“滿身披毫,銀白隱翠”指的是碧螺春身披白毫的狀態(tài)。市場上的碧螺春茶葉品質參差不齊,有些有絨毛,有些沒有絨毛。那么,有絨毛的碧螺春好,還是沒有毛的碧螺春好?碧螺春茶葉上的絨毛怎么來的?碧螺春有絨毛能喝嗎?
碧螺春茶葉上的絨毛怎么來的
碧螺春茶葉上的絨毛的來源:嫩芽經過手工炒制后出現。衡量碧螺春等級與好壞的一個標準之一就是碧螺春茶葉上的絨毛。渾身毛是洞庭碧螺春茶葉最大的特征。那些絨毛是碧螺春茶葉嫩芽的表現,只有嫩芽經過手工炒制才會有絨毛出現,并布滿碧螺春茶芽的身體。在碧螺春炒制工藝中,經過搓團顯毫,碧螺春從螺狀的銅絲條才會顯毫,變成布滿白毛的銅絲條茸毛碧螺春。
碧螺春有絨毛能喝嗎
碧螺春有絨毛能喝。碧螺春干茶上的“白毛”,其實是茶毫,就是茶葉上的茸毛?!昂撩@露”不僅有觀賞價值,也有飲用價值。毫毛能喝,而且好喝。它富含氨基酸和茶多酚,滋味鮮爽,可以放心飲用。
碧螺春最佳沖泡方法
1、燙杯
籌備一個透明的玻璃杯,往杯中倒入少許熱開水洗濯一次,目標是起到溫杯和潔凈茶杯的結果。
2、置茶
量取約莫3克閣下的碧螺春茶,放到茶杯里,也可以按照小我私人的口胃酌情增減。
3、浸潤
往杯子里倒入少許開水,水量以浸過茶葉為宜,使芽葉吸水膨脹逐步伸展,浸出可溶物,也叫做醒茶。
4、沖泡
高提水壺,以高沖低斟的方法往茶杯里注入開水,操作水的沖力,使茶葉在杯中翻騰,促使茶湯勻稱,中國十大名茶,沖水量為杯容量的七分為宜。
5、聞香
沖泡好往后,把鼻子湊近茶杯細聞,茶香四溢,清香襲人。
6、品茶
小口品綴,讓茶湯在唇齒間逗留,感覺醇厚的滋味,回甘生津,別有一番領會。
喝碧螺春的注意事項
1、飲冷茶:溫茶、熱茶能使人神思爽暢、耳聰目明。冷茶對身體則有滯寒、聚痰的副作用。
2、空腹飲茶:空腹飲茶,茶性入肺腑,會冷脾胃,我國自古就有“不飲空心茶”之說。
3、飲燙茶:太燙的茶對人的咽喉、食道和胃刺激較強。如果長期喝燙茶,可能引起這些器官病變。另據外國研究顯示,經常飲溫度超過62℃的茶,胃壁較容易受損,導致胃病。飲茶的溫度宜在56℃以下。
總結:碧螺春茶葉上的絨毛是嫩芽經過手工炒制后出現的,白白的絨毛是衡量碧螺春等級與好壞的一個標準。碧螺春有絨毛能喝。
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