西湖龍井與鐵觀音分別為綠茶和烏龍茶的代表,各具特質(zhì),沒有直接好壞,西湖龍井,十大名茶之一,綠茶,不經(jīng)發(fā)酵,具有色綠、香郁、味甘、形美的顯著特征,鐵觀音,十大名茶之一,烏龍茶,半發(fā)酵,清香雅韻,獨具觀音韻,且蘭花香馥郁,素有七泡有余香的美譽。
提到西湖龍井和鐵觀音的區(qū)別,兩者首先在品種上就是不一樣的。我們都知道西湖龍井是綠茶,主要產(chǎn)自杭州西湖自然風景名勝區(qū)周圍群山,其干茶光滑挺直,色澤嫩綠光潤,香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇。
而鐵觀音是青茶(烏龍茶),也是十大名茶之一。相比龍井茶沖泡之后,鐵觀音的茶香更為醇香一些,比較適合喜歡厚重味道的朋友。
除了品種的不同,西湖龍井茶和鐵觀音在外形上的差距也非常大。
鐵觀音的外觀顏色更為厚重,而龍井茶的形狀挺直,同時因為龍井茶是綠茶的原因,色澤也顯得非常清新。也是因為這個原因,龍井茶和鐵觀音沖泡出的茶湯也會有所不同,相比清淡的龍井茶,鐵觀音的茶湯更為深一些,耐泡度也更高一些。
所以,兩者沒有直接好壞,主要看個人的喜好與口感,適合自己便是最好的。
我想你問的應(yīng)該是龍井茶和鐵觀音的比較。這個無法比較,龍井茶,是綠茶,鐵觀音是烏龍茶。制作工藝就不一樣決定味道、口感肯定不一樣。鐵觀音屬于韻味厚重高香,耐泡型,龍井屬于淡雅型輕香型??茨憧谖对鯓?。
西湖龍井茶是中國十大名茶之一,因產(chǎn)于浙江杭州市西湖“龍井”而得名。它以色綠、香郁、味甘、形美“四絕”,聞名于世外。龍井茶歷史悠久,最早可追溯到我國唐代,因此這里產(chǎn)茶已有一千二百多年的歷史。
鐵觀音發(fā)源于安溪西坪松巖、峣陽一帶,至今已有二百多年的歷史,安溪鐵觀音是中國烏龍茶中的極品,躋身于中國十大名茶和世界十大名茶之列,其香高韻長,醇厚甘鮮,品格超凡,馳名中外,被譽為“長壽茶”、“青春健美茶、茶類中之香檳酒”、“最優(yōu)美而誘人的天然花香”。
此外,鐵觀音和西湖龍井都可以起到提神醒腦、利尿排毒之功效~相對來說,鐵觀音刮油減肥效果好,西湖龍井抗癌防輻射效果更好~
我個人更傾向于西湖龍井。
區(qū)別:
1、
鐵觀音茶,介于綠茶和紅茶之間,屬于半發(fā)酵茶類,烏龍茶。
龍井茶是中國著名綠茶。
2、鐵觀音干茶,茶條卷曲,肥壯圓結(jié),沉重勻整,色澤砂綠,整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、
青蛙腿。
龍井茶葉為扁形,葉細嫩,條形整齊,寬度一致,為綠黃色,手感光滑,一芽一葉或二葉;芽長于葉,一般長3厘米以下,芽葉均勻成朵,不帶夾蒂、碎片,小巧玲瓏。龍井茶味道清香,假冒龍井茶則多是清草味,夾蒂較多,手感不光滑。
兩者茶滋味有待樓主自己親自品鑒對比,茶葉都是依照個人的口味的??陀^的區(qū)別列出了,也有的本人資質(zhì)有限了。呵呵,買茶可以上古驛天香茶葉商城,品質(zhì)不錯。希望可以幫到你。
中國十大名茶排行榜:
1915年巴拿馬萬國博覽會將:碧螺春、信陽毛尖、西湖龍井、君山銀針、黃山毛峰、武夷巖茶、祁門紅茶、都勻毛尖、六安瓜片、安溪鐵觀音列為中國十大名茶。
1959年中國“十大名茶”評比會:洞庭碧螺春、南京雨花茶、黃山毛峰、廬山云霧茶、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音、祁門紅茶列為中國十大名茶。
2001年美聯(lián)社和《紐約日報》將:黃山毛峰、洞庭碧螺春、蒙頂甘露、信陽毛尖、西湖龍井、都勻毛尖、廬山云霧、安徽瓜片、安溪鐵觀音、蘇州茉莉花列為中國十大名茶。
2002年《香港文匯報》將:西湖龍井、江蘇碧螺春、黃山毛峰、湖南君山銀針、信陽毛尖、祁門紅茶、安徽瓜片、都勻毛尖、武夷巖茶、福建鐵觀音列為中國十大名茶。
茶葉歷史:
中國茶葉歷史悠久,各種各樣的茶類品種,萬紫千紅,競相爭艷,猶如春天的百花園,使萬里山河分外妖嬈。
茶葉是一種日常常見的植物,茶葉在西漢后期才發(fā)展為一種高級的飲品,茶葉的品種多種多樣,最受人們歡迎的茶葉的品種有大紅袍、普洱我、西湖龍井茶。
以上內(nèi)容參考-中國十大名茶
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