武夷山紅茶有正山小種、金駿眉、銀駿眉、銅駿眉、煙小種等,武夷山地區(qū)全年氣候溫和,夏無(wú)酷暑,冬無(wú)嚴(yán)寒,雨量充沛,云霧迷漫,光照充足,十分適宜茶樹生長(zhǎng),其盛產(chǎn)的紅茶不僅香甜醇爽,且內(nèi)質(zhì)優(yōu)良,韻味獨(dú)特。
正山小種,又稱拉普山小種,屬紅茶類,與煙小種合稱為小種紅茶。18世紀(jì)后期,首創(chuàng)于福建省崇安縣(1989崇安撤縣設(shè)市,更名為武夷山市)桐木地區(qū)。是世界上最早的紅茶,亦稱紅茶鼻祖,至今已經(jīng)有400多年的歷史。
《DB35/T 1228-2015 地理標(biāo)志產(chǎn)品 武夷紅茶》。其中規(guī)定:“小種是指采用無(wú)性繁殖的武夷小葉種的芽葉,經(jīng)傳統(tǒng)加工工藝制作而成的紅茶?!薄盁熜》N是指小葉種紅茶的初制產(chǎn)品經(jīng)用松柴熏焙后制作而成的紅茶。又稱‘人工小種’”。
煙小種茶葉是用松針或松柴熏制而成,有著非常濃烈的香味。因?yàn)檠频脑?,茶葉呈灰黑色,但茶湯為深琥珀色。
金駿眉是創(chuàng)于2005年,原料產(chǎn)自于武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的原生態(tài)茶山,手工采摘后由師傅精心制作。
正宗的金駿眉外形緊秀,略顯絨毛,重實(shí)。色澤黑、黃、金三色相間,湯色為金黃色啜一口入喉,甘甜感頓生,滋味鮮活甘爽??诟腥匀伙枬M甘甜;葉底舒展后,芽尖鮮活,秀挺亮麗,葉色呈古銅色。總之,金駿眉實(shí)屬可遇不可求之茶中珍品。
紅茶屬于全發(fā)酵茶,是用適宜的茶樹新牙葉為原料經(jīng)萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。
2. 千歲紅茶屬于什么茶系列
2. 千歲紅茶屬于什么茶系列
黃牌紅茶屬于英式紅茶
紅茶由我國(guó)傳入歐洲經(jīng)歷了較長(zhǎng)的時(shí)間,再不同階段上都加入不同的風(fēng)味元素。
在我國(guó),茶葉的飲用主要以本味為主,只要進(jìn)行簡(jiǎn)單的沖泡或者烹煮即可。
而紅茶經(jīng)中亞地區(qū)傳入歐洲后,其發(fā)酵的工藝和飲用的方法都發(fā)生了較大的改變,發(fā)酵過程中,除了加入新鮮茶葉原料外,還加入了少量的香料物質(zhì),在飲用過程中還加入了檸檬和牛奶等食材。
而黃牌紅茶主要就是按照英式伯爵紅茶的發(fā)酵工藝進(jìn)行制作的,因此,屬于英式紅茶
3. 千歲紅茶屬于什么茶類
上品高山云霧茶是屬于青茶類。
4. 百歲紅茶葉是什么茶
山澗茶葉是金駿眉紅茶 。
茗山生態(tài)茶是中國(guó)品牌。茗山生態(tài)茶福建茗山茶業(yè)開發(fā)有限公司創(chuàng)建于九十年代初,其創(chuàng)辦者是有著“生態(tài)茶之父”美譽(yù)的陳文山先生?,F(xiàn)已發(fā)展成一家集生態(tài)茶種植、加工、科研、銷售和生態(tài)旅游為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。
金駿眉茶屬于紅茶中正山小種的分支,由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元?jiǎng)子?005年研制。它是福建高端紅茶的代表,現(xiàn)已成為中國(guó)紅茶中最為昂貴的品種之一,主產(chǎn)區(qū)與正山小種同為世界紅茶的發(fā)源地福建武夷山桐木關(guān)。金駿眉茶外形細(xì)小緊密,伴有金黃色的茶絨茶毫,湯色金黃,入口甘爽。
5. 千歲紅紅茶介紹
《娘娘千歲》是K的游戲系列作品,登場(chǎng)人物及特點(diǎn)如下:
皇后:有名無(wú)權(quán),人見人踩;德妃:知書達(dá)理,資深綠茶;貴妃:囂張跋扈,愛好互撕;淑妃:西域公主,全聽不懂;賢妃:清秀可人,深藏不露。5個(gè)后妃是故事,中間還帶有小機(jī)制。既能歡樂互撕還能盤兇同時(shí)還能還原,雖然體量不是很大,但是很耐玩。
6. 千歲茶顏色
這是古代上堂時(shí),大臣們對(duì)皇上的祝福!
7. 百歲山茶葉屬于什么茶葉
悅山是一款綠茶,口感非常好的一款茶,整齊肥壯的條索,十足的蘭香氣息,口干舌燥的我迫不及待的一飲而盡。正所謂“入口即甜,回甘立起”。茶水幾乎沒有苦澀 味,生津很好,更沒有其他怪味。一口茶下肚,后背感覺微微發(fā)汗,這是一種充滿驚喜的體驗(yàn)!
8. 百歲茶是什么茶
目前市面上取名「百歲金芽普洱」的茶,是熟茶?!赴贇q金芽普洱」的茶菁原料,采自云南易伍正山茶區(qū),高度1800米的高山上,百年古樹的肥嫩春芽,產(chǎn)量并不多,所以市場(chǎng)價(jià)格屬於高檔茶。這茶我喝過,因年份尚淺,喝它時(shí)還未迸出陳年普洱茶該有的醇滑渾厚口感;但其先天茶質(zhì)精良,存放超過十年後,應(yīng)該會(huì)有另一番景象。以上是我個(gè)人喝陳年普洱茶三十多年的經(jīng)驗(yàn),供你參考?!?br>
9. 萬(wàn)歲紅是什么茶
金條茶,是把發(fā)酵后的茶包裝成金條形狀,并采用金色的外包裝。是一種包裝形式,營(yíng)銷手段。能做成金條裝的茶葉有白茶、普洱茶、黑茶。
紅茶的包裝主要是罐裝散茶和袋裝茶。
常見的各地的工夫茶,比如滇紅工夫茶、宜紅工夫茶、政和工夫茶以及寧紅金毫,這類紅茶茶葉外形條索緊結(jié),色澤烏潤(rùn),金毫顯露。
10. 千歲紅茶葉的由來(lái)
據(jù)說(shuō)與叫紅的姑娘有關(guān)。她是客家人的妻子,丈夫闖天涯去了南洋,一翻打拚后在南洋再創(chuàng)家立業(yè),結(jié)發(fā)妻紅姑娘,在婆家照顧倆老及幼小,紅姑娘勤勞、智慧、能干,家庭打理有條。
公公長(zhǎng)年胃不適,又酷愛茶水,紅姑娘發(fā)明了暖胃的紅茶湯,公公感慨兒媳孝道,又嘆兒子的無(wú)理,多年后,公公離世,兒子奔喪,自覺愧對(duì)紅姑娘的客家兒,內(nèi)疚,醒悟后,手捧紅姑娘沏上的紅茶湯,內(nèi)心久久不能平靜。
客家兒畢竟在南洋還有個(gè)新家,告別紅姑娘后,客家兒回到南洋,處理完在南洋的家業(yè)后,又重新回到紅姑娘身邊。是紅姑娘的真情真義,還是那一碗紅湯茶喚起游子回歸呢,不得而知,但有一點(diǎn),紅美人茶湯確實(shí)滋養(yǎng)人。
中國(guó)紅茶除了武夷山紅茶,還有祁門、滇紅、川紅、寧紅等等。
中國(guó)的紅茶品種,按照制作的方法分為小種紅茶,功夫紅茶,紅碎茶,我們分門別類來(lái)說(shuō)一下。
武夷山紅茶
武夷山紅茶,紅茶之鼻祖,是世界上最早出紅茶的地方,有400多年歷史,是我國(guó)特種外銷紅茶,享譽(yù)國(guó)際。此茶屬于小種紅茶,是福建省的特產(chǎn),又分正山小種和外山小種。正山是指來(lái)自于武夷山星村桐木關(guān)一帶的茶,外山就是非福建星村的其他產(chǎn)地茶了。
武夷山是全發(fā)酵茶,外觀烏黑油潤(rùn),形狀珠圓玉潤(rùn),帶有獨(dú)特的松煙香和桂圓香味,茶湯紅艷醇厚,香美可口,當(dāng)然我國(guó)的紅茶也不是武夷山一枝獨(dú)秀,還有其他的品種。
祁門紅茶
我們都簡(jiǎn)稱祁紅,是紅茶中的極品,有紅茶皇后的美稱。祁紅產(chǎn)地在安徽祁門縣境內(nèi),是櫧葉樹種生長(zhǎng)的。
祁紅是小葉工夫紅茶的代表,非常重視茶葉的緊實(shí)細(xì)致、葉片工整,因而外形秀麗高雅,品質(zhì)風(fēng)味極佳。
祁紅茶葉和武夷山茶相比,外形更纖細(xì),象苗條秀氣的大家閨秀,色澤烏潤(rùn),香氣清新,似果香又似蘭花香,國(guó)際茶市上把這種香氣叫做"祁門香",祁紅自身的的等級(jí)分為禮茶、特茗、特級(jí)、一級(jí)等。
禮茶就是祁紅最高檔的茶葉了,主要由嫩毫和毫尖組成,色澤溫潤(rùn),香氣高醇,茶湯紅艷透亮,葉底鮮紅明亮,鮮甜清快的嫩香味,入口回味雋永,是英國(guó)女王和王室的至愛飲品。
云南紅茶
滇紅,是云南紅茶的統(tǒng)稱,分為滇紅工夫紅茶和滇紅碎茶兩種。
滇紅工夫茶是大葉工夫茶的代表,以高大的大葉喬木品種茶葉制成,芽葉肥壯,金毫顯露,湯色紅鮮,滋味濃烈,香氣外溢,茶葉主要由芽尖上的三片嫩葉組成。
品質(zhì)最優(yōu)的是滇紅特級(jí)禮茶,以一芽一葉為主制造而成,茶葉肥壯,秀麗又工整,顏色烏黑,湯色紅亮而濃烈,茶味濃香醇厚而持久,觀茶明艷紅亮。
滇紅碎茶,是揉切、發(fā)酵、干燥而成的碎片或顆粒茶葉,有百余年的產(chǎn)制歷史,是國(guó)際茶葉市場(chǎng)的大宗產(chǎn)品,也更接地氣,香氣鮮醇,湯色紅亮。主銷俄羅斯、波蘭等東歐各國(guó)和西歐、北美等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
滇紅茶湯與茶杯接觸處常顯金圈,冷卻后立即出現(xiàn)乳凝狀的冷后渾現(xiàn)象,冷后渾早出現(xiàn)者是質(zhì)優(yōu)的表現(xiàn)。
武夷山紅茶、祁門紅茶、云南紅茶是我國(guó)的紅茶前三甲。
武夷山紅茶醇厚甘甜,有獨(dú)特的桂圓湯味;祁門紅茶濃香持久,有專屬的祁門香,似蜜糖、似玫瑰、似蘭花;而云南的滇紅,滋味濃烈刺激,更濃更強(qiáng)更鮮。
(1)小種紅茶:正山小種、外山小種;
小種紅茶——正山小種
正山小種也稱拉普小種;正山小種是小種紅茶中最為知名的,正山小種產(chǎn)于福建的武夷山;其外形成索條、緊實(shí)肥厚,色澤烏黑油潤(rùn);凡是武夷山出產(chǎn)的紅茶都稱為正山小種。
小種紅茶——外山小種
外山小種是在武夷山以外出產(chǎn)的紅茶;外山小種的產(chǎn)地有坦洋、北嶺、政和、屏南、古田等地,外山小種的品質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及正山小種,因此被統(tǒng)稱為外山小種或人工小種。
(2)功夫紅茶:祁紅功夫、滇紅功夫、寧紅功夫、川紅功夫、閩紅功夫等等;
功夫紅茶——祁紅
功夫紅茶中最為著名的是安徽祁門的紅茶__祁紅功夫,祁紅功夫是由祁門出產(chǎn),而被命名祁紅;祁紅功夫因色澤烏黑,有光澤,并有獨(dú)特的蜜糖香味,在國(guó)際市場(chǎng)上被稱為‘祁門香’。
功夫紅茶——滇紅
滇紅功夫也是工夫紅茶中著名的紅茶之一,與祁紅功夫并列;滇紅功夫產(chǎn)于云南的鳳慶縣;滇紅的產(chǎn)地是云南而被命名滇紅功夫。
功夫紅茶——寧紅
江西修水所產(chǎn)的紅茶__寧紅功夫,寧紅功夫茶比祁門的紅茶早出產(chǎn)九十年,當(dāng)時(shí)的寧紅功夫是朝廷貢茶__太子茶;而成為貢茶的寧紅功夫在國(guó)內(nèi)外的市場(chǎng)已經(jīng)有一定的知名度。
功夫紅茶——川紅
四川宜賓是川紅功夫的產(chǎn)地,川紅功夫是由二十一世紀(jì)的50年代產(chǎn)生的;川紅功夫的外形:條索形,肥圓壯,色澤烏黑有光澤,并顯金色的毫毛。
功夫紅茶——閩紅
閩紅功夫的產(chǎn)地是福建,閩紅功夫是福建紅茶的統(tǒng)稱;福建閩紅分為政和工夫、白琳工夫和坦洋工夫三種,三種功夫紅茶的產(chǎn)地分別是福建省的政和縣、福鼎縣、福安縣。
(3)紅碎紅茶:紅碎與小種紅茶不同的是,小種紅茶是條形的,紅碎是由小種紅茶切碎發(fā)酵而成的;紅碎由紅茶經(jīng)過加工切碎成粒,再者就是加工成為茶葉包,紅碎茶沖泡時(shí)茶中的成分會(huì)迅速滲出,而茶包這適合一次性沖泡;比較適合口味重的茶友們。
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