大紅柑與小青柑的區(qū)別

大紅柑與小青柑的區(qū)別

大紅柑是采摘11~12月成熟果實(shí)制作而成，色澤為黃紅或大紅色，其柑皮厚實(shí)，色深，茶性溫和，而小青柑是采用7~8月未成熟果實(shí)制成，色澤為青褐色至青黑色，其果胎硬且皮薄，味辛氣香，其次大紅柑芳香物質(zhì)、果糖含量較高，而小青柑揮發(fā)性果油和果酸含量較高。

大紅柑與小青柑的區(qū)別~網(wǎng)茶葉百科：

一 、原料上的不同

小青柑是采用7~8月果，即未成熟時(shí)采收果實(shí)所加工的皮，鮮果皮是純青綠色的；最終成熟長(zhǎng)大的被稱為大紅柑（11月-12月），介于小青柑和大紅柑之間的還有二紅柑（10-11月產(chǎn)）。

小青柑加工后的果皮外表呈青褐色至青黑色，有無(wú)數(shù)微凹入的油室，不顯皺縮。果皮內(nèi)表面緊密光潔，呈淡黃白至棕紅色。

大紅柑是己基本成熟時(shí)采收果實(shí)所加工的皮。果皮呈黃紅或大紅色。加工后果皮外表呈棕紅色至紅褐色，味辛帶甜香。

二 、感官不同

因?yàn)樵诓煌瑫r(shí)間段上采摘，小青柑和大紅柑各自會(huì)有不一樣的味道。

小青柑處于生長(zhǎng)的“青年”期，果胎硬且皮薄，味辛氣香，所以用小青柑制作的柑普茶一般比較辛香，清新可人。

大紅柑皮厚、色深、性溫和，大紅柑皮糖分很高，用大紅柑陳皮制作的柑普茶，口感較為甜潤(rùn)，對(duì)胃腸刺激性相對(duì)比較弱。

三 、屬性不同

青皮則性微溫，味苦辛，入肝、膽經(jīng)，具有疏肝破氣、散結(jié)消痰的功效，小青柑藥性更強(qiáng)，茶性更強(qiáng)，偏消積化滯、破氣舒肝。青皮主要是入藥用

而紅柑則更加溫和，偏理氣健脾、養(yǎng)胃潤(rùn)肺；主要功效理氣健脾、燥濕化痰。

小青柑和大紅柑的內(nèi)含物質(zhì)是共同存在的，只是小青柑揮發(fā)性果油和果酸含量高，而大紅柑是果香類芳香物質(zhì)、果糖含量高。

四、口感不同

小青柑味辛氣香（辛香），鮮活，硬朗，清新可人；香氣相對(duì)高揚(yáng)、強(qiáng)烈 , 柑皮香氣較明顯；口感個(gè)性突出?？芍^“年經(jīng)氣盛”。

紅柑則突顯醇厚、濃郁、甜香、溫潤(rùn)、飽滿、順滑；香氣相對(duì)平和、內(nèi)斂，皮與茶的交融協(xié)調(diào)更好，陳香明顯。盡享“成熟韻味”。

總而言之~網(wǎng)茶葉百科

大紅柑與小青柑不管是在體積、外觀、口感等均有所不同，但也各有特色，甜潤(rùn)與清新，高揚(yáng)與內(nèi)斂，兩種不同的風(fēng)格，但總有適合自己的小心肝。

小紅柑和小青柑的區(qū)別

小紅柑和小青柑的區(qū)別

小紅柑和小青柑的區(qū)別，小紅柑和小青柑都是市場(chǎng)上熱銷的茶葉品種，但它們并不是同一種存在，小紅柑被稱為柑普茶中的精品，地位比小清柑更高，下面就來(lái)說說小紅柑和小青柑的區(qū)別。

小紅柑和小青柑的區(qū)別1 1、取材不同

小紅柑和小青柑最大的區(qū)別就是取材不同，雖然這兩種茶葉都是把廣東新會(huì)特產(chǎn)的柑果與普洱茶完美結(jié)合以后的產(chǎn)物，但他們是取自不同時(shí)期的柑果，小青柑是在每年7~8月份柑沒有成熟時(shí)取下加工而成的，而小紅柑則是在柑果成果皮變紅以后取材加工而成的。

2、成分不同

小紅柑和小青柑在含有的營(yíng)養(yǎng)成分上也有很大的不同，它們雖然都是取自柑果，但小青柑是沒有成熟的柑果，它里面柑皮甙的含量是比較高的，但揮發(fā)油和果酸以及多糖等物質(zhì)的含量卻不如小紅柑，雖然也有但沒有小紅柑的含量高。

3、功效區(qū)別

小紅柑和小青柑在功效上也有一定區(qū)別，因?yàn)檫@兩種茶葉之中含有的營(yíng)養(yǎng)成分不同，人體用它們泡水喝的保健功效也有所不同，小青柑消炎殺菌的功效比較出色，而小紅柑健胃消食和理氣止痛的功效則比較出色。

4、口感區(qū)別

小紅柑和小青柑在口感上也有明顯區(qū)別，小青柑的香氣高銳強(qiáng)烈，它與熟的普洱茶相融合以后會(huì)讓人們品味到柑普茶的獨(dú)有魅力。小紅柑的口感則更為柔和，甜蜜，它與熟普洱相融合以后滋味會(huì)更加甜柔，更容易被人們接受。

5、泡法區(qū)別

小紅柑和小青柑在沖泡方法上也有一定區(qū)別，因?yàn)樾〖t柑是柑果成熟以后的樣子，它的個(gè)頭比較大，在沖泡時(shí)要把它掰開弄碎，取出八克左右直接用沸水沖泡，但小青柑的個(gè)頭比較小，人們?cè)跊_泡時(shí)把他外包裝打開，整個(gè)放入杯子中，直接沖入沸水就可以。

小紅柑和小青柑的區(qū)別2 小青柑和紅柑對(duì)比：

小青柑：指在茶枝柑果皮未著色，生理未成熟時(shí)（通常指農(nóng)歷立秋至秋分）采收果實(shí)所加工的.皮，此時(shí)橙皮甙含量較高，多糖的含量較低，油室則較小而并不十分飽滿，果皮青綠色，陳皮色澤青褐色至青黑色，質(zhì)硬、皮薄，味辛苦、氣芳香，耐貯。

小紅柑：指用新會(huì)柑（通常指立冬至冬至前后采收，果實(shí)已成熟）果實(shí)所加工的皮，此時(shí)橙皮甙含量較低，多糖的含量較高，油室則大而飽滿，果皮色澤鮮紅色至大紅色，陳皮色澤棕紅色至棕黑色，質(zhì)軟、皮厚、性溫，味甜香，不耐貯。

小青柑和小紅柑的功效對(duì)比：

小青柑：味苦、辛、性溫，歸肝、膽、胃經(jīng)，有散結(jié)、止痛、抗菌、消炎之功效；陳皮，味苦、辛、性溫，歸肺、脾經(jīng)主要功效是理氣健脾、燥濕化痰。

小紅柑：主要功效理氣健脾、燥濕化痰

如何辨別小青柑是落地果抑或是樹上摘的？

氣味：樹上摘的青柑仔果味清新?lián)浔牵銡忖?，落地果?huì)有一股爛果發(fā)酸的味道。

顏色：樹上摘的青柑仔顏色變化緩慢，而且均勻，落地果，顏色變化快，顏色較黑。

果柄：樹上摘的青柑仔一般果蒂完整，落地果一般果蒂會(huì)凹進(jìn)。

禪香慧小青柑的功效有什么呢？

現(xiàn)如今，到處都講求顏值，而小青柑同大紅柑的區(qū)別，真的只是顏色不同嗎？

小青柑選用的是每年7月份“未成年”的新會(huì)柑，搭配陳年宮廷普洱制作而成，相比用“成年”大紅柑制作的陳皮柑普茶來(lái)說，小青柑更多了一份果的辛香，在口感上更加清爽甘醇。
不過也有部分茶友抱怨過小青柑的苦澀，青睞大紅柑的甜香。其實(shí)是由于這類小青柑存放時(shí)間較短，同熟普間有待融合。真正的小青柑并不存在這種困擾，直接將小青柑的轉(zhuǎn)化成果呈現(xiàn)給茶友們。那么，歷久彌新的小青柑釋放出大量揮發(fā)油，更容易彌補(bǔ)普洱的苦澀，如果大家挑剔普洱本身的口感，選擇小青柑無(wú)疑是明智之舉。
小青柑同大紅柑到底區(qū)別在哪里，各自又有怎樣的優(yōu)勢(shì)呢？
首先，從口感來(lái)講，小青柑的柑皮芳香油含量極高，多糖含量偏低，清香氣更濃郁，微酸回甘。大紅柑的柑皮橙皮甙含量較低,多糖的含量較高，口感較為甜潤(rùn)，對(duì)胃腸刺激性更弱。
再者，從功效角度來(lái)看，兩者都是上等柑皮同宮廷普洱的完美結(jié)晶，自然功效強(qiáng)大。它們都是高、低血壓病的克星。但彼此又有各自的側(cè)重點(diǎn)。小青柑更擅長(zhǎng)疏肝破氣、消積化滯，大紅柑則更適用于理氣健脾、燥濕化痰。
另外，根據(jù)營(yíng)養(yǎng)成分分析，小青柑含有較高比例的柑橘酸和檸檬烯。其中柑橘酸屬于果酸的一種，有利于皮膚滋養(yǎng)美白。檸檬烯則有著強(qiáng)大的鎮(zhèn)咳、祛痰、抑菌作用。大紅柑內(nèi)含更多果糖以及海綿松絲，能夠提供人體所需的膳食纖維，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，對(duì)于調(diào)節(jié)膳食平衡有較大的助益，且富含多種維生素。
最后，從收藏方面解讀，小青柑更加有利于貯存，其內(nèi)香氣久而不散，收藏價(jià)值更勝一籌。我們都知道陳皮年限決定其藥理價(jià)值，小青柑也是一樣。

柑普茶和小青柑的功效

柑普茶和小青柑的功效

　　柑普茶和小青柑的功效，柑普茶和小青柑大家應(yīng)該都挺熟悉的吧，對(duì)人體健康有好處的茶，品茶的人都很喜歡。柑普茶和小青柑的功效可能還有很多人并不是很了解。感興趣的朋友們一起來(lái)看。

　　柑普茶和小青柑的功效1　　 柑普茶的功效

　　1、降脂減肥的功效：普洱茶經(jīng)發(fā)酵后生成新的脂肪分解酶，而陳皮所含物質(zhì)能夠潤(rùn)滑腸道，二者結(jié)合能夠起到降脂減肥的效果，是眾多肥胖者的福音。

　　2、降壓：人們?cè)诮?jīng)年累月中，因?yàn)樯盍?xí)慣、生活壓力等原因，身體漸漸出現(xiàn)血壓高，動(dòng)脈硬化的癥狀，雖然有許多的藥物可以治療，但“是藥三分毒”，但是堅(jiān)持長(zhǎng)期飲用柑普茶能夠減輕高血壓、動(dòng)脈硬化等癥狀。

　　3、防癌、抗癌：科學(xué)家經(jīng)過大量的實(shí)驗(yàn)對(duì)比，發(fā)現(xiàn)經(jīng)常喝茶的人比不喝茶的人癌癥發(fā)病率低。同時(shí)，陳皮含有黃酮成分，它具有廣泛抗癌作用。陳皮多甲氧基黃酮可以通過抑制血管生長(zhǎng)因子VEGF及b-FGF的表達(dá)，從而抑制腫瘤血管的生成及抑制腫瘤的生長(zhǎng)，對(duì)抗癌有一定作用。

　　4、美容養(yǎng)顏抗衰老：柑普茶富含維生素C、維生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用的元素，同時(shí)調(diào)節(jié)身體新陳代謝，促進(jìn)血液循環(huán)，緩解身體衰老加速。

　　5、養(yǎng)胃、護(hù)胃:用經(jīng)過時(shí)間陳化后的普洱茶和陳皮做成的柑普茶，茶性溫和，且茶中所富含的物質(zhì)能夠?qū)ξ高M(jìn)行養(yǎng)護(hù)。

　　6、理氣和中:陳皮能理氣降逆、調(diào)理脾胃、降燥化濕。《本草綱目》中盛贊陳皮“溫和”、“通滯”之功，寫道：“苦能泄能燥，辛能散，溫能和。其治百病，總是取其理氣燥濕之功。

　　7、解酒:現(xiàn)代社會(huì)，應(yīng)酬極多，喝酒是不可避免的事，此時(shí)一杯柑普茶下去，解酒又暖胃。

　　8、止咳化痰:柑普茶茶性溫和，適合全家飲用。咳嗽初期可以喝六年陳期及其以上的柑普茶緩解咳嗽，潤(rùn)肺生津。

　　 小青柑的功效

　　1、小青柑具有養(yǎng)肝明目，消積化滯，清熱解毒，生津止渴的作用。

　　2、它含有葡萄糖，果糖，可以降血壓，降血脂，降血糖。還可以用于慢性咽炎，慢性支氣管炎的治療。

　　3、擴(kuò)張血管，增加血液流動(dòng)量，清除血管內(nèi)的垃圾和毒素，預(yù)防冠心病、心絞痛、心肌缺血、腦血栓等癥狀。抗衰老，抗氧化，去除色斑，曬斑，增加皮膚彈性，起到美容養(yǎng)顏的作用。

　　 柑普茶和小青柑的區(qū)別差異：

　　1、原料差異：小青柑是不成熟的柑，柑普茶多用大紅柑做的，即紅柑。紅柑的'話會(huì)甘甜點(diǎn)。青柑帶點(diǎn)青澀，紅柑帶點(diǎn)甘甜。青柑加工剝出的皮叫青皮，一般在每年的10月份采摘，器皮薄、色深、性溫和，質(zhì)硬味香，辛辣帶苦，耐儲(chǔ)藏；大紅柑指的是采摘于12月左右所加工的成熟柑皮，果皮呈鮮亮的橙黃色，有無(wú)數(shù)大而凹入的油室，皺縮十分明顯。質(zhì)軟，皮厚，聞起來(lái)的味道是比較醇甜的。

　　2、外表差異：小青柑茶體形較小，形狀為橢圓形，外表色澤青褐，小柑大小隨著當(dāng)時(shí)制作的月份時(shí)間而有所不同，直徑為3到3、5厘米。大紅柑普茶個(gè)頭較大，形狀更為橢圓形，直徑5到6厘米，大紅柑外表橘紅，二者的色澤都會(huì)隨著時(shí)間陳化而逐漸變深。

　　3、功效差異：小青柑和大紅柑相比，內(nèi)含物質(zhì)最大的不同在于，小青柑揮發(fā)性果油（檸檬烯）和果酸（柑橘酸）含量高。檸檬烯：具有良好的鎮(zhèn)咳、祛痰、抑菌作用，復(fù)方檸檬烯在臨床上可用于利膽、溶石、促進(jìn)消化液分泌和排除腸內(nèi)積氣；柑橘酸：是果酸的一種，是一種對(duì)皮膚有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)皮膚有良好的滋養(yǎng)作用。大紅柑海綿松絲和果香類芳香物質(zhì)含量更高，因此對(duì)于保護(hù)腸胃、抑制血壓升高具有較好的實(shí)際效果。

　　4、口感差異：小青柑處于生長(zhǎng)的“青年”期，果胎硬且皮薄，味辛氣香，所以用小青柑制作的柑普茶一般比較辛香，清新可人。大紅柑皮厚、色深、性溫和，大紅柑皮糖分很高，用大紅柑陳皮制作的柑普茶，口感較為甜潤(rùn)，對(duì)胃腸刺激性相對(duì)比較弱。

　　柑普茶和小青柑的功效2　　 小青柑的功效與作用

　　 1、理氣健胃，祛痰潤(rùn)喉

　　小青柑可以理氣健胃，祛痰潤(rùn)喉，它皮青、柑質(zhì)青澀，揮發(fā)油的含量也比較多，還可以保護(hù)心血管。

　　 2、消炎作用

　　小青柑果皮含有獨(dú)特黃烷酮成分，具有殺菌、消炎、抗氧化、去除口腔異味、保護(hù)牙齒等諸多生物藥理活性。

　　 3、醒腦提神，美白肌膚

　　小青柑的果皮當(dāng)中含有酚酸，它有殺菌的作用，還能夠醒腦提神、美白肌膚、清熱解火，對(duì)女性來(lái)說效果很好。它還可以減少疲勞，沖泡也是比較方便的，平時(shí)可以隨時(shí)沖泡，緩解工作的疲勞。

　　 4、降脂減肥

　　有研究發(fā)現(xiàn)，辛弗林主要作用為氧化脂肪、減肥。因此，辛弗林常用為減肥藥物中的有效成分，辛弗林是枳實(shí)提取物中的主要活性成分，小青柑中就含有此種成分。同時(shí)普洱熟茶也是降脂減肥的好幫手，茶多酚等多種有效成分都能幫助消化及脂肪的分解。

　　 小青柑的禁忌

　　 1、忌空腹喝茶

　　空腹喝大量的茶會(huì)抑制胃液的分泌，沖淡胃酸，從而影響消化，會(huì)引起頭痛、心悸、茶醉等癥狀。

　　 2、發(fā)燒忌飲茶

　　葉中所含的咖啡堿等物質(zhì)，會(huì)起到興奮作用，加速血液循環(huán)，增重病情，其所含的鞣酸具有收斂作用，影響機(jī)體正常的散熱，體熱難以散去，自然體溫就降不下來(lái)，所以發(fā)燒的時(shí)候絕對(duì)不能喝茶，否則，只會(huì)讓病情越演越烈。

　　 3、忌用茶水吃藥

　　茶中含有的一些物質(zhì)易和某些藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而影響藥效。

　　小青柑泡茶是非常的多，能夠給我們的身體帶來(lái)很大的好處。平常生活中可以適當(dāng)?shù)娘嬘?。不過使用的時(shí)候一定要多多了解小青柑的功效與作用，這樣才能充分的利用它的優(yōu)勢(shì)。當(dāng)然，對(duì)于它的禁忌也需要了解，這樣飲用才不會(huì)給身體帶來(lái)負(fù)擔(dān)。

　　柑普茶和小青柑的功效3　　 為何女人不要喝小青柑

　　說女人不要喝小青柑，只是一種誤導(dǎo)人的說法，因?yàn)樾∏喔淌瞧斩枧c柑皮的完美結(jié)合是一種適合女人沖泡飲用的養(yǎng)生茶，特別是新會(huì)地區(qū)出現(xiàn)的新會(huì)小青柑質(zhì)量特別好，茶香濃郁滋味甘醇能提神醒腦也能緩解疲勞，女人不但可以喝，而且喝了以后對(duì)身體有諸多好處。

　　 小青柑的功效

　　 1、降脂減肥

　　在平時(shí)生活中女人適合喝一些小青柑，因?yàn)樾∏喔棠芙抵瑴p肥，它含有的陳皮素和茶多酚以及類黃酮等物質(zhì)，再被人體吸收后，能加快人體內(nèi)脂肪的分解和代謝，并能抑制人體對(duì)高熱量的吸收，經(jīng)常用它泡水喝，能預(yù)防高血脂，也能減肥瘦身。

　　 2、抗衰老

　　提高人類身體的抗衰老能力，也是小清柑的重要功效之一，因?yàn)樗械睦S酮和維生素在被人體吸收后可維持人體正常代謝也能阻止身體內(nèi)氧化反應(yīng)發(fā)生，并能清除身體內(nèi)的過氧化脂質(zhì)，這樣人體抗衰老能力就能明顯提高，身體衰老速度也會(huì)明顯放慢。

　　 3、潤(rùn)肺止咳

　　小青柑還能是一種能潤(rùn)肺止咳的養(yǎng)生茶，它含有一定數(shù)量的揮發(fā)油，這種物質(zhì)能讓支氣管松弛，而且能稀釋痰液，并能消除肺與氣管中的炎癥，能讓人類出現(xiàn)了呼吸急促和咳嗽痰多氣喘等癥很快減輕。

　　今天讓大家了解了，為什么女人不要喝小青柑，能讓大家知道這是一種片面說法，不要過于相信，同時(shí)也讓大家了解了小青柑的功效，能知道喝小青柑的好處，可以在平時(shí)生活中放心飲用它。

大紅柑陳皮普洱茶與小青柑陳皮普洱茶功效的區(qū)別

陳皮橘普，從來(lái)用的都是廣東新會(huì)產(chǎn)的大紅橙，挖掉果肉之后整只皮，加上云南的普洱茶，陳放三五七年后再使用，而其他地方、其他品種的橙、橘、柑都做不了陳皮，在茶友看來(lái)都些雜牌品種是假冒偽劣、跳梁小丑。

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