什么人適合喝漢中仙毫,漢中仙毫屬于綠茶,不發(fā)酵性偏寒,火氣旺盛及體質(zhì)偏熱者適合飲用漢中仙毫,從而減輕火氣和干燥感,但盡量以清淡少量為佳,不宜長期飲濃茶;上班族飲用漢中仙毫,可提神醒腦,補充身體水分。
漢中仙毫的特點:
漢中仙毫產(chǎn)自漢中秦巴山區(qū),以單芽或一芽一葉初展為原料,經(jīng)過特殊工藝加工而成。
外形微扁挺秀勻齊,嫩綠顯毫,香氣高銳持久,湯色嫩綠清澈鮮明,滋味鮮爽回甘,葉底勻齊鮮活,嫩綠明亮,且富含天然鋅、硒等微量元素。
漢中仙毫的優(yōu)勢:
俗話說:“慢工出細活”,得天獨厚的自然環(huán)境與充足的生長周期,賦予了漢中仙毫優(yōu)異的品質(zhì)特征。
一、漢中茶區(qū)四季分明,春季光照適中,相較于南方茶,漢中仙毫的氨基酸和茶多酚配比適中,造就了鮮爽又兼具醇厚的口感,這也是許多老茶客傾心漢中仙毫的原因之所在。
二、茶樹經(jīng)過漫長冬季的休整,生長周期較緩慢,積聚了豐富的營養(yǎng)物質(zhì),富含氨基酸、維生素和礦物質(zhì),符合人體“春生夏長”的需要。
三、漢中茶區(qū)清明前氣溫較低,一般無病蟲危害,無須使用農(nóng)藥,茶葉有機無污染。再加上東裕全程實行有機化種植,物理防蟲燈伴隨人工鋤草,更保證了始終如一的安全好茶。
四、由于春季氣溫較低,開始采茶時,能達到采摘標(biāo)準(zhǔn)的茶芽很少。再加上明前茶非常細嫩,每一顆茶芽都由人工精心采摘而得。通常一個嫻熟的采茶工,一天也只能采半斤鮮葉。而4斤鮮葉才做1斤漢中仙毫干茶。最后再經(jīng)過篩選、精制,每斤干茶,其芽頭通常在70000個以上。物以稀為貴,這樣一來,漢中仙毫更顯珍貴。
相信很多人都聽說過八大名茶,甚至不少人都喝過。但對于八大名茶之外的茶葉,可能很多人并不太了解。其實,有一些比較小眾的茶葉也都非常好喝,例如桐城小花茶、漢中仙毫、恩施玉露等,感興趣的網(wǎng)友可以嘗試一下。
一、桐城小花茶
桐城小花茶是安徽特產(chǎn)之一,主要產(chǎn)自安徽省桐城市,茶湯味道醇厚,香味持久,是一款喝起來非常清爽的茶葉。而且桐城小花茶始于明代,擁有500多年的歷史,是一款有著文化底蘊的茶葉。此外,如果有網(wǎng)友想要買到好的桐城小花茶,建議專門跑去桐城一趟,多找?guī)准也柁r(nóng)比對一下再做決定。
二、漢中仙毫
漢中仙毫產(chǎn)自陜西省漢中市,茶園多位于大巴山一帶,每年采茶季都有不少人慕名前來收茶,是陜西名茶之一。從味道上來說,漢中仙毫沖泡后茶湯清澈,葉片透亮,香味經(jīng)久不散,光是聞著就給人一種非常愜意的感覺,喝起來更是滿嘴留香??梢哉f,漢中仙毫是愛茶之人絕對不能錯過好的茶葉。
三、恩施玉露
嚴(yán)格來說,恩施玉露并不算小眾茶葉,因為恩施玉露擁有不小的名氣,相信很多愛茶的網(wǎng)友都聽說過恩施玉露的大名。從味道上來說,恩施玉露清新自然,香味怡人,茶湯色澤鮮亮,是一款很不錯的綠茶。此外,恩施玉露的價格并不便宜,特別是明前的恩施玉露,價格更是令人有些心疼錢包。但話又說回來,一分錢一分貨,恩施玉露確實是一款很不錯的茶葉,非常值得嘗試。
除了以上三種茶葉外,還有不少小眾的茶葉也非常不錯,例如石阡苔茶、安化松針、小戶賽單株、鳳凰單叢、梅子箐茶等。
漢中仙毫產(chǎn)自陜西漢中地區(qū),是漢中高端綠茶的代表,也是陜西茶的一張名片。漢中仙毫最早發(fā)源于漢中西鄉(xiāng),1984西鄉(xiāng)在龍井工藝的基礎(chǔ)上針對當(dāng)?shù)厝~種進行改進創(chuàng)新,誕生了今天的漢中仙毫,現(xiàn)在漢中其他區(qū)域的嫩芽類綠茶也被整合進來,都統(tǒng)稱為漢中仙毫,如果要喝正宗漢中仙毫建議選西鄉(xiāng)產(chǎn)的午子栗香漢中仙毫。
1、漢中仙毫屬于綠茶類,產(chǎn)地位于漢中市西鄉(xiāng)縣、寧強縣、南鄭縣等地,“漢中仙毫”是漢中綠茶(仙毫)公共品牌,漢中仙毫不僅形美、香氣高長、味道濃厚、耐沖泡,而且有干茶嫩綠、湯色嫩綠、葉底嫩綠之特色。
2、近幾年在制茶工藝上,漢中仙毫既繼承了精湛的傳統(tǒng)工藝,吸收了黃山毛峰茶的烘制和龍井茶的炒制等優(yōu)點,形成了烘炒結(jié)合,別具一格的“漢中仙毫”茶風(fēng)格,這種茶是采摘一芽一葉或兩葉的嫩芽制成,古人謂之一槍一旗,每斤成品茶約31000個芽頭,嫩度和香味都很獨特。
特級漢中仙毫制茶時對鮮葉有一定要求,單芽的占比要在90%以上,剩余10%是一芽一葉初展,成品茶條索完整且勻齊肥壯,沒有紫芽和病蟲芽,所有茶葉的長度不能超過2厘米,有濃郁持久的茶香。
一級漢中仙毫制茶時,對原料的采摘標(biāo)準(zhǔn)是一芽一葉初展至少要在80%以上,開展的一芽一葉占比要在20%以下,成品茶葉條索完整且肥壯,不能帶有魚葉、茶蒂、紫芽以及病蟲芽,茶長度不能超過2.5厘米
二級漢中仙毫的成品茶品質(zhì)相對較差,制茶原料中一芽一葉開展的占比在80%以上,一芽二葉開展的比例要在20%以下,只能保證成品茶條索勻齊,不能帶有魚葉、茶蒂、紫芽、病蟲芽,茶葉長度在3厘米以內(nèi)。
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