碧螺春能放冰箱保存嗎(碧螺春茶怎么存放)

碧螺春能放冰箱保存嗎

碧螺春可以放置冰箱內(nèi)保存，碧螺春茶容易因為空氣而氧化變質(zhì)，并且存儲的時候要忌高溫，而冰箱存放就是一個很好的方法。

碧螺春的保存：

碧螺春貯藏方法十分講究。傳統(tǒng)的貯藏方法是紙包茶葉，袋裝塊狀石灰，茶、灰間隔放置缸中，加蓋密封吸濕貯藏。隨著科學的發(fā)展，近年來亦有采用三層塑料保鮮袋包裝，分層緊扎，隔絕空氣，放在10°C以下冷藏箱或電冰箱內(nèi)貯藏，久貯年余，其色、香、味猶如新茶，鮮醇爽口。

茶葉具有怕潮濕、怕光照、怕異味等特點。因此，從市場上買回的茶葉，應(yīng)及時將其裝入盛器內(nèi)，同時還要注意以下幾點：

(1)、放茶葉的盛器一定要干凈而無異味，以防茶葉串味變質(zhì)。因為茶葉特別容易惹諸味，所以一切茶葉盛器必須清爽無它味，否則茶葉被異味混擾而不堪飲用。不能用油印報紙等直接包茶葉，因為油墨很快會被茶葉吸附而使茶葉變質(zhì)。

也不要用包裝過蛋糕、奶粉、餅干、果脯等塑料口袋(或盒)直接盛茶。茶葉，即使包裝好的茶葉，也不要放到廚房、菜柜、衣柜以及樟木箱內(nèi)，特別不要與香皂、樟腦丸等混放在一起，以防嚴重串味，使茶葉變質(zhì)。

(2)、茶葉盛器應(yīng)密閉：盛器密閉性能越好，就越容易保持茶葉的質(zhì)量，容器內(nèi)茶葉保存的時間也就相對越長。對于易走氣的盛器，應(yīng)在其蓋或口內(nèi)墊上1-2層干凈紙密封，以防從入口處吸進潮氣或異味。

(3)、茶葉盛器應(yīng)放在干燥處，以防受潮：茶葉中水分越多，茶葉的質(zhì)量就越不易保存，所以茶葉不能受潮。盛茶的盛器，有的不一定完全密閉，放在干燥處，吸潮的機會會相對少些，于茶葉保存有利。

(4)、茶葉盛器應(yīng)放在避光處：光線直照，可使茶葉的內(nèi)在物質(zhì)發(fā)生變化，強陽光直接照射，這種變化就越明顯。所以，白色透光的盛茶容器，絕對不能放在陽光直接照射處。

如果要用無色透明玻璃瓶裝茶葉，一定要在瓶壁四周罩1-2層干凈紙，經(jīng)密封后放入柜或櫥內(nèi)。如用罐、筒、盒裝茶葉，也不要放在長期見光的桌子上或柜頂、窗臺等處，以防光照影響茶葉質(zhì)量。

(5)、茶葉盛器不應(yīng)該放在溫度過高處，以防茶葉陳化，茶葉陳化，除與存放時間有關(guān)外，還與存放處的溫度高低有關(guān)。實驗證明：溫度每增高10℃，陳化速度可增加4倍。所以炎熱的夏天，特別是南方，茶葉的盛器應(yīng)放在陰涼干燥處。

碧螺春沖泡方法：

一、壺泡法：

取7至10克的碧螺春投入大肚紫砂壺或大容量飄逸杯中，然后用90度的沸水進行洗茶，將其溫潤后倒出，再用100度的沸水悶泡，約45秒-60秒便可出水品飲了，這樣品嘗到的碧螺春清純中略帶醇厚口感。

二、杯泡法：

取200毫升玻璃杯一個，放入3-5克碧螺春茶，先倒入80°左右的沸水，先進行洗茶，待茶葉溫潤出香后再倒出，再加入沸水沖泡，大約1分鐘后就可以飲用了。

三、大壺法：

取10-15克的碧螺春茶投入大瓶瓷壺中，然后用90-100°沸水進行沖泡，直接可以飲用，喝完一壺后，只需繼續(xù)加入沸水泡茶，非常方便，可以喝一整天。

四、蓋碗法：

取3克左右的碧螺春放進準備好的蓋碗中，再用約90度的沸水沖泡，同樣需先洗茶，待茶葉溫潤聞香后將茶湯倒出，然后像沖泡功夫茶一樣，第一泡45秒以后每泡延續(xù)20秒，就能品嘗到清香濃郁的碧螺春茶了。

碧螺春茶怎么存放

碧螺春的保存需要注意低溫、干燥、通風保存。碧螺春茶非常嬌嫩，一般保存時間最多6個月，但是如果處理得當，保存可以到十個月左右，比如說在儲存罐中放一點干燥劑，除氧劑，就可以保存十月之久，但是時間長了口味不如新茶。一般保存碧螺春茶，最好是用錫瓶來保存，因為錫瓶做茶葉罐，可以起到抗氧化的作用，而且還可以保持茶葉的新鮮，瓶身比較厚，密封性比較好，會讓儲存的碧螺春新鮮。

放茶葉的冰柜介紹以及使用注意事項

　　關(guān)于茶葉沖泡的存儲，我們都知道應(yīng)該盡量選擇相對而言較為陰涼以及干燥的環(huán)境，從而可以在一定程度上避免茶葉可能存在的腐敗問題。那么今天介紹的就是適合存儲茶葉的產(chǎn)品——一茶葉冷藏柜，關(guān)于它的綜合介紹以及建議安裝使用的環(huán)境，下文都會涉及。大家可以參考實際環(huán)境選擇合適的產(chǎn)品進行購置，從而盡可能保護茶葉的品質(zhì)質(zhì)量。

　　一、放茶葉的冰柜——茶葉冷藏柜的介紹

　　茶葉冷藏柜是具有制冷系統(tǒng)的高精度冷熱恒溫設(shè)備。主要用于各類名優(yōu)茶的低溫貯藏、保鮮展示，也可用于及農(nóng)作物種子的樣品低溫貯藏和微生物、細菌的培養(yǎng)。用途廣泛，是生物遺傳工程、醫(yī)學、農(nóng)業(yè)、環(huán)境科學、衛(wèi)生防疫、藥檢畜牧、水產(chǎn)行業(yè)、學校和科研部門理想的試驗設(shè)備。

　　可以任意設(shè)定高低兩個控溫點，用戶可根據(jù)需要進行選擇;箱內(nèi)氣流循環(huán)采用優(yōu)質(zhì)軸流風扇強迫對流使箱內(nèi)溫度均勻：具有超溫報警功能，以避免藏品和機器在非常情況下的損壞：采用全透明中空玻璃門，箱內(nèi)的藏品一目了然;溫度采用LED顯示，顯示直觀，調(diào)整方便。整機造型美觀，控制準確，操作簡單，維修方便。

　　二、建議安裝環(huán)境

　　1、與相鄰的墻壁或器物之間的距離300mm

　　2、安裝場所的環(huán)境溫度切忌急劇變化。

　　3、應(yīng)安裝在水平面上(安裝時應(yīng)用水平儀在地面上確認水平)。

　　4、應(yīng)安裝在無直射陽光的場所。

　　5、應(yīng)安裝在通風良好的場所。

　　6、應(yīng)安裝在遠離可燃物、爆炸物及高溫發(fā)熱源的地方。

　　7、應(yīng)安裝在灰塵少的場所。

　　三、茶葉存儲介紹

　　不同的茶葉的儲存要求不一樣.以下介紹幾類茶葉的保存方法。

　　大紅袍：常溫、密封、不抽真空。

　　普洱(生、熟)：常溫、通風、無異味、避光、年平均濕度低于65%。

　　鐵觀音、紅茶：密封、抽真空、長期保存在0度至-5度之間(短期保存可以放在冷藏室)。

　　綠茶(龍井、猴魁、碧螺春等)：密封、不抽真空、長期保存在0度左右(短期保存可以放在冷藏室)，放在冷凍室或冰柜中的綠茶每半個月左右取出來直接放入冰箱冷藏室1-2天后再放回冰柜或冷凍室，這樣有助與綠茶保鮮。

　　花茶：不建議長期保存，較宜隨喝隨買。短期保存可密封后放入冰箱冷藏室。

　　凡冷貯茶葉沖泡前應(yīng)提前三四個小時取出，逐漸升溫，這樣可以保證沖泡出的茶湯的口感。因此每一種茶葉在冷貯保存時，以每半斤分出一兩為標準分成大小包儲存，這樣需用時便不用把所有的茶葉都拿出來升溫了，有利于長期保存。

　　茶葉的存儲室比較關(guān)鍵的內(nèi)容，不僅僅在一定程度上幫助用戶減免許多麻煩，從而能夠妥善處理未能及時銷售或者利用的產(chǎn)品，同時它也關(guān)系到茶葉的口感差異，因此對于大部分消費者而言，前期關(guān)于存儲設(shè)備和容器的選擇就是比較重要的信息。上文涉及的是于此相關(guān)系的內(nèi)容，具體包括茶葉冷藏柜的使用注意事項以及介紹板塊的知識要點和信息。

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茶葉可以放在冰箱里保鮮嗎

可以放進冷凍保存，冰箱貯存法：
放入冰箱內(nèi)低溫貯存，如溫度控制在5℃以下，保存茶葉質(zhì)量效果較好，一般可保持1年以上茶葉風味不變。如已為小的聽、罐、筒、盒包裝，一般密閉性較好，只要外套個干凈的塑料袋扎，可直接放入冰箱內(nèi)貯存。對于散裝茶，可先放入干凈、潔凈、無味的棕色瓶或馬口鐵罐或筒內(nèi)，裝滿裝實、蓋嚴，用膠布封口并蠟熔涂封，外面再套上塑料袋扎好，可放入冰箱貯存。
但是茶葉的保存時間比較長，一般不用放到冰箱中，放在比較干燥的地方就可以了。
茶葉放到冰箱中可以去除異味，把50克花茶裝在紗布袋中，放入冰箱，可除去異味。1個月后，將茶葉取出放在陽光下曝曬，可反復使用多次，效果很好。

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