普洱好還是小青柑好

普洱茶與小青柑為兩個(gè)不同的茶葉品種，各有特色，普洱茶主產(chǎn)于云南，是采用云南大葉種曬青毛茶制成，分生茶與熟茶兩種，生茶較強(qiáng)烈，微苦澀，熟茶性溫和，香甜醇厚，其茶多呈餅狀，而小青柑是普洱茶與新會(huì)柑的結(jié)合產(chǎn)物，既有柑果清香，又富含熟茶的醇厚，且沖泡方便，耐泡度高。

普洱茶與小青柑有何特點(diǎn)

1、普洱茶

《地理標(biāo)志產(chǎn)品普洱茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》GB/T2111-2008對(duì)普洱茶的定義為：以地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成。

按加工工藝分為普洱茶（生茶）、普洱茶（熟茶）兩種類型。

其中，普洱茶（生茶）加工工藝流程為：曬青茶精制→蒸壓成型→干燥→包裝。

生茶的品質(zhì)特點(diǎn)為：干茶色澤墨綠，芽頭為銀白色，香氣清純持久，滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。

普洱生茶，色澤以青綠至墨綠色為主，有些部分轉(zhuǎn)黃紅色。新制茶味道不明顯，若經(jīng)高溫則有烘干香甜味。以黃綠、青綠色為主。口感強(qiáng)烈，刺激性較高。若經(jīng)高溫，清香水甜而薄，微澀。

普洱熟茶，茶呈黑或紅褐色，有些芽茶則呈暗金黃色。有濃濃的渥堆味，發(fā)酵較輕者有類似龍眼味，發(fā)酵較重者有悶濕草席味?？诟袧獬硭?，不苦澀，泡水長(zhǎng)。湯色：發(fā)酵度較輕者多為深紅色，發(fā)酵重者以黑色為主。

2、小青柑

小青柑是廣東新會(huì)的特產(chǎn)，是用純天然的新會(huì)柑（國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品）和云南勐海縣普洱茶兩者相結(jié)合制作而成的一種熟茶（當(dāng)然也有用普洱生茶來(lái)做，只是少之極少，市面上很少有）。

小青柑融合了新會(huì)柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味，讓柑皮（即陳皮）與茶葉相互吸收精華，形成了風(fēng)味獨(dú)特、口感一絕的柑普茶。

也正是相互吸收、陳化、香甜味等這些因素，使得紅柑與高等級(jí)熟普搭配起來(lái)口感的協(xié)調(diào)度更加突出，形成陳香濃郁、醇厚、順滑、甜潤(rùn)的經(jīng)典品飲口感。

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