冷萃茶與冷泡茶的區(qū)別,冷泡茶的特點(diǎn)

冷萃茶與冷泡茶的區(qū)別,冷泡茶的特點(diǎn)

茶是生活中人們最喜歡的一種飲品，不過(guò)茶有多種不同的沖泡方法，除了人們了解的熱泡和煮制以外，它還可以制成冷萃茶或者冷泡茶工人們飲用，那么冷翠茶和冷泡茶之間有什么區(qū)別呢？接下來(lái)就為大家介紹這個(gè)問(wèn)題，同時(shí)也會(huì)帶大家了解冷泡茶有什么特點(diǎn)。

冷萃茶與冷泡茶的區(qū)別

冷萃茶和冷泡茶并沒(méi)有明顯區(qū)別，只是人們對(duì)同一種茶飲的不同叫法，它們都是以冷水或冰水為主要原料加入適量茶葉，通過(guò)密封浸泡后得到的茶湯，是一種把茶葉內(nèi)的物質(zhì)緩慢萃取的喝茶方式，它們特別適合在炎熱的夏天中飲用。

冷泡茶的特點(diǎn)

1、口感好

冷泡茶的口感特別好，泡好以后的冷泡茶帶有自然的甜味兒，它能讓茶葉中的氨基酸分子在冷水中盡快脫落，而茶葉中帶有苦味的甘寧酸和咖啡因，因?yàn)闇囟冗_(dá)不到，所以只能待在茶葉中，也就是說(shuō)泡好以后的冷泡茶比熱泡茶的口感更甘甜一些。

2、方法簡(jiǎn)單

沖泡方法簡(jiǎn)單也是冷泡茶的重要特點(diǎn)，因?yàn)樵诤芏鄷r(shí)候泡茶都講究茶藝和氛圍，如果沒(méi)有高超的茶葉，很難泡出好喝的茶湯，但冷泡茶卻沒(méi)有那么講究，它是一種便捷的喝茶方式，只需要把適量的茶葉放在茶具中，加入純凈水或礦泉水密封浸泡就能得到好喝的茶湯。

3、浸泡時(shí)間長(zhǎng)

茶葉在熱水沖泡時(shí)會(huì)有明顯苦澀味，而且沖泡三四次以后茶香就會(huì)變淡，但冷泡茶的浸泡時(shí)間卻比較長(zhǎng)，它可以讓茶葉中的單寧和咖啡堿緩慢釋放，一次放入的茶葉可以反復(fù)沖泡多次，而且放入茶葉以后加入純凈水浸泡的時(shí)間更能高達(dá)10小時(shí)，只有經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間浸泡得到的冷泡茶，茶湯滋味才會(huì)甘甜誘人。

冷泡茶用什么茶葉最好 冷泡茶是什么意思

現(xiàn)在天氣熱要是喝熱茶的話是有點(diǎn)喝不下去的，不如泡些冷泡茶可以清熱解暑的，這個(gè)冷藏用什么茶來(lái)泡是比價(jià)好的？冷泡茶是什么意思呢？
冷泡茶用什么茶葉最好
適合冷泡的茶葉有綠茶、烏龍茶、白茶等發(fā)酵程度較低的茶，冷泡之后口感很好。新茶適宜進(jìn)行冷泡，能泡出香醇的滋味。冷泡的水以礦泉水為佳，用涼開(kāi)水會(huì)影響口感。而不適合冷泡的茶葉有發(fā)酵程度較高的茶，如紅茶、鐵觀音、普洱茶等。

冷泡茶是什么意思
冷泡茶，即以冷水來(lái)沖泡茶葉，而此處的冷水并非指冰水，是指涼開(kāi)水或常溫的礦泉水，與傳統(tǒng)的熱茶泡法相比，冷水泡茶，茶葉的滋味會(huì)較難滲出，因此常需將茶葉泡上好幾個(gè)小時(shí)方可飲用。

冷泡茶可以放多久
冷泡茶可以冷藏1-2天左右。

冷泡茶，即以冷水來(lái)沖泡茶葉，可以說(shuō)是顛覆傳統(tǒng)的一種泡茶方法，因?yàn)槔渑莶璧闹饕鲜遣枞~，所以一般只能保存1天左右，如果放入冰箱保存，可以存放2天左右。

傳統(tǒng)的生活飲茶文化，多以熱開(kāi)水來(lái)沖泡，既可享受茶葉散發(fā)的優(yōu)雅香味，品嘗茶湯中甘甜味醇的滋味，也是一種閑暇嗜好。隨著人們生活節(jié)奏的加快，冷泡茶這種生活方式開(kāi)始被大眾廣泛接受。上班族、上課族、開(kāi)車族、登山族等，無(wú)論走到哪里，只要可以買到礦泉水，隨時(shí)可以享受既好喝又保健的冷泡茶。

冷泡茶可以用塑料瓶嗎
冷水泡茶其實(shí)是可以用塑料杯的，因?yàn)樗芰现破返谋樱挥性陂_(kāi)水等較高溫下才會(huì)有那些有害的物質(zhì)揮發(fā)游離出來(lái)，如果是冷水泡茶，那些物質(zhì)一般是比較小穩(wěn)定。不易釋放出來(lái)有害物質(zhì)的，但一般不建議用塑料杯子用來(lái)喝茶水，塑料杯一般都有異味的。

冷泡茶的好處和壞處是什么？

冷水沖泡茶葉，能冰涼解渴，降低單寧酸、咖啡因的含量，對(duì)健康更加有利，另外單寧酸會(huì)因茶的烘焙過(guò)程有不同變化，通常發(fā)酵程度越高，所含的單寧酸越少，且其中的維生素C也流失越多，而未發(fā)酵的綠茶，單寧酸的含量比較高，維生素C也較多。

壞處：并不是所有茶葉都能冷泡，有些茶葉用冷水并不能泡的開(kāi)，浪費(fèi)了茶葉。一般來(lái)水，冷泡茶一般選用發(fā)酵程度比較低的茶葉，如綠茶。發(fā)酵程度比較高的茶葉有紅茶、普洱茶。這一類茶葉不適合冷泡。

擴(kuò)展資料：

注意事項(xiàng)：

建議可以用茶葉及水1比50的比例冷水浸泡，放在冰箱4到8小時(shí)，作為外出攜帶型便利解渴飲茶，會(huì)是生活中一種隨手創(chuàng)意。

冷泡茶的咖啡因要高于熱水泡茶，尤其以中國(guó)產(chǎn)的白龍井茶為最。此外在熱泡和冷泡對(duì)比中，熱泡茶湯顏色更淺，香氣比起冷泡茶也更為溫和。

-冷泡茶

人民網(wǎng)-哪些茶適合冷泡

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