隔夜黑茶不能喝,黑茶屬于后發(fā)酵茶,茶性溫和,適宜現(xiàn)泡現(xiàn)飲,方可將茶葉的香氣與滋味最大程度的釋放,而隔夜黑茶,長(zhǎng)時(shí)間放置后,茶湯屬性寒涼,且茶內(nèi)物質(zhì)收到氧化,口感較差,茶湯深沉,因此無(wú)論從飲用價(jià)值,還是健康角度,隔夜黑茶都不建議飲用。
隔夜黑茶為什么不建議喝
1、按一般喝茶習(xí)慣,黑茶都是現(xiàn)泡現(xiàn)喝,很少喝冷茶,更不喝隔夜茶,因?yàn)楝F(xiàn)泡現(xiàn)飲方可品嘗到茶葉的風(fēng)味與口感,且原汁原味。
2、沒(méi)有喝完或久留在茶杯中的黑茶,如隔夜茶,暴露在空氣中的時(shí)間越長(zhǎng),茶葉受到氧化,其口感變得較差,且湯色也會(huì)變得深沉。
3、隔夜茶長(zhǎng)時(shí)間放置后,茶湯變涼,尤其是體質(zhì)虛寒的人群,飲用會(huì)導(dǎo)致腹瀉。
4、隔夜黑茶容易招致灰塵,與細(xì)小顆粒物,因此在衛(wèi)生方面來(lái)講,不宜飲用。
5、隔夜茶指的是放置超過(guò)12小時(shí)的茶湯,而黑茶長(zhǎng)時(shí)間放置后,茶內(nèi)口感盡失,無(wú)飲用價(jià)值。
晚上喝茶需要注意哪些
茶有“提神”和“養(yǎng)神”的雙重作用,在最開(kāi)始沖泡的時(shí)候,茶堿會(huì)先溶出到水中,這個(gè)時(shí)間大約是2分鐘左右,之后,茶多酚才逐漸的溶解到水中。
所以,晚上喝茶,盡量喝清淡一些的茶,或茶性溫和的茶葉,再續(xù)上開(kāi)水,一方面,咖啡堿沒(méi)有那么多了,另一方面,茶多酚也能抵消剩余咖啡堿的作用,綜合效果就是提神的效果不那么明顯了。
但是,對(duì)于平時(shí)情緒容易激動(dòng)或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人來(lái)說(shuō),晚上還是以少飲或不飲茶為宜。另外,晚上喝茶時(shí)不要將茶泡得過(guò)濃。
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