大紅袍包裝好的,保質(zhì)期以包裝上的日期為準,一般為一年以上,如果包裝得嚴的話,最多可以放到4到5年。
大紅袍的保存方法:
1、鐵罐儲存法,
該方法要求采用市場上銷售的馬口鐵雙蓋彩色茶向作盛器。在儲存前要注意檢查下鐵罐的密封是否完整,儲存是也要保證鐵罐嚴實,這樣才能做到完美的保存。儲藏時,可先用小罐子分裝少量茶葉,以便隨時取用,其余的茶葉則用大罐子密封起來貯存。
2、熱水瓶儲存法,
大紅袍采用熱水瓶保存相對會比較新穎,但能夠達到很好的效果。將熱水瓶整理干凈,把大紅袍放入熱水瓶內(nèi),并要盡量減少瓶內(nèi)的空氣存留量,特別要注意瓶口采用軟木塞蓋緊,并塞緣涂白蠟封口,再裹以膠布。
3、陶瓷罐儲存法,
確保陶瓷罐干凈后,用牛皮紙將大紅袍包好,罐中再放置一個石灰袋,裝滿后用棉花包改進即可。要注意石灰要1-2個月更換一次。該種方法主要是應(yīng)用了石灰的吸水吸濕性,能夠較長時間達到很好的保存效果。注意:大紅袍保存最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或藥罐,因為這些器具具有透光、不防潮、易碎的缺點。
4、低溫儲存法,
在大部分情況下,在日常家庭中一般我們都會講蔬菜水果等沒有吃掉的食品放置于冰箱中,對其進行保存,茶葉作為一種食品,也是可以保存在冰箱中的。將大紅袍密封包裝后放入冰箱內(nèi),因為我們知道冰箱中有水氣而且有異味,保存不好會使茶葉變味。另外,盡量將溫度調(diào)整到5攝氏度左右,這樣能夠保證大紅袍儲存一年以上。不過,建議保存時時間最好不要太長,一兩個月內(nèi)最好將茶葉喝掉,免得影響品飲大紅袍時的口感。
大紅袍的保存注意
大紅袍茶葉吸附性強,又易吸收異味,在加上茶葉的香味成分大都是經(jīng)過在加工而形成的,所以較不穩(wěn)定,極容易自然發(fā)散或氧化變質(zhì)。所以,一定要注意保存好。
跟LZ一樣,喜歡吃紅99火鍋底料。我的經(jīng)驗,袋裝的火鍋底料開封后,常溫放置10天半月沒問題(不要暴曬),如果是放冰箱里,放2個月問題不大。2個月還沒吃完的話,估計你不適合吃火鍋底料。哈哈。反正我家里開封后的火鍋底料不會超過1周,肯定被吃完。
1、大紅袍茶葉保質(zhì)期為3~5年,大紅袍屬于半發(fā)酵茶,且經(jīng)過烘焙制成,茶_物質(zhì)穩(wěn)定,受氧化影響較小,易于保存。
2、保存時可將需要保存的大紅袍整理好,密封裝袋,然后裝入鐵罐內(nèi),放置于干燥、陰涼處放置,可以存放3~5年,在保存時需要注意保持干燥、防曬、防潮、密封、避光。
不能喝了
1、發(fā)霉或者變質(zhì)的茶葉,會分泌出霉菌毒素,會出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等癥狀。
2、飲用過量的過期茶葉可能會出現(xiàn)中毒的情況,引發(fā)突發(fā)性疾病。
3、過期或者變質(zhì)的茶葉,里面含有營養(yǎng)物質(zhì)很少,口感、湯色會發(fā)生變化,口感不好。
4、過期的茶葉很容易與空氣發(fā)生反應(yīng),短時間內(nèi)會產(chǎn)生微生物,會有大量的有毒物質(zhì),這些有毒物質(zhì)會對人體的呼吸或者神經(jīng)系統(tǒng)等會有影響的。
5、過期的茶葉是不能做茶葉蛋的。
擴展資料:
茶葉本質(zhì)上就是一種農(nóng)產(chǎn)品。所有農(nóng)產(chǎn)品都有保質(zhì)期,過期變質(zhì)是不能食用或飲用的,茶葉當然也不例外。茶葉也有保質(zhì)期,許多消費者不知道,茶商也不愿意承認,所以許多茶葉的包裝上,不注明保質(zhì)期。
我國的各茶廠大多是靠品茶專家通過現(xiàn)場鑒定來敲定一批茶到底屬于哪個級別、值多少錢的,制訂的保質(zhì)期也未必非常準確。所以“保質(zhì)期”就成了一個暖味不清的話題,有的說是一年,有的說是半年,有的干脆不在包裝上標明保質(zhì)期,直放到“茶味盡失”為止。
實際上,國家以食品衛(wèi)生標準為依據(jù)制訂了茶葉標準,對保質(zhì)期也作出了限定。但國家對普洱茶沒有制定標準,因為它是全發(fā)酵產(chǎn)品,比較難制定保質(zhì)期標準。其他茶葉應(yīng)該嚴格按照國家標準來操作,否則過了保質(zhì)期,茶葉就失去了自身的品質(zhì)和韻味,若受潮發(fā)霉還對人體有害。
-茶葉儲存
-過期茶葉
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