太平猴魁什么味道

太平猴魁什么味道：蘭香高爽，幽香撲鼻，醇厚爽口，喉韻明顯，滋味鮮爽且回甘生津，其核心特點(diǎn)為頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存。

太平猴魁的特點(diǎn)：

1.極品

外形扁展挺直，魁偉壯實(shí)，兩葉抱一芽，勻齊，毫多不顯，蒼綠勻潤(rùn)，部分主脈暗紅;湯色嫩綠明亮;香氣鮮靈高爽，有持久蘭花香;滋味鮮爽醇厚，回味甘甜，獨(dú)具“猴韻”，葉底嫩勻肥壯，成朵，嫩黃綠鮮亮。

2.特級(jí)

外形扁平壯實(shí)，兩葉抱一芽，勻齊，毫多不顯，蒼綠勻潤(rùn)，部分主脈暗紅;湯色嫩綠明亮，香氣鮮嫩清高，蘭花香較長(zhǎng);滋味鮮爽醇厚，回味甘甜，有“猴韻”;葉底嫩勻肥厚，成朵，嫩黃綠勻亮。

3.一級(jí)

外形扁平重實(shí)，兩葉抱一芽，勻整，毫隱不顯，蒼綠較勻潤(rùn)，部分主脈暗紅;湯色嫩黃綠明亮;香氣清高，有蘭花香;滋味鮮爽回甘，有“猴韻”;葉底嫩勻成朵，黃綠明亮。

4.二級(jí)

外形扁平，兩葉抱一芽，少量單片，尚勻整，毫不顯，綠潤(rùn);湯色黃綠明亮;香氣清香帶蘭花香;滋味醇厚甘甜;葉底尚嫩勻，成朵，少量單片，黃綠明亮。

5.三級(jí)

外形兩葉抱一芽，少數(shù)翹散，少量斷碎，有毫，欠勻整，尚綠潤(rùn);湯色黃綠尚明亮;香氣清香純正;滋味醇厚;葉底尚嫩欠勻，成朵，少量斷碎，黃綠亮。

優(yōu)質(zhì)太平猴魁的特點(diǎn)：

1.色澤

茶葉因發(fā)酵程度輕重而呈現(xiàn)不同的色澤，太平猴魁茶以色澤油潤(rùn)者為佳。優(yōu)質(zhì)猴魁的茶湯橙黃鮮亮帶有油光，而沒有渾濁或沉淀物。若湯色暗淡，渾濁不清，大多為陳茶。

2.顏色

質(zhì)量好的猴魁茶葉，外形扁展挺直，魁偉厚實(shí)，兩葉抱一芽，條索大小、長(zhǎng)短較為均勻整齊；毫多不顯，粗老茶、下腳茶的比例小，不含有非茶葉夾雜物。

3.香氣

茶葉的香氣隨著時(shí)間延續(xù)會(huì)逐漸由高變低，香氣就會(huì)由新茶時(shí)的清香腹郁逐漸變得低悶渾濁?？梢詫⒁淮樘胶锟枞~放在掌心，用口呵氣，茶葉散熱而發(fā)出的香氣越濃、蘭花香越持久的越是好茶。

4.滋味

不同茶葉的滋味有所差異，太平猴魁茶以鮮爽醇厚者為佳。沖泡后，好茶的湯色嫩綠、清澈明亮，飲用后回味甘甜，獨(dú)具“猴潤(rùn)”。凡是茶味平淡，苦澀的茶葉質(zhì)量較差。

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