再轉(zhuǎn)化為乙酸，然后分解成二氧化碳和水經(jīng)腎排出體外。而酒后飲濃茶，茶中咖啡堿等可迅 速發(fā)揮利尿作用，從而促進尚未分解成乙酸的乙醛(對腎有較大刺激作用的物質(zhì))過早地進入腎臟，使腎臟受損。
誤區(qū)二：品新茶“心曠神怡”。新茶是指摘下不足一月的茶，這種茶形、色、味上乘，品飲起來確實是一種享受。但因茶葉存放時間太短，多酚類、醇 類、醛類含量較多，如果長時間飲新茶可出現(xiàn)腹痛、腹脹等現(xiàn)象。同時新茶中還含有活性較強的鞣酸、咖啡因等，過量飲新茶會使神經(jīng)系統(tǒng)高度興奮，可產(chǎn)生四肢無 力、冷汗淋漓和眠等“茶醉”現(xiàn)象。
誤區(qū)三：飲茶會使血壓升高。茶葉具有抗凝、促溶、抑制血小板聚集、調(diào)節(jié)血脂、提高血中高密度脂蛋白及改善血液中膽固醇與磷脂的比例等作用，可防 止膽固醇等脂類團塊在血管壁上沉積，從而防冠狀動脈變窄，特別是茶葉中含有兒茶素，它可使人體中的膽固醇含量降低，血脂亦隨之降低，從而使血壓下降。因 此，飲茶可防治心血管疾病。
誤區(qū)四：“茶醫(yī)百病”。有人認為，茶不僅是一種安全的飲料，也是治療疾病的 良藥。殊不知，對有些病人來說，是不宜喝茶的，特別是濃茶。濃茶中的咖啡堿能使人興奮、失眠、代謝率增高，不利于休息；還可使高血壓、冠心病、腎病等患者 心跳加快，甚至心律失常、尿頻，加重心腎負擔。此外，咖啡堿還能刺激胃腸分泌，不利于潰瘍病的愈合；而茶中鞣質(zhì)有收斂作用，使腸蠕動變慢，加重便秘。
誤區(qū)五：空腹喝茶傷腎。有人習慣早上起來就泡茶喝，其實空腹喝茶是很不健康的習慣，俗話說，空腹喝茶令人慌。茶中含有大量的咖啡堿，會加速心率導致心慌，另外會很快排尿，加重腎的負擔。
誤區(qū)六：喝隔夜茶傷腎。茶經(jīng)過一夜的時間，維生素已經(jīng)流失，而且茶湯中的蛋白質(zhì)、糖類等會成為細菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料，喝隔夜茶會容易肚子疼，還會傷胃傷腎。
誤區(qū)七：喝頭遍茶。由于茶在栽培與加工過程中受到農(nóng)藥等有害物的污染，茶表面總有一定的殘留，所以，頭遍茶有洗滌作用應棄之不喝。
誤區(qū)八：飯后喝茶。茶中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素發(fā)生反應，生成難以溶解的新物質(zhì)，時間一長引起人體缺鐵，甚至誘發(fā)貧血癥。正確的方法是：餐后一小時再喝茶。
誤區(qū)九：經(jīng)期喝茶。在月經(jīng)期間喝茶，特別喝濃茶，可誘發(fā)或加重經(jīng)期綜合征。醫(yī)學專家研究發(fā)現(xiàn)，與不喝茶者相比，有喝茶習慣發(fā)生經(jīng)期緊張癥幾率高出2.4倍，每天喝茶超過4杯者，增加3倍。
世界衛(wèi)生組織調(diào)查了許多國家的飲料優(yōu)劣情況，最終認為：茶為中老年人的最佳飲料。據(jù)科學測定，茶葉含有蛋白質(zhì)、脂肪、10多種維生素，還有茶多酚、咖啡堿、和脂多糖等近300種成分，具有調(diào)節(jié)生理功能，發(fā)揮多方面的保健和藥理作用。
由于茶具有防止人體內(nèi)固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚還能清除機體過量的自由基，抑制和殺來病原菌。此外，茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。這對中年人來說是需要的。歐共體 還可以凈化水質(zhì)，減少放射性物質(zhì)對人體的傷害。因此，在當前自然環(huán)境污染嚴重的情況下，特別是在城市居住的人們，更應經(jīng)常喝點茶。
參考資料：搜狗百科-喝茶

喝茶有什么講究 結(jié)婚喝茶的講究

在我們國家對于喝茶是非常有講究的，包括連新人們在結(jié)婚的時候也是需要敬茶的，向父母等長輩敬茶并改口，這個就叫做改口茶。敬改口茶之后也就代表正式成為一家人了，那這其中有什么講究呢？結(jié)婚喝茶有什么地方需要注意呢？下面一起來看看吧。

喝茶有什么講究

1.在我們國家一直流傳的這樣一句話“酒滿敬客，茶滿欺客”倒茶時是不能太滿的，七分為宜，為什么七分呢？因為茶是燙的，不好拿，而酒的話是涼的，所以必須要倒?jié)M。

2.喝茶時，放置茶壺是非常有講究的，茶嘴不能正對他人。茶嘴對著某人，就表示這個人是不受歡迎的人，有趕人離開的意思。

3.第一次斟茶時，需要按照“先老后小”“先尊后卑”的順序來倒茶，到第二遍的時候，則可以不按此順序了。

4.當在喝茶時，中途有新的朋友加入，那么就要重新泡茶，新泡好的茶要先請新來的朋友品嘗。

5.朋友客人喝茶時，要注意茶杯中的情況。如果茶已喝去半杯時，應立刻添上。

結(jié)婚喝茶的講究

結(jié)婚也是需要敬茶的，那么其中有什么講究呢？

1.新人在倒茶的時候一定不能太慢，也不能不小心讓自己的手浸入到茶水中，這些都會被認為是對長輩的不尊重。

2.結(jié)婚新人在敬茶的時候，一定要用雙手而不是單手，單手是對長輩的不尊敬，此外，敬茶也是有先后順序的，首先要敬的一定是父母，之后再按照年齡的順序就可以了。

3.結(jié)婚敬茶時新人動作不能太急，切忌因為太急將茶水打翻，而且一定要等到長輩飲完茶，將茶杯雙手接回之后才算是結(jié)束。

4.結(jié)婚敬茶時茶具的選擇一定要是蓋碗杯，最好以素雅大方的花鳥、囍字等為主，或者選用喜慶的單色。

5.結(jié)婚敬茶茶葉選用鐵觀音、普洱最為穩(wěn)妥。部分地區(qū)還會再加上好意頭必備材料比如蓮子和紅棗，份量則為雙，并且蓮子紅棗必須要完好，寓意著好事成雙。

6.新人在敬茶前需要雙膝跪地，新郎在左新娘在右。而父親坐在新郎前，母親坐在新娘前。

個別地方習俗可能是要求站立敬茶，向父母敬茶的話需要上半身鞠躬，注意要達到90度以表誠意~雙手向前將茶送至父母胸前40公分的距離，以便父母不移動身體即可雙手接到茶杯。

7.部分地區(qū)敬茶時還需要準備跪墊，跪墊款式的選擇要以紅色喜慶為主，有“喜”“百年好合”“喜結(jié)良緣”等詞更好！

喝茶的禮儀是什么？有什么規(guī)矩？

1、鞠躬禮　分為站式、坐式和跪式三種。根據(jù)行禮的對象分成“真禮”(用于主客之間)、“行禮”(用于客人之間)與"草禮'(用于說話前后)。站立式鞠躬與坐式鞠躬比較常用，其動作要領(lǐng)是：兩手平貼大腿徐徐下滑，上半身平直彎腰，彎腰時吐氣，直身時吸氣。

彎腰到位后略作停頓，再慢慢直起上身。行禮的速度宜與他人保持一致，以免出現(xiàn)不諧調(diào)感。"真禮"要求行九十度禮，"行禮"與"草禮"彎腰程度較低。 在參加茶會時會用到跪式鞠躬禮。

“真禮”以跪坐姿勢為預備，背頸部保持平直，上半身向前傾斜，同時雙手從膝上漸漸滑下，全手掌著地，兩手指尖斜對，身體傾至胸部與膝蓋間只留一拳空當(切忌低頭不彎腰或彎腰不低頭)。稍作停頓慢慢直起上身，彎腰時吐氣，直身時吸氣。

“行禮”兩手僅前半掌著地，“草禮”僅手指第二指節(jié)以上著地即可。

2、伸掌禮　這是品茗過程中使用頻率最高的禮節(jié)，表示"請"與"謝謝"，主客雙方都可采用。兩人面對面時，均伸右掌行禮對答。兩人并坐時，右側(cè)一方伸右掌行禮，左側(cè)方伸左掌行禮。

伸掌姿勢為：將手斜伸在所敬奉的物品旁邊，四指自然并攏，虎口稍分開，手掌略向內(nèi)凹，手心中要有含著一個小氣團的感覺，手腕要含蓄用力，不至顯得輕浮。行伸掌禮同時應欠身點頭微笑，講究一氣呵成。

3、叩指禮　此禮是從古時中國的叩頭禮演化而來的，叩指即代表叩頭。早先的叩指禮是比較講究的，必須屈腕握空拳，叩指關(guān)節(jié)。隨著時間的推移，逐漸演化為將手彎曲，用幾個指頭輕叩桌面，以示謝忱。

4、寓意禮　這是寓意美好祝福的禮儀動作，最常見的有：

鳳凰三點頭。用手提壺把，高沖低斟反復三次，寓意向來賓鞠躬三次，以示歡迎。高沖低斟是指右手提壺靠近茶杯口注水，再提腕使開水壺提升，此時水流如"釀泉泄出于兩峰之間"，接著仍壓腕將開水壺靠近茶杯口繼續(xù)注水。如此反復三次，恰好注入所需水量，即提腕斷流收水。

雙手回旋。在進行回轉(zhuǎn)注水、斟茶、溫杯、燙壺等動作時用雙手回旋。若用右手則必須按逆時針方向，若用左手則必須按順時針方向，類似于招呼手勢，寓意“來、來、來”表示歡迎。反之則變成暗示揮斥“去，去、去”了。

放置茶壺時壺嘴不能正對他人，否則表示請人趕快離開。斟茶時只斟七分即可，暗寓"七分茶三分情"之意。俗話說：“茶滿欺客”，茶滿不便于握杯啜飲。

擴展資料 喝茶的注意事項：

忌沖泡次數(shù)多，茶中有害微量元素會在最后泡出。忌飯前飲，茶水會沖淡胃酸。忌飯后馬上飲茶，茶中的鞣酸會影響消化。忌用茶水服藥，茶中鞣酸會影響藥效。忌飲隔夜茶，茶水時間久會變質(zhì)。忌酒后飲茶，酒后飲茶傷腎。

忌飲濃茶，咖啡因使人上癮中毒。不宜飲用的茶葉有：焦味茶、霉變茶、串味茶。忌發(fā)燒喝茶：茶葉中含有茶堿，有升高體溫的作用，發(fā)燒病人喝茶無異于“火上澆油”。

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