茉莉花茶不是茶低茶一等,那是你不懂茶(茉莉花茶是什么意思網(wǎng)絡(luò)用語)
茉莉花茶不是茶低茶一等,那是你不懂茶
窨得茉莉無上味，列作人間第一香！
茉莉一出，百花不香，可謂“天香”國色。
茉莉花自古以玉骨冰肌、淡泊名利自居，乃佛家圣物。
然將其制成茉莉花茶，卻被人們當(dāng)做不體面的二流貨色。顯然，這是種歧視、針對、誤解、誹謗.....
盡管大家對茉莉花茶不太友好，但卻絲毫不影響她獨(dú)自美麗。
今天，小編就要為茉莉花茶正名。
《一》
茉莉花茶之所以被誤當(dāng)作二流貨色，最主要的原因在于：她是個(gè)“非主流”！
都知道我國茶葉分為“六大茶類”以及“再加工茶類”。毫無疑問，正宮“六大茶類”為主流，而茉莉花茶出身“再加工茶類”，自成一派，也就是“非主流”。
要論出身，茉莉花茶不輸任何一款茶。茉莉花茶的基因可謂是頂配，母系茉莉花，父系綠茶。
根據(jù)漢朝《史書》記載，茉莉花最早起源于古羅馬帝國，漢朝時(shí)期，通過海上絲綢之路到達(dá)古波斯、天竺，到了印度后成為佛教圣花，之后隨印度佛教傳到福州。
綠茶就不用說了，歷史悠久，是我國的居家茶類，含豐富的價(jià)值功效，最早起源于川渝一帶，據(jù)《華陽國志－巴志》記載：當(dāng)年周武王伐紂時(shí)，巴人為犒勞周武王軍隊(duì)，曾“獻(xiàn)茶”。
茉莉花茶亦屬綠茶一類，茉莉花茶是將綠茶和茉莉鮮花進(jìn)行拼和、窨制，使茶葉吸收花香而成的茶葉，同時(shí)還具有安神、解抑郁、健脾理氣、抗衰老、提高機(jī)體免疫力的功效。
《二》
人們對花茶的理解大多是玫瑰花、菊花等泡水飲用的一類茶水。
譬如對茉莉花茶的認(rèn)知，仍停留在將花和茶摻水沖泡飲之。
原因還是在于，對茉莉花茶制作工藝不了解，甚至是喝過茉莉花茶的人也不一定懂。
茉莉花茶的的制作工藝講究且繁雜。茶胚處理、鮮花處理、再拼合、手工窨制等一系列操作，才能形成茉莉花茶特有的香、色、味。窨制成就了她的品階，簡單的說窨制就是鮮花吐香和茶胚吸香的過程。
窨制是整個(gè)制作的關(guān)鍵，采用傳統(tǒng)工藝，將鮮花與茶葉進(jìn)行多次窨制，窨制的次數(shù)越多，茉莉花茶的品質(zhì)越高，當(dāng)今市面較常見的有七次窨制以及九次窨制。
窨花拼和是整個(gè)窨制過程的重點(diǎn)工序，目的是利用鮮花和茶拌和在一起，讓鮮花吐香直接被茶葉所吸收。窨花拼和要掌握好六個(gè)因素：配花量、花開放度、溫度、水份、厚度、時(shí)間。
明代文史學(xué)家張岱，博學(xué)多才興趣廣泛，精于制茶。他著有《蘭雪茶》，其中記載他曾制茉莉花茶，用日鑄茶作茶坯，摻入適量的茉莉花，經(jīng)拌和焙烘后，用剛煮沸的水沖泡，其香如蘭，其色如雪，令人陶醉。這也是歷史上第一次制作茉莉花茶。
《三》
當(dāng)你覺得茉莉花茶不夠體面不夠高級時(shí)，卻有這么幾個(gè)大人物都視其如命，想必一定不會(huì)同意茉莉花茶二流的說法。
慈禧老佛爺，一生偏愛茉莉花茶，因她青睞茉莉花茶一度成為貢茶。她最愛用“萬壽無疆”的明黃官窯蓋碗喝“茉莉雙薰”，即將事先熏制的茉莉花茶在飲之前再用鮮茉莉花熏制一遍，這道熏制工藝正是現(xiàn)在的窨制。
著名作家冰心，土生土長福州人，對茉莉花茶情有獨(dú)鐘，中年以后便終日以茉莉花茶相伴，曾在《我家的茶事》中寫道：“茉莉花茶不但具有茶特有的清香，還帶有馥郁的茉莉花香?！?/p>
作家老舍，他生前有邊飲茶邊寫作的習(xí)慣。舊時(shí)“老北京”愛喝茶，北京人最喜喝的是花茶，老舍先生也不例外，他酷愛花茶，自備有上品花茶，老舍最愛喝的“香片”，正是聞名遐邇的“福州茉莉花茶”。
茉莉花茶是什么意思網(wǎng)絡(luò)用語
茉莉花茶是網(wǎng)絡(luò)語言中的一種，通常用來形容語氣溫和、委婉、柔和、溫柔的說話方式。它的來源是中國名優(yōu)雅茶--茉莉花茶，茉莉花茶香氣幽雅，口感芳香濃郁，受到了廣大茶愛好者的喜歡。在網(wǎng)絡(luò)語言中，茉莉花茶被借用為比喻，用來形容溫和、溫柔的說話方式。茉莉花茶常常用在戀愛、約會(huì)等場合，表示紳士、浪漫、柔情等元素。總的來說，茉莉花茶是網(wǎng)絡(luò)語言的一種修辭手法，也是表達(dá)感情的一種委婉方式。
如何選購茉莉花茶？懂茶的朋友請進(jìn)？
首先看茶坯，也就是制作茉莉花茶的綠茶品質(zhì)如何，芽就比葉子好、整的比碎的好、短而肥的比細(xì)而長的好、顏色綠褐發(fā)、茶豪金黃的比白的好。
第二看花，有花香味但沒有花的比少花的好、少花的比多白花的好、白花比花渣（焦黃色的花）好、茉莉花比玉蘭花好。
具體說“茉莉花茶”是一個(gè)籠統(tǒng)的叫法，包括毛尖、龍珠、繡球、毛峰、.......不下幾百種。茉莉花茶源自中醫(yī)藥食同源和芳香療法，利用茉莉鮮花芳香開竅作用，使人體更好地吸收茶葉中的有益物質(zhì)，有解暑解毒、消炎抗病等作用。茉莉花茶不是簡單的往綠茶里添加茉莉花，是用“窨制”方法，簡單說有拼配、打底、攤鋪、蓋面、翻堆、合堆、分揀、出花、干燥、提香等工藝。
一，茶坯不同
茉莉花茶是綠茶和茉莉鮮花拼合窨制的產(chǎn)品。這就得分兩部分說：
1；綠茶，最好的當(dāng)然是明前的嫩芽制作的明前茶，比如特級洞庭東山碧螺春、一級野生獅峰龍井、竹葉青雀舌茶等都是清明節(jié)前采摘的嫩芽制作的，這些茶的市場價(jià)格都在每斤萬元左右。清明節(jié)后的一芽一葉就低一檔，再往后的葉子就更低，這時(shí)的綠茶就不叫碧螺春或龍井了，茶農(nóng)都叫草青（炒青）。每斤的市價(jià)也逐步降低至三五十元。
這些綠茶不上市銷售，一直冷凍存放到6到9月份用來制作茉莉花茶，所以茉莉花茶價(jià)格差一部分來源于“茶坯”，用明前獅峰龍井窨制的花茶和用草青窨制的就不是差一個(gè)價(jià)格檔次。
2；茉莉花，茉莉花花期從6月一直到10月，6、7月的花檔次最低；8、9月最好；10月次之。當(dāng)然價(jià)格也不同。
二，工藝不同。
用不用玉蘭打底，每斤茶坯用多少鮮花，窨制幾遍，提香工藝，都影響最終產(chǎn)品質(zhì)量和價(jià)格。
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