峨眉毛峰茶產(chǎn)地是哪里(四川名茶有哪些)

峨眉毛峰茶產(chǎn)地是哪里

峨眉毛峰茶產(chǎn)地是四川省雅安市雨城區(qū)鳳鳴鄉(xiāng)，原名鳳鳴毛峰，現(xiàn)改為峨眉毛峰，屬于綠茶類，未經(jīng)發(fā)酵，峨眉毛峰成品條索緊卷，嫩綠油潤，外觀銀芽秀麗，白毫顯露，且具有香氣鮮潔，滋味濃爽，湯色黃碧的顯著特征。

四川雅安地區(qū)栽培生產(chǎn)名茶歷史悠久，始于唐代，見載于陸羽《茶經(jīng)》。迄今已有1200余年。在這里出產(chǎn)的峨眉毛峰不僅品質(zhì)優(yōu)異，內(nèi)質(zhì)也十分豐富，是不錯(cuò)的茶品。

產(chǎn)地介紹：雅安地處四川盆地西部邊緣，與西藏高原東麓接壤，位于北緯30°，東經(jīng)103.3°，受西藏高原大地形和雅安所處四面環(huán)山地形所影響，雨量充沛，氣候溫和，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，群山青翠，煙雨蒙蒙，濕熱同季。土壤肥沃，土層深厚，表土疏松，酸度適宜，為茶葉形成良好品質(zhì)，創(chuàng)造了十分優(yōu)越的條件。

制作工藝：

峨眉毛峰繼承了當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)名茶的制作方法，引用現(xiàn)代技術(shù)，采取烘炒結(jié)合的工藝，炒、揉、烘交替，揚(yáng)烘青之長，避炒青之短，研究成獨(dú)具一格的峨眉毛峰制作技術(shù)。整個(gè)炒制過程分為三炒、三揉、四烘、一整形共十一道工序。

成品茶特點(diǎn)：

所制成品，外形條索細(xì)緊勻卷，色澤嫩綠，鮮潤顯毫，銀芽秀麗，香氣高潔，新鮮悅鼻；湯色微黃而碧綠；滋味濃爽適口；葉底勻整，整葉全芽，嫩綠明亮。

四川名茶有哪些

　　1、峨眉毛峰茶。相信很多懂茶的朋友都有聽說過它，其實(shí)讓的原名是鳳雞毛峰，1978年改為峨眉毛峰，是是近年來新創(chuàng)制的蒙山地區(qū)的名茶新秀，產(chǎn)于四川省雅安市雨城區(qū)鳳鳴鄉(xiāng)。其成品條索緊卷、嫩綠油潤、銀芽秀麗、白毫顯露、香氣鮮潔、滋味濃爽、湯色微黃而碧、葉底嫩綠勻整。該茶銷于北京、天津等大城市，出口日本、香港等國家和地區(qū)。

　　2、蒙頂甘露。也稱蒙頂茶，主要是產(chǎn)于四川名山蒙山山頂，它可以說是頂級名優(yōu)綠茶、卷曲型綠茶的代表。外形美觀、葉整芽全、緊卷多毫、嫩綠色潤、香高而爽、湯色黃中透綠、透明清亮、葉底勻整、嫩綠鮮亮、味醇而甘。蒙頂甘露之名首見于明代，成名于漢代，唐代時(shí)已極負(fù)盛名。

　　3、峨眉山竹葉青茶。一看這個(gè)名字相信大家都知道它是產(chǎn)于何處了，沒錯(cuò)就是四川省峨眉山，而其實(shí)它是屬于綠茶中的一種。其特點(diǎn)是：外形扁平、條索緊直、肥厚帶毫、兩頭尖細(xì)、形似竹葉、內(nèi)質(zhì)香氣高鮮、茶湯黃綠明亮、香濃味爽、葉底嫩綠勻整。

　　4、四川邊茶。說到四川名茶怎能少了四川邊茶呢？起源于唐代后期，是由四川的茶農(nóng)們自創(chuàng)的一個(gè)傳統(tǒng)名茶，隸屬黑茶類。而且按照產(chǎn)區(qū)、制茶工藝和主要銷售區(qū)域，可分為南路邊茶與西路邊茶。南路邊茶有毛莊茶和做莊茶之分，成品經(jīng)整理之后壓制成康磚和金尖兩個(gè)花色。西路邊茶較南路邊茶更為粗老，其成品茶有茯磚和方包兩個(gè)花色。

毛峰茶也叫銀峰茶嗎

1、毛峰是綠茶，屬于我國十大名茶之一，最主要的產(chǎn)地為黃山和峨眉山。黃山毛峰沖泡后滋味甘香，香氣濃郁，品質(zhì)較佳。峨眉毛峰茶葉卷曲，顏色碧綠，香氣鮮爽，產(chǎn)色微黃透綠。兩地的毛峰均屬于較佳的品種，十分受歡迎。毛峰含有咖啡堿、茶堿、茶多酚、維生素、葉酸等成分，常飲有助于振奮精神、延緩衰老、抗菌消炎、防齲齒、防輻射等，是非常天然的健康茶。

2、黃山毛峰主要分為四級：特級、一級、二級和三級。黃山毛峰特級一芽一葉初展；一級，一芽一葉開展和一芽二葉初展；二級，一芽二葉開展和一芽三葉初展；三級，開展的一芽一葉、二葉、三葉。特級黃山毛峰條索細(xì)扁，形似雀舌，帶有金黃色魚葉，這是有別于其他毛峰特征之一；芽肥壯、勻齊、多毫；香氣清鮮高長；滋味鮮濃、醇厚，回味甘甜；湯色清澈明亮；葉底嫩黃肥壯，勻亮成朵。

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