喝茶口干舌燥是啥原因

喝茶口干舌燥的原因?yàn)椋翰瓒喾右鸬母蓾枞~中含有多酚類(lèi)物質(zhì)，這種物質(zhì)入口會(huì)在舌頭上形成一層不透水的膜，因此舌頭發(fā)干、發(fā)澀；另外，飲用過(guò)熱的茶會(huì)燙傷口腔，也會(huì)產(chǎn)生一種干澀感；最后一點(diǎn)，新制的烘焙茶茶性較熱、火氣大，從而導(dǎo)致喝茶時(shí)口干舌燥。

喝茶口干舌燥的原因：

1、茶多酚引起的干澀

茶葉中含有多酚類(lèi)物質(zhì)，這種物質(zhì)入口會(huì)在舌頭上形成一層不透水的膜，讓舌頭發(fā)干、發(fā)澀。這層膜破掉之后，便轉(zhuǎn)化成了大家常見(jiàn)的回甘，這也是一種好茶的標(biāo)志。同時(shí)，這種狀況一般也會(huì)在茶多酚含量較高的茶類(lèi)比如綠茶、生普等往往會(huì)更加明顯。

2、飲用過(guò)熱茶引起的干澀

飲茶提倡熱飲或是溫飲，但過(guò)熱飲用會(huì)燙傷口腔，產(chǎn)生一種干澀感。其實(shí)我們喝過(guò)熱的開(kāi)水，也會(huì)有相似感受。

3、一些茶所謂的“火氣”較大

一方面，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，食性有“四性五味”之分，寒、涼、溫、熱四性和酸、苦、甘、辛、咸五味。

茶類(lèi)中，則以綠茶、白茶最涼，新制的熟茶茶性較熱，而紅茶、老熟茶茶性則要更為溫和。

另一方面，一些新加工出來(lái)的茶葉，如剛剛經(jīng)過(guò)殺青干燥的綠茶或是剛剛烘焙過(guò)的茶葉，往往“火氣”未消，這時(shí)飲用，一些人往往舌面、喉嚨會(huì)有一種干澀感；而絕大多數(shù)茶類(lèi)經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后，都不會(huì)出現(xiàn)這種狀況。

結(jié)語(yǔ)：

一些人對(duì)茶毫反映敏感，對(duì)于一些多毫的茶如碧螺春、白毫銀針等，喉嚨受到刺激，會(huì)有種癢與干的感覺(jué)。其實(shí)，它如同我們感受其他味覺(jué)一樣，在某種程度上，也是一種正常的現(xiàn)象。

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