勐海茶區(qū)是普洱茶的重要產(chǎn)地,位于瀾滄江以南的范圍,勐海茶區(qū)包括半坡老寨、帕沙、拔碼、那卡、大曼呂、滑竹梁子、老班章、老曼峨、章家寨、章朗寨、曼弄、曼帕勒寨、保塘新寨、保塘舊寨、班盆、廣別老寨等,其山頭眾多,且茶質(zhì)優(yōu)良,特色明顯。
勐海茶區(qū)介紹:
目前勐海茶區(qū)涵蓋西雙版納地區(qū)瀾滄江以南的范圍,包括南糯、勐宋、布朗、巴達(dá)、賀開(kāi)、曼諾等主要山頭。其山頭包含眾多 村寨,上面已提過(guò)寨子,這里就不多說(shuō)了,下面跟著小昵來(lái)了解一下幾大山頭。
1.南糯山
南糯山位于景洪到勐海的公路旁,距勐海縣城26公里,平均海拔1400米,年降水量在1500~1750毫米之間,年平均氣溫16-18°C,十分適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)。南糯山村委會(huì)轄30個(gè)自然村寨,居民均為哈尼族。自古以來(lái)就是瀾滄江下游西岸最著名的古茶山,優(yōu)質(zhì)普洱茶的重要原料產(chǎn)地。
南糯山最早什么時(shí)候開(kāi)始種茶已不可考,但可以肯定的是,直到南昭時(shí)期,布朗族的先民還在此種茶;后來(lái)布朗族遷離南糯山,遺留的茶山被愛(ài)伲人繼承;根據(jù)當(dāng)?shù)貝?ài)伲人的父子連名制可推算出他們已經(jīng)在南糯山生活了57至58代,大約已經(jīng)歷1100多年的時(shí)間。
南糯山古樹(shù)茶主要分布在:半坡老寨,石頭老寨、拔瑪、石頭新寨、多依寨、姑娘寨、丫口老寨、向陽(yáng)寨、水和寨巴拉寨等哈尼族山寨......
2.勐宋
勐宋古茶山位于西雙版納 勐??h勐宋鄉(xiāng)境內(nèi),東接景洪市,南連格朗和鄉(xiāng),隔流沙河與南糯山對(duì)望。勐宋在清代與南糯山同屬車?yán)镄克局惫艿?,民?guó)時(shí)期屬車?yán)锟h。勐宋是勐海最老的古茶區(qū)之一。勐宋位于西雙版納勐海縣 傣語(yǔ)里“勐”是位于平壩或盆地的大部落;“宋”是高寒地區(qū)之意。因此,勐宋就是高山壩子上的部落的意思。
高山云霧出好茶,勐宋古茶山列為江外六大古茶山之一,勐??h勐宋鄉(xiāng),最高海拔2219米,屬南亞熱帶季風(fēng)氣候,雨量充沛,光照充足,無(wú)霜期長(zhǎng),土壤肥沃,茶樹(shù)生長(zhǎng)的自然條件優(yōu)越,是西雙版納歷史悠久的古茶區(qū)之一。
3.布朗山
布朗山位于西雙版納勐??h境內(nèi),靠近中緬邊境,是目前古茶園保存的最完好的茶區(qū)之一,布朗山是全國(guó)唯一的布朗族鄉(xiāng),布朗族是濮人的后裔,濮人是最早栽培茶樹(shù)的少數(shù)民族,布朗族種茶制茶的歷史算是眾多少數(shù)民族中最悠久的,布朗山是普洱茶文化的源頭之一。
2000多年前,濮人首先定居于此,稱“濮滿山”。古時(shí)曼桑、曼新屬車?yán)镄渴顾镜兀谟趯氽禄焱了?,因以族稱,名布朗山。
布朗山上名聲比較大的產(chǎn)茶村寨有:老班章、新班章、老曼娥、章家三隊(duì)(章家寨)。
4.巴達(dá)
巴達(dá)系傣語(yǔ)地名,意為仙人腳跡。因巴達(dá)寨西有一塊巨石,石上有一巨大的傳說(shuō)是仙人留下的腳印,故得名巴達(dá)。巴達(dá)山北連西定山地,南與打洛鎮(zhèn)毗鄰,東北是勐遮壩子,東南是勐岡山地,面積為316.21平方公里。
在巴達(dá)山地的小黑山,有連片的野生茶樹(shù)生長(zhǎng),其中有被譽(yù)為“茶樹(shù)之王”的一株野生茶樹(shù)高34米,主干圍粗3.8米,直徑約1米左右,是迄今發(fā)現(xiàn)的最大的一株野生茶樹(shù)。
據(jù)專家測(cè)定,這株野生茶樹(shù)有1700多年的樹(shù)齡,主干分為并列5枝呈手掌形。據(jù)考證,巴達(dá)野生茶樹(shù)和千年“茶樹(shù)之王”的發(fā)現(xiàn),使得這里成為了一個(gè)誘人的地方。此外,在巴達(dá)山還可以觀賞珍稀植物,體察哈尼風(fēng)情。
巴達(dá)山古茶園是西雙版納州野生古茶樹(shù)資源 比較集中的區(qū)域,主要分布在章朗、曼邁、曼帕納等布朗族寨。
5.賀開(kāi)
賀開(kāi)古茶山位于勐??h東南部,是西雙版納州迄今為止保存最完好、連片面積最大的古老茶山之一,古茶園面積達(dá)7240畝,而且賀開(kāi)的古茶園是難得的連成一片的,茶樹(shù)的樹(shù)齡都比較大,看起來(lái)非常壯觀。
賀開(kāi)古茶山上以拉祜族寨子為主,種植栽培茶樹(shù)的歷史非常悠久,而且位處高山上,山脈連綿,幾乎是原始森林般的生態(tài)環(huán)境,小小的拉祜族寨子掩映在蔥蔥郁郁的山林間,蒼勁的古茶樹(shù)圍繞在村寨周圍,風(fēng)景美如畫。
賀開(kāi)古茶園的古茶樹(shù)主要集中在賀開(kāi)村委會(huì)下屬的班盆、曼弄、曼邁、曼囡等寨子。
賀開(kāi)古茶園南部連著布朗古茶山,班盆和老班章的古茶園相連,班盆近幾年名氣直線上升,賀開(kāi)由于古茶園面積非常大,連綿數(shù)座大山,口感也是豐富多樣,有柔婉細(xì)膩之味,也有蒼勁剛猛之風(fēng)。
6.曼糯
曼糯古茶園應(yīng)該是勐??h各古茶園中距縣城最遠(yuǎn)的古茶園之一,也是勐海位置最靠北的古茶園,這里已經(jīng)同普洱市的瀾滄縣、思茅區(qū)交界,距瀾滄江直線距離只有10多公里。曼糯隸屬勐海縣勐往鄉(xiāng)勐往村委會(huì),海拔1266米。
在建國(guó)初期五六十年代,因?yàn)榇筌S進(jìn)、土地改造等等原因,造成曼糯古茶山的古樹(shù)普洱茶,國(guó)家號(hào)召種糧食的情況下被大批量破壞,等到人們意識(shí)到要保護(hù)時(shí),曼糯古樹(shù)普洱茶山僅剩下2000畝左右。
現(xiàn)如今的曼糯古樹(shù)普洱茶,品質(zhì)沒(méi)有建國(guó)前那么好,但作為普洱茶古茶山之一,依舊是其中的翹楚。
普洱茶六大產(chǎn)區(qū)分別為易武差區(qū)、勐海茶區(qū)、思茅茶區(qū)、臨滄茶區(qū)、大理茶區(qū)、和保山茶區(qū),而六大茶山分別為南糯、勐宋、布朗、巴達(dá)、南嶠、景邁,普洱茶距今已經(jīng)有了3000多年的歷史,茶香獨(dú)特且經(jīng)久耐泡。
普洱茶有哪六大產(chǎn)區(qū)和六大茶山 1、六大產(chǎn)區(qū)
普洱茶六大產(chǎn)區(qū)有易武差區(qū)、勐海茶區(qū)、思茅茶區(qū)、臨滄茶區(qū)、大理茶區(qū)、和保山茶區(qū),不同地區(qū)的出產(chǎn)的普洱茶在香味和口感上都不盡相同,會(huì)給人一種不同的茶味變化。
2、六大茶山
普洱茶的六大茶山分為古六大茶山和現(xiàn)代六大茶山,其中古六大茶山分別是枚樂(lè)、莽枝、革登、蠻磚、倚邦,而現(xiàn)代六大茶山為南糯、勐宋、布朗、巴達(dá)、南嶠、景邁六地,是現(xiàn)代普洱茶的主要產(chǎn)地。
3、茶葉文化
普洱茶早在3000多年前的周朝就已經(jīng)開(kāi)始載種,具有非常深遠(yuǎn)的歷史,而且普洱茶對(duì)沖泡技巧和品茶藝術(shù)比較講究,普洱茶沖泡后茶湯橙黃濃厚,而且香味獨(dú)特,滋味醇厚且久久不散。
普洱茶八大茶山,位于瀾滄江以西,從北往南,分別為:曼糯、勐海勐宋、南糯山、帕沙、賀開(kāi)、布朗山、景洪勐宋。
曼糯:
茶山地理:同普洱的瀾滄和思茅區(qū)交界。這里是瀾滄江出普洱市、進(jìn)入西雙版納的第一站。
勐宋:
茶山地理:勐??h勐宋鄉(xiāng),東接景洪市,南連格朗和鄉(xiāng)。其中那卡茶區(qū)海拔1600米。
南糯山:
茶山地理:勐??h格朗和鄉(xiāng),景洪至勐海公路旁,距勐??h城24公里。平均海拔1400米。
帕茶:
茶山地理:勐??h格朗和鄉(xiāng)西南帕沙村,處于南糯山與布朗山之間,海拔1200米。
賀開(kāi):
茶山地理:勐??h勐混鎮(zhèn)賀開(kāi)村,北連著名古茶山南糯山茶區(qū)。海拔1700米。
勐宋:
茶山地理:位于景洪市大勐龍鎮(zhèn)勐宋村,位于景洪市最南端,也是云南緯度最低的古茶區(qū)。
巴達(dá):
茶山地理:勐??h西部,原屬巴達(dá)鄉(xiāng),今屬西定鄉(xiāng),西隔南覽河與緬甸相望。海拔1580米。
普洱六大茶區(qū),你喜歡哪個(gè)口味?
1、易武茶區(qū)
茶葉特點(diǎn):易武茶區(qū)屬于甜茶區(qū),茶葉具有蜜味蘭香,其古樹(shù)茶具有木味蘭香,存放久之后,逐漸出現(xiàn)樟香、松木香、檀香、沉香等氣息。
地域范圍:易武鄉(xiāng)位于勐臘縣北部,離勐臘縣城111千米,距州府景洪122千米。它包括攸樂(lè)、革登、莽枝、蠻磚、倚邦、易武這六大山頭,也叫做六大古茶山。
2、勐海茶區(qū)
茶葉特點(diǎn):勐海茶區(qū)屬于甜苦茶區(qū),茶葉的特點(diǎn)是具有野菊花香,其茶品的變化是從濃烈、苦澀轉(zhuǎn)化為湯質(zhì)飽滿,香氣高揚(yáng),茶氣濃烈,微苦,長(zhǎng)期存放從濃到平和的過(guò)程。
地域范圍:在瀾滄江以西的西雙版納州勐??h轄區(qū)內(nèi)。它包括南糯、班章、布朗、勐宋、巴達(dá)、景洪等山頭。勐海茶區(qū)現(xiàn)有茶園近18萬(wàn)畝,年產(chǎn)茶9.5萬(wàn)多擔(dān)。
3、普洱茶區(qū)
茶葉特點(diǎn):普洱茶區(qū)為甜苦茶區(qū),其茶具有稻谷花香,茶品一開(kāi)始很香,有蜜味,茶氣高揚(yáng),茶清甜。茶底多為苦底,存放久了茶水易淡薄。
地域范圍:在瀾滄江以西的西雙版納州勐海縣轄區(qū)內(nèi)。它包括南糯、班章、布朗、勐宋、巴達(dá)、景洪等山頭。勐海茶區(qū)現(xiàn)有茶園近18萬(wàn)畝,年產(chǎn)茶9.5萬(wàn)多擔(dān)。
4、臨滄茶區(qū)
茶葉特點(diǎn):臨滄茶區(qū)屬于苦茶區(qū),其茶的香味不是很穩(wěn)定,以板栗香為主,其茶品性烈,厚重,香氣揚(yáng)。其基調(diào)為苦底,存放久了,香氣豐富,但茶底多為苦而不化。
地域范圍:臨滄茶區(qū)位于在云南西南部,它包括勐庫(kù)、冰島、昔歸、鳳慶、雙江、永德等山頭。是世界著名的云南大葉種茶的故鄉(xiāng),也是世界茶樹(shù)起源中心地帶。
5、大理茶區(qū)
茶葉特點(diǎn):大理茶區(qū)的茶屬果香型,為苦茶區(qū),主要為下關(guān)茶廠提供制茶原料。下關(guān)茶廠研究出一套有效制茶工藝,對(duì)該產(chǎn)區(qū)的茶品有著提升的作用。
地域范圍:大理茶區(qū)位于臨滄、思茅北部。由于高海拔等原因,區(qū)內(nèi)僅在最南端的南澗等地有茶葉生產(chǎn)。大理茶區(qū)大部分是新茶區(qū),但此地是云南重要的緊壓茶加工地。
6、保山茶區(qū)
茶葉特點(diǎn):保山茶區(qū)的茶屬果香型,為苦茶區(qū)。保山茶區(qū)比較靠北,大部分茶原料被制成滇紅、滇綠以及一些普洱散茶,只有少部分做成普洱餅茶。
地域范圍:保山茶區(qū),地處云南省西部,地勢(shì)北高南低,怒江由北而南貫穿,瀾滄江通過(guò)東部,在云南四個(gè)主要產(chǎn)茶區(qū)中。它包括保山、騰沖、龍陵、昌寧等地方的一些山頭。
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