碧螺春和鐵觀音都是常見(jiàn)而且大眾喜愛(ài)度較高的兩款茶葉,二者各有特點(diǎn)。兩者都屬于名貴的茶葉,所以都經(jīng)常被用來(lái)作為饋贈(zèng)的佳品,價(jià)格也是看個(gè)人選擇。
鐵觀音和碧螺春外觀區(qū)別:
第一、碧螺春細(xì)小卷曲,有很多毫(通俗講就是毛很多),條形特別細(xì)。鐵觀音是顆粒狀,顆粒要比碧螺春大很多,而且是看不到毛的。
第二、碧螺春是采細(xì)芽,鐵觀音是采成熟葉,一張鐵觀音的葉子抵得上幾十個(gè)碧螺春的芽頭。
第三、看色澤,碧螺春是綠到墨綠,鐵觀音是砂綠。
鐵觀音和碧螺春產(chǎn)地區(qū)別:
杭州茶葉,以“碧螺春”聞名,“龍井”是碧螺春中的極品。就像福建“烏龍茶”,天下聞名,“鐵觀音”是烏龍茶中的極品一樣。
碧螺春,是綠茶,沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵過(guò)程。紅茶,是發(fā)酵茶。烏龍茶,屬半發(fā)酵茶。
烏龍茶,產(chǎn)于福建。福建南方,閩南一帶尤為有名。臺(tái)灣閩南人多,閩南文化盛行,所以臺(tái)灣也盛行熱衷喝烏龍茶。臺(tái)灣“凍頂”,是臺(tái)灣烏龍極品,在臺(tái)灣,其名氣相當(dāng)于我們的鐵觀音。
鐵觀音和碧螺春口感區(qū)別:
鐵觀音屬于青茶,碧螺春屬于綠茶
口感差別比較大
青茶是半發(fā)酵茶,香氣比較醇厚,綿軟。
綠茶是炒青,保留了植物特有的清新香氣,說(shuō)白了有草青味。
碧螺春:嫩香清鮮,沖泡水溫80度適宜,過(guò)高水溫會(huì)有一種燙熟之味
鐵觀音:鐵觀音沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀,有天然馥郁的蘭花香,滋味醇厚甘鮮,回甘悠久,俗稱有音韻。鐵觀音茶香高而持久,可謂七泡有余香。
真的是各有千秋。再就是蘿卜白菜各有所愛(ài),隨個(gè)人喜愛(ài)和口味啦。碧螺春屬綠茶,口味較淡薄,顯清香,芽頭鮮嫩,不很耐泡;鐵觀音屬清茶,經(jīng)一定程度的發(fā)酵后,茶味趨于醇香,口感較厚,回味甘久,較耐泡。我個(gè)人對(duì)這兩種茶都很喜歡,但還是對(duì)鐵觀音更偏重一些。呵呵,希望能幫上您。
碧螺春,大紅袍,普洱茶,這幾款茶葉品種很多人耳熟能詳,甚至都能品出其中差異。那么,碧螺春屬于什么茶?碧螺春和鐵觀音哪個(gè)好?
碧螺春屬于什么茶
碧螺春是中國(guó)傳統(tǒng)名茶,中國(guó)十大名茶之一,屬于綠茶類,已有1000多年歷史。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區(qū))一帶,所以又稱“洞庭碧螺春”。
唐朝時(shí)就被列為貢品,古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。高級(jí)的碧螺春,茶芽之細(xì)嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬(wàn)個(gè)。炒成后的干茶條索緊結(jié),白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,卷曲成螺,產(chǎn)于春季,故名“碧螺春”。此茶沖泡后杯中白云翻滾,清香襲入,是中國(guó)的名茶。主要工序?yàn)闅⑶?、揉捻、搓團(tuán)顯毫、烘干。
碧螺春和鐵觀音哪個(gè)好
碧螺春吧 綠茶對(duì)經(jīng)常使用電腦的人來(lái)說(shuō)比較好
鐵觀音喝起來(lái)比較麻煩,需要壺,鐵觀音泡開(kāi)了葉子很大,放在杯子里沒(méi)法喝
碧螺春用普通的杯子就可以了
茶葉沒(méi)有好壞之分 看個(gè)人愛(ài)好了
冬天喝紅茶比較好
若是杯子,你還是喝碧螺春吧。
另外,喜歡碧螺春茶,氣味清香、湯色碧綠、飲后回甘、因?yàn)檎诘谋搪荽寒a(chǎn)地是蘇州的洞庭山,因?yàn)椴铇?shù)是長(zhǎng)在果樹(shù)中間,因此有一種果香味。其它的碧螺春有一種沃土味和青葉氣,現(xiàn)在的明前茶葉上市了!
碧螺春飲用方法
1.請(qǐng)選擇安靜優(yōu)雅,空氣清新的環(huán)境。
2.請(qǐng)選用無(wú)異味潔凈的茶杯茶具。
3.請(qǐng)選用優(yōu)質(zhì)礦泉水。
4.先注水后放茶葉,且嚴(yán)格確認(rèn)在放入茶葉時(shí)注入杯中的開(kāi)水已冷卻至攝氏70度以下。
這倆一個(gè)是綠茶,一個(gè)是烏龍茶,兩者都屬于我國(guó)的十大名茶
碧螺春:高等級(jí)綠茶,條索細(xì)嫩,含芽率高,上投法沖泡,過(guò)程賞心悅目,適合杯泡,耐泡度3~5泡
鐵觀音:采摘標(biāo)準(zhǔn)為成熟三、四葉,不含芽,條索為球形,身骨重實(shí)
獨(dú)有的搖青工藝帶來(lái)愉悅的蘭花香
耐泡度7泡有余香
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