毛尖泡出來茶水渾濁原因

毛尖泡出來茶水渾濁原因

毛尖泡出來茶水渾濁原因：毛尖茶是采用春節(jié)鮮嫩芽頭制作而成，其芽頭滿披茶毫（絨毛），而毛尖茶的制作工藝中有一道工序為反復(fù)揉捻及搓毫，揉捻后茶毫覆蓋在干茶的背面 ，沖泡的時候茶毫融入至茶湯，因此造成了毛尖茶湯混濁的現(xiàn)象，可靜置3分鐘左右，恢復(fù)清澈。

毛尖泡出來茶水渾濁原因：

優(yōu)質(zhì)的毛尖以芽頭為主，就是茶樹冒出來的新芽，上面有很多的絨毛，炒制殺青后，大部分的細絨還留在上面就是我們說的白毫。而優(yōu)質(zhì)的毛尖就是細、圓、光、直、多白毫的。

在沖泡的過程中，毛尖茶的茶毫容易脫落下來，飄散在茶湯中，所以我們泡出來的茶湯尤其是第一道都有點渾濁。

但這個渾濁不是灰塵，是茶絨，不影響飲用的，反而證明茶葉細嫩，也是茶葉中氨基酸等重要的營養(yǎng)物質(zhì)豐富。

這個渾濁只要別渾濁不透亮就好，渾濁透亮就是好茶。如果覺得渾濁可以將第一道的茶水洗茶倒掉（快速），再加水續(xù)杯后要是茶水中還有白色的混懸物，可以靜置兩分鐘再喝。

當(dāng)然除此之外，還有工藝以及沖泡方法的原因?qū)е隆?/p>

1.工藝問題

部分地區(qū)的毛尖茶產(chǎn)區(qū)片面強調(diào)外形緊細，采用較低溫度在鍋內(nèi)長時間揉捻，外形越來越細，一方面由于過度揉捻，碎茶增多，外形色澤變暗，湯色泛黃混濁，葉底不完整。

另一方面采用低溫度在鍋內(nèi)長時間揉捻做形，茶葉揉捻溢出物在熱的作用下容易在炒鍋內(nèi)結(jié)成鍋巴狀物質(zhì)，隨著茶葉的揉捻，這些物質(zhì)漸漸地附著在干茶的茶條表面，沖泡時容易出現(xiàn)渾濁沉淀物。

2.沖泡問題

對的沖泡方式可以使湯色顯得清澈透亮，而錯誤的沖泡方式會使茶葉毫毛脫落增多，湯色渾濁。像一些不懂的人，會用高沖法（高水溫懸壺高沖），水柱的壓力容易對茶葉造成損傷，急速的高溫也會燙壞茶葉，泡出來的茶湯也就比較渾濁了。

信陽毛尖太渾濁了，有粉末狀懸浮物體，怎么回事？

毛尖是河南信陽特產(chǎn)
　該地區(qū)山勢高峻，生態(tài)環(huán)境得天獨厚：高檔毛尖茶以一芽一葉或一芽二葉為主，中檔茶以一芽二三葉為主。毛尖茶色澤嫩綠隱翠，香氣清高帶熟栗子香，滋味濃厚耐泡，葉底細嫩綠亮。

信陽毛尖多毫毛，在沖泡時就會有渾濁現(xiàn)象，說明您這是特級茶；如果級別差一些的沒有白毫就不會渾濁了。

購買的信陽毛尖新嫩綠茶，茶水泡茶來渾濁，且無香味

信陽毛尖講究湯青葉綠，湯青：是指泡出的茶水呈現(xiàn)出黃嫩綠色。葉綠：杯中的茶葉底子，應(yīng)該呈現(xiàn)出綠色，猶如剛從樹上摘下一般。
喝信陽毛尖先用開水將玻璃壞用開水燙一遍，將干茶放入杯中，加入約三分之一的90度左右開水，然后將水濾掉，再聞杯中茶有淡淡花香或是栗香。再次加水至滿杯，停約兩分鐘，葉底展開，呈現(xiàn)出綠色為宜，繼第二杯水時，湯色為黃嫩綠色。一般繼三至四杯，茶葉才會無味。
新茶好茶入口甘甜，經(jīng)喉清涼，無明顯澀感。
如果是好茶，請不要在加滿水時再去聞茶香，那樣是聞不出來的。
如果茶葉渾濁，湯色略有發(fā)白的混懸物，那應(yīng)該是信陽毛尖的“毛峰”（信陽茶以毛峰大為早期好茶），靜置兩分鐘就好了。
好茶需要細品，因為茶產(chǎn)期越早，味道越淡。有俗話說：“細茶粗喝，粗茶細喝”。越早的茶，泡制的時候要放多，越晚的茶，泡制的時候要放少，方能品出信陽茶獨有的清香和甘甜。
以上是我對信陽茶的了解，有不足之處，請專家批評指正。

信陽毛尖泡出來有點渾濁是好茶嗎？

如果是太偏黃的就不是非常好的茶葉或是陳茶對于混濁其實是信陽毛尖的特色。

好信陽毛尖都有渾、小、淡

特點渾說了小指茶葉芽頭小至于淡呢指茶湯香味清淡

因般來說茶產(chǎn)期越早味道越淡好茶需要細品俗說細茶粗和粗茶細喝.

說越早期茶泡時候放越多越晚茶泡時候放越少只有樣才能真正品出信陽毛尖獨有清香與甘甜

拓展資料
茶，（學(xué)名：Camelliasinensis (L.)O.Ktze.），灌木或小喬木，嫩枝無毛。

葉革質(zhì)，長圓形或橢圓形，先端鈍或尖銳，基部楔形，上面發(fā)亮，下面無毛或初時有柔毛，邊緣有鋸齒，葉柄無毛。

花白色，花柄有時稍長；萼片闊卵形至圓形，無毛，宿存；花瓣闊卵形，基部略連合，背面無毛，有時有短柔毛；子房密生白毛；花柱無毛。蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5厘米，每球有種子1-2粒?；ㄆ?0月至翌年2月。

野生種遍見于中國長江以南各省的山區(qū)，為小喬木狀，葉片較大，常超過10厘米長，長期以來，經(jīng)廣泛栽培，毛被及葉型變化很大。茶葉可作飲品，含有多種有益成分，并有保健功效

參考資料：茶

茶水有些渾濁是怎么回事？

不一定，茶水泡出來渾濁，一般有幾種原因：
一是在沖泡時水的溫度掌握的不夠好、二是沖泡的時間上也是有講究的，掌握不好同樣會產(chǎn)生茶水渾濁，三投茶量上也作控制，量多了不好，量少了也不好！所以要盡量控制在合理的量的范圍內(nèi)。四可能確實是茶的問題也不一定，這個需要以實際情況來辨別才能夠知曉！茶水泡出來渾濁，不一定就是茶不好，還最有可能就是雨水季節(jié)的茶葉，沖泡出來都有可能是渾濁的！茶好不好，還看喝的感覺，如果感覺不好，哪就真的不是什么好茶了，如果感覺好了，也就不見得，它渾濁就不是好茶，我認為還是應(yīng)該客觀的來對待！

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