太白銀毫茶產(chǎn)于淮河發(fā)源地的河南省桐柏縣,桐柏縣海拔800至1000米,雨量充沛、土地肥沃,有機(jī)質(zhì)含量高,茶樹生長(zhǎng)旺盛,能產(chǎn)優(yōu)質(zhì)太白銀毫。
太白銀毫的產(chǎn)地:
1、太白銀毫茶產(chǎn)于豫南邊沿,桐柏山主峰太白頂一帶,是河南省桐柏茶種場(chǎng)實(shí)施南茶北移。
2、太白銀毫產(chǎn)自河南桐柏縣,這里海拔800至1000米,山峰層疊,樹木蒼翠,氣候溫和,雨量充沛,云霧繚繞,茶園土鑲肥沃,有機(jī)質(zhì)達(dá)1.74%,茶樹生長(zhǎng)旺盛,芽葉柔嫩肥軟。太白銀毫茶是該縣茶種場(chǎng)近年來(lái)研制成功的,1986年被評(píng)為河南省名茶,1989年被農(nóng)枚漁業(yè)部評(píng)為優(yōu)質(zhì)茶。桐柏茶種場(chǎng)創(chuàng)制的省級(jí)名茶,1989年榮獲農(nóng)業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)茶稱號(hào)。
太白銀毫產(chǎn)地特點(diǎn):
太白銀毫茶產(chǎn)于淮河發(fā)源地的河南省桐柏縣。這里海拔800-1000米,山峰層疊,樹木蒼翠,氣候溫和,雨量充沛,云霧繚繞,茶園土鑲肥沃,有機(jī)質(zhì)達(dá) 1.74%,茶樹生長(zhǎng)旺盛,芽葉柔嫩肥軟。
1、信陽(yáng)毛尖
信陽(yáng)毛尖具有“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格,具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。
1915年在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上與貴州茅臺(tái)同獲金質(zhì)獎(jiǎng),1990年信陽(yáng)毛尖品牌參加國(guó)家評(píng)比,取得綠茶綜合品質(zhì)第一名。信陽(yáng)毛尖被譽(yù)為“綠茶之王”。信陽(yáng)毛尖品牌多年位居中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值第3位。
2017年,中國(guó)茶葉區(qū)域品牌價(jià)值評(píng)比中,信陽(yáng)毛尖以59.91億元位居品牌價(jià)值排行榜第二名。
名茶產(chǎn)區(qū):信陽(yáng)市浉河區(qū)車云山、集云山、云霧山、天云山、連云山、黑龍?zhí)?、白龍?zhí)丁⒑渭艺?,俗稱“五云兩潭一寨”。
2、金剛碧綠
金剛碧綠,屬于綠茶類,是中國(guó)十大名茶之一信陽(yáng)毛尖的代表。于1984年研制。金剛碧綠外形扁直挺秀,色翠顯毫,肥壯緊直,形似龍井,神為毛尖;湯色嫩綠清亮,香氣清雅,滋味鮮爽。產(chǎn)于大別山主峰金剛臺(tái)。1990年在河南省名優(yōu)茶鑒定會(huì)上被認(rèn)定為河南省新名茶。
3、太白銀毫
太白銀毫創(chuàng)制于1980年代,屬新制名茶。產(chǎn)于河南省南陽(yáng)市桐柏縣桐柏山太白頂一帶。
太白銀毫的品質(zhì)特點(diǎn):條索雄壯、緊實(shí),銀毫滿披,色澤翠潤(rùn),香氣嫩香,湯色綠而清澈,滋味醇爽,葉底肥軟綠亮。具有消食解倦、提神、清心明目、生津化痰、防治心血管病、防治金屬中毒和放射性傷害等作用。
4、仰天雪綠
仰天雪綠屬于綠茶類,于1982年至1984年連續(xù)試制,產(chǎn)于河南固始縣祖師廟鎮(zhèn)仰天洼茶場(chǎng)。
仰天雪綠的品質(zhì)特征:條索扁平,挺秀顯毫,色澤翠綠,內(nèi)質(zhì)香氣高,尚鮮嫩,湯色嫩綠明亮,滋味清爽鮮醇,葉底嫩勻。
5、震雷劍毫
震雷劍毫產(chǎn)于河南省信陽(yáng)震雷山。因形狀似劍,滿披白毫,得名“震雷劍毫”。其色翠、香高、味鮮、形美,被譽(yù)為茶之珍品。
震雷劍毫品質(zhì)特征:形質(zhì)兼優(yōu)、風(fēng)格獨(dú)特,其外形扁平似劍,白毫滿坡,色澤隱翠;內(nèi)質(zhì)湯色淺綠明亮,香氣高鮮,滋味鮮爽,葉底芽壯嫩綠勻整。
—信陽(yáng)毛尖
—金剛碧綠
—太白銀毫
—仰天雪綠
—震雷劍毫
綠茶類屬不發(fā)酵茶(發(fā)酵度:0)。這類茶的茶葉顏色是翠綠色,泡出來(lái)的茶湯是綠黃色,因此成為綠茶。例如雨花茶、龍井、碧螺春、黃山毛峰、太平猴魁等。炎茶和餅
顏色:碧綠、翠綠或黃綠,久置或與熱空氣接觸易變色大生露
原料:嫩芽、嫩葉,不適合久置。
香味:清新的綠豆香,味清淡微苦。
性質(zhì):富含葉綠素、維生素C。
茶性較寒涼,咖啡堿、茶堿含量較多,較易刺激神經(jīng)。
我國(guó)擁有四大茶區(qū):西南茶區(qū)、華南茶區(qū)、江南茶區(qū)、江北茶區(qū)
西南茶區(qū)綠茶名茶: 云南省勐海的南糯白毫、大理的蒼山雪綠、下關(guān)的翠花茶、寶洪茶(十里香茶)、云海白毫、化佛茶、翠華茶、墨江云針、綠春馬玉茶等;四川省的竹葉青、永川秀芽、文君綠、峨眉毛峰、蒙頂甘露、青城雪芽、寶頂綠茶、峨蕊、靈山銀芽、云頂綠茶、三清碧蘭等;貴州省的都勻毛尖、貴定云霧茶、湄江翠片、遵義毛峰、羊艾毛峰等。
華南茶區(qū)綠茶名茶: 廣東省的古勞茶、仁化銀毫等;廣西的南山白毛茶、桂林毛尖、覃塘毛尖、象棋云霧、凌云白毫等;福建省的石亭綠、天山烘綠、七境堂茶、龍巖斜背茶、蓮芯茶等;臺(tái)灣的三峽龍井。
江南茶區(qū)綠茶名茶: 浙江省的龍井、顧渚紫筍、惠明茶、平水珠茶、徑山茶、泉崗輝白、天尊貢芽、日鑄雪芽、云峰、蟠毫、鳩坑毛尖、安吉白片、雙龍銀針、開化龍頂、江山綠牡丹、臨海云峰、建德苞茶、天目青頂、雁蕩毛峰、東白春芽、普陀佛茶、華頂云霧、蘭溪毛峰、余姚瀑布茶、遂昌銀猴、磐安云峰、仙居碧綠、松陽(yáng)銀猴、婺州舉巖、望府銀毫等;湖南省的安化松針、高橋銀峰、碣灘茶、岳麓毛尖、東湖銀毫、桂東玲瓏茶、古丈毛尖、獅口銀芽、湘波緣、河西圓茶、五臺(tái)山米茶、黃竹白毫、郴州碧云、江華毛尖、雪峰毛尖、韶峰茶、牛抵茶、官莊毛尖、南岳云霧茶、月芽茶、東巖茗翠等;江蘇(蘇南)的洞庭碧螺春、南京雨花茶、金壇雀舌、前峰雪蓮、南山壽眉、梅龍茶、金山翠芽、天池茗毫、翠螺、無(wú)錫毫茶等;安徽(皖南)的黃山毛峰、太平猴魁、黃山銀鈞、涌溪火青、休寧松蘿、老竹大方、敬亭綠雪、眉茶、瑞草魁、九華毛峰、黃山翠竹、天山真香眉等;江西省的廬山云霧、婺源茗眉、狗牯腦、上饒白眉、崖霧茶、雙井綠、小布巖茶、麻姑茶、瑞州黃檗茶、龍舞茶、新江羽絨茶、周打鐵茶、九龍茶、山谷翠綠、通天巖茶、窩坑茶、云林茶、攢茶、井岡翠綠、羅峰茶、三清云霧、黃獅茶、墨菊、泰和蜀口茶等;湖北(鄂西南)的象牙茶、恩施玉露、峽州碧峰、金水翠峰、水仙茸勾茶、碧葉青等。
江北茶區(qū)綠茶名茶: 安徽(皖北)六安瓜片、舒城蘭花茶、天柱劍毫、金寨翠眉、皖西早花茶、岳西翠蘭、昭關(guān)松針等;湖北(鄂北)雙橋毛尖、車云山毛尖、仙人掌茶、龜山巖綠、隆中茶、碧山松針、棋仙茶、玉茗露等;山東省沂蒙碧芽、日照的雪青、冰綠等;河南省信陽(yáng)毛尖、靈山劍鋒、太白銀毫、香山翠峰、仰天雪綠、清淮綠梭等;陜西省西鄉(xiāng)的午子仙毫、紫陽(yáng)的紫陽(yáng)毛尖、紫陽(yáng)翠峰、秦巴霧毫、漢水銀梭等。
以上為中國(guó)綠茶名品,希望對(duì)您有幫助。
1、河南產(chǎn)地的茶葉主要有信陽(yáng)毛尖、仰天雪綠、金剛碧綠、太白銀毫、震雷劍毫。
2、信陽(yáng)毛尖外形細(xì)、圓、光、直、多白毫,色澤翠綠,沖后香高持久,湯色明亮清澈,滋味濃醇,回甘生津。具有香高、味濃、湯色綠的獨(dú)特風(fēng)格。
3、金剛碧綠外形扁直挺秀,色翠顯毫,肥壯緊直,湯色嫩綠清亮,香氣清雅,滋味鮮爽。
4、太白銀毫條索雄壯,緊實(shí)銀毫滿披,色澤翠潤(rùn),香氣嫩香,湯色綠而清澈,葉底肥軟綠亮,滋味醇爽。
本文地址:http://www.soujuw.cn/jinji/15680.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請(qǐng)聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!