信陽毛尖與西湖龍井都是綠茶精品,同屬中國十大名茶之列。信陽毛尖與西湖龍井的區(qū)別是什么?西湖龍井和信陽毛尖哪個好?
信陽毛尖與西湖龍井的區(qū)別
信陽毛尖與西湖龍井的區(qū)別簡單來講就是:信陽毛尖是針狀略卷的,西湖龍井是扁平的;毛尖有毛,龍井沒有毛;毛尖深綠偏黑,龍井黃綠色;口感上龍井像喝青菜湯,毛尖像喝淡中藥。
外形的區(qū)別
信陽毛尖:從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。西湖龍井:外形扁平挺秀,色澤綠翠。
香氣的區(qū)別
信陽毛尖可以粗略的分成為五種類型,其五種類型包含花香、嫩香、甜香、清香、板栗香,但主體還是以花香、嫩香為主!并且在香的程度上又分為長、中、短。然而西湖龍井在香氣上則以清香為主,并且在香的程度上與信陽毛尖相比,清香更為持久!
口感的區(qū)別
信陽毛尖帶有綠茶標(biāo)志性的“清澀苦味”!但苦味過后就會帶有明顯的回甘等特點,而西湖龍井在“清澀苦味”略淡于信陽毛尖,并且回甘程度也不如信陽毛尖明顯,從茶湯的口味程度也淡于信陽毛尖!但值得一提的是,西湖龍井在回甘的過程當(dāng)中,唇齒間都會帶有獨特的“黃豆香”!
喉韻的區(qū)別
信陽毛尖帶來的喉韻明顯傾向于甘香濃郁的方向,并且在喉嚨間感受到絲絲的苦氣上溢!其次就是西湖龍井的喉韻又明顯感覺到清幽平淡,時間長了后會迅速的淡化!
西湖龍井和信陽毛尖哪個好
從香型來看,其實信陽毛尖與西湖龍井上差異性并不大,主要是以香型的偏重程度上,信陽毛尖更略勝一籌!但單憑清香持久性,信陽毛尖則遜色不少!
從口感上來看,信陽毛尖與西湖龍井相比,重點區(qū)別還是在“清澀苦味”的口感上的差異,并且西湖龍井獨特的回香,應(yīng)該更勝信陽毛尖!
因此,對于西湖龍井和信陽毛尖哪個好這個問題,沒有答案。兩者各有千秋。依據(jù)個人的喜好來定。
總結(jié):信陽毛尖與西湖龍井的區(qū)別簡單來說就是:信陽毛尖是針狀略卷的,有毛,深綠偏黑;西湖龍井是扁平的,沒毛,黃綠色。
茶道文化是怎樣的?對比西湖龍井和毛尖,哪個你覺得最好?
對茶的理解完全來自愛好和經(jīng)驗,而不是專業(yè)背景或從業(yè)者。這僅僅是茶友的交流和自我思想的整理。我對綠茶的概念是,茶湯是綠色的。我喝了信陽毛尖、車云山毛尖、西湖龍井、安溪鐵桿印、嶗山綠茶、六安瓜片、宜興綠茶、大紅山芽茶、都勻毛尖等。我們列出了很多。我叫這種綠茶是因為它是綠色的。其中信陽毛尖、西湖龍井、都勻毛尖、六安瓜片基本上是陸宇先生認(rèn)定的最佳茶區(qū)。
它在我家鄉(xiāng)的茶館里賣。它用又大又厚的透明塑料袋存放在冰箱里。如果一位客人買了它,他會拿一把,用他的杯子停下來,嘗一嘗,然后買下來。茶葉店的價格一般在100-500公斤之間。我買的大部分東西大約有200多件。繩子很細(xì),綠色和白色,感覺很重。新的茶湯色澤鮮艷,綠油油的,富含蝴蝶,茶底沉沉,香氣濃郁。它可以生產(chǎn)三到五次。喝完茶后,茶有輕微的味道,苦味增加,所以它是無用的。當(dāng)?shù)厝嘶旧虾冗@種茶,并根據(jù)個人喜好決定放多少茶。成品的包裝相對簡單。給予特定遭遇的共同禮物,這是明前茶或雨前茶,以顯示其價值。
但制作出來的茶湯是綠色的,非常清香。所有的茶葉都會下沉,并逐漸延伸到沸水中。它特別漂亮。味道略帶苦甜,清爽無比!這都是十年前的事了。在我的記憶中,茶不是精心挑選的,兩片純凈的葉子和一片核心。有許多大葉子。價格不應(yīng)該很貴,但質(zhì)量確實很好。事實上,我并不特別喜歡用這種袋子來保存t恤。這并不意味著它看起來不高層次,但切割后很難密封和保持它。后來,我沒有專門找t是綠嶗山喝的
我以前不喜歡龍井,因為它浮在水面上喝很煩人。后來,我發(fā)現(xiàn)t非常好,所以漸漸地我喜歡上了。龍井有濃郁的香氣。最好使用密封良好的金屬茶壺。每次打開罐頭都是一種樂趣。它不一定是正宗的西湖龍井。t在湖州附近,富陽很好,價格也不貴。在滬昆高速公路阜陽段的兩側(cè),可以看到山上美麗的茶色畫。
我覺得這個不是問題,首先我個人喜歡毛尖茶,要是喝到頂級的毛尖味道是很不錯的。 建議你在待客九品預(yù)定茶葉,記得要提前預(yù)定哦。
此外,毛尖茶最好是用75度到80度沖泡:茶葉愈嫩綠,沖泡水溫愈低,這樣茶湯才會鮮活明亮,滋味爽口,維生素C也較少破壞。在高溫下,茶湯顏色較深,維生素C大量破壞,滋味較苦(茶中咖啡鹼容易浸出)也就是說把茶葉"燙熟"了。
西湖龍井,信陽毛尖,碧螺春,都屬于綠茶,綠茶抗衰老,抗菌。降血脂,瘦身減脂,防齲齒、清口臭
,防癌,美白及防紫外線作用,改善消化不良!不過西湖龍井為“中國十大名茶”之首,以“色綠,香郁,味醇,形美”而著稱!還是喝龍井吧!?。?/p>
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