四川邊茶屬于什么茶(黑茶有哪些品種)

四川邊茶屬于什么茶

四川邊茶屬于黑茶，后發(fā)酵茶，主產(chǎn)于四川雅安、宜賓等地，邊茶茶樹分布在丘陵與山區(qū)地帶，降雨量充沛，土壤肥沃，多高山云霧，十分適宜茶樹生長，其制成的茯磚外形完整，松緊適度，且香氣純正，滋味醇和，具有較高的飲用和營養(yǎng)價值。

四川邊茶因銷路等級不同，故分為南路邊茶和西路邊茶。供給一般藏民等游牧民族做生活所需的茶稱“西路邊茶”。因用馬馱運(yùn)俗稱“馬茶”。而雅安等地所產(chǎn)的邊茶專貢當(dāng)時西藏地區(qū)寺廟及邊疆貴族飲用，稱做“南路邊茶” 又稱“官茶“

無論是南路邊茶還是西路邊茶他們都屬于緊壓茶的一種，只是銷路不同。而四川邊茶主要集中生產(chǎn)地在雅安宜賓等地使用蒸壓形式制成的磚形茶，年產(chǎn)量達(dá)到上萬噸。

1、南路邊茶

南路邊茶是采割茶樹枝葉經(jīng)過加工而制成。南路邊茶的鮮葉原料較粗老，可手采也可刀割。手采的是老葉或當(dāng)年枝葉，刀割的則是當(dāng)季或當(dāng)年成熟新梢枝葉。

南路邊茶應(yīng)加工方法不同，有毛莊茶和做莊茶之分。采割下來的鮮枝葉，殺青后未經(jīng)蒸揉而直接干燥的，稱"毛莊茶";采割下來的枝葉，殺青后，還要經(jīng)過扎堆、曬茶、蒸茶，渥堆發(fā)醇后再進(jìn)行干燥的，稱"做莊茶"。

成品做莊茶分4級8等，茶葉粗老含有部分茶梗，葉張卷折成條，色澤棕褐加豬肝色，內(nèi)質(zhì)香氣純正，有黑茶之老茶香，滋味平和，湯色黃紅明亮，葉底棕褐粗老;毛莊茶也稱金玉茶，葉質(zhì)粗老不成條，都是攤片，色澤枯黃，內(nèi)質(zhì)不如做莊茶。

南路邊茶是壓制"康磚"和"金尖"的原料。

2、西路邊茶

西路邊茶”通常用馬馱運(yùn)，每匹馬兩包，因此又稱“茶馬”，其原料粗老（鮮葉原料比南路邊茶更顯粗老），是采割1～2年生的成熟枝梢為原料，殺青后曬干即可。

西路邊茶色澤枯黃，是壓制"茯磚"和"方包茶的原料，制造茯磚的原料茶含梗量約20%左右，而制造方包茶的原料茶更粗老，含梗量達(dá)60%左右。

黑茶有哪些品種

黑茶的品種有安化黑茶、陜西茯茶、四川藏茶、湖北青磚茶、廣西六堡茶等，其中安化黑茶存放時間越長，飲用口感越甘醇，陜西茯茶歷史悠久，色澤黑褐油潤，茶香持久，而四川藏茶具有金尖、康磚、金倉等種類。

黑茶有什么品種 1、安化黑茶

安化黑茶的成品茶耐存儲，并且存放時間越久，沖泡的飲用口感越醇厚甘甜，安化黑茶的條索緊卷，茶葉帶有松煙香，但無粗澀的味道，沖泡后的茶湯顏色為橙黃色，茶葉呈現(xiàn)黃褐色。

2、陜西茯茶

陜西茯茶主要指的涇陽茯磚茶，歷史較為悠久，陜西茯茶的茶體緊實，色澤呈現(xiàn)黑褐色具有油潤，沖泡后菌香四溢，茶湯為橙紅色，口感醇厚悠長。

3、四川藏茶

四川藏茶的花色品種較多，具有金尖、康磚、金倉、金玉、雅細(xì)、毛尖等，目前生長康磚和金尖較多，這兩類茶都是經(jīng)過蒸煮碾壓而制成的磚茶，具有較強(qiáng)的耐儲存性。

四川茶葉怎么樣

四川茶葉怎么樣，一起來看看小編今天的分享吧。
四川茶葉有很多種類，包括蒙頂甘露、蒙頂黃芽等綠茶，川紅工夫紅茶，還有四川邊茶等黑茶，不能一概而論好不好；而且四川地區(qū)茶區(qū)眾多，不同茶區(qū)的區(qū)域性氣候變化大，因此出產(chǎn)的茶葉也各有特點，有的是大家喜愛并認(rèn)可的四川名茶，有的則品質(zhì)方面比較平庸。
由于四川茶葉的產(chǎn)量頗大，在諸多四川茶葉中，還是有不少好茶的，比如竹葉青、天府龍芽、蒙頂甘露、巴山雀舌、峨眉雪芽、川紅工夫等，都是在茶葉界內(nèi)有口皆碑的。
拓展小知識：
四川茶葉好喝嗎
對于諸多茶友來說，茶葉是不是好，主要看的就是它的味道，四川茶葉中有很多出名的，那么四川茶葉好不好喝呢？
一般來說，四川茶葉中比較好的大多產(chǎn)自高山產(chǎn)區(qū)，這里氣候獨(dú)特，常年多雨多霧，高山上的茶葉很少受到陽光直射，因此茶葉很少遭受病蟲害，噴灑農(nóng)藥的機(jī)會也減少了，比較純天然，質(zhì)量也是不錯的。
不過需要注意的是，四川茶葉有很多種不同品種，不同種類的茶葉口感味道也是不一樣的，因此四川茶好不好喝，關(guān)鍵還是要看個人的口感喜好，各位可以依據(jù)自己的喜好去挑選品嘗，在眾多四川茶葉中找到自己喜歡的茶。
四川茶葉的價格一般是多少
四川茶葉品種眾多，不同種的四川茶葉在價格方面也有一定的差異，此外，茶葉的制作、加工、包裝、品牌等因素也會影響到四川茶葉的價格，一般便宜的可能只要幾元到十幾元一斤，知名一些的四川茶葉則價格普遍在幾十塊錢到幾百元一斤左右。
以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。

四川最著名的茶葉都有那些

目前四川的名茶沒有太明確的共識，比較有名的品牌包括蒙頂山茶、峨眉竹葉青、青城雪芽、川紅工夫、文君綠茶等。

（1）蒙頂山茶：因產(chǎn)于四川名山縣蒙山之頂，故名“蒙頂山茶”，其中品質(zhì)最佳者為甘露、黃芽。唐朝開始，至清朝，上千年間，蒙頂茶歲歲為貢茶，在中國茶葉史上為罕見。

（2）峨眉竹葉青：屬于綠茶類，產(chǎn)于四川省峨眉山，主產(chǎn)區(qū)為海拔800－1200米的清音閣、白龍澗、萬年寺、黑水寺一帶。峨眉山產(chǎn)茶始于唐代，竹葉青為60年代創(chuàng)制之新茶，由陳毅命名，此后開始批量生產(chǎn)。

（3）青城雪芽：產(chǎn)于四川青城山。青城茶見于陸羽《茶經(jīng)》，宋代即設(shè)茶場，并形成傳統(tǒng)工藝。青城雪芽為50年代創(chuàng)制之新茶。

（4）文君綠茶：產(chǎn)于四川邛崍縣，1979年創(chuàng)制。因邛崍曾有卓文君與司馬相如之佳話，故以茶名為紀(jì)念。文君綠茶為四川省優(yōu)質(zhì)名茶。

（5）川紅工夫：產(chǎn)于四川宜賓等地，誕生于50年代，為工夫紅茶后起之秀。這里茶樹發(fā)芽早，川紅4月即可進(jìn)入市場，以早、新取勝。川紅之珍品名為“早白尖”。

擴(kuò)展資料

2017年的首屆中國國際茶葉博覽會，揭曉了“中國十大茶葉區(qū)域公用品牌”評選結(jié)果，分別為浙江西湖龍井、河南信陽毛尖、湖南安化黑茶、四川蒙頂山茶、安徽六安瓜片、福建安溪鐵觀音、云南普洱茶、安徽黃山毛峰、福建武夷山茶、貴州都勻毛尖。蒙頂山茶作為四川唯一品牌入選名單。

參考資料：茶葉百科：四川五大名茶及產(chǎn)地

六大茶類詳細(xì)分類

六大茶類詳細(xì)分類

一、綠茶

1.炒青綠茶

眉茶（長炒青）：珍眉、針眉、秀眉、貢照、蝦目等。

珠茶（圓炒青）：涌溪火青、平水珠茶等。

細(xì)撇炒青（肩炒青）：龍井、大方、裝螺春、雨花茶等。

2.烘青綠茶

普通烘青：閔烘青、浙烘青、蘇烘青、徽烘青、湘洪青、川烘青等（這類綠采直接飲用者不多，通常用來作為黑制花來的采坯）。

細(xì)嫩烘青：黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、舒城蘭花等。

3.曬青綠茶

濱青、粉青、川青、號青、桂青等。

4.蒸青綠茶

恩施玉露、仙人掌茶、陽羨茶等。

二、白茶

1.白芽茶

白毫銀針。

2.白葉茶

白牡丹、壽眉、貢眉。

三、黃茶

1.黃芽茶

君山銀針（湖南岳陽）、蒙頂黃芽（四川）、霍山黃芽（安微山）。

2.黃小茶

北港毛尖（湖南岳陽）、為山毛尖（湖南寧鄉(xiāng)）、平陽黃湯（浙江）、遠(yuǎn)安鹿苑（湖北）、皖西黃小茶（安德）。

3.黃大茶

霍山黃大茶（安教）、廣東大葉青。

四、青茶

1.閩北烏龍

武爽巖茶：大紅孢、鐵羅漢、白鴻冠、水金龜?shù)?；水仙、肉桂等?/p>

2.閩南烏龍

鐵觀音、奇蘭、水仙、黃主桂等。

3.廣東烏龍

風(fēng)凰單叢、風(fēng)凰水仙、嶺頭單叢等。

4.臺灣烏龍

凍頂烏龍、包種等。

五、紅茶

1.工夫紅茶

間紅：政和工夾，白琳工夾、垣洋工夾；清紅、安徽祁紅、川紅。

2.小種紅茶

正山小種、外山小種。

3.紅碎茶

葉茶、碎茶、片茶、來茶。

六、黑茶

1.湖南黑茶

安化黑茶。

2.四川邊茶

南路邊茶、西路邊茶。

3.滇桂黑茶

六堡茶（廣西），普洱熟茶（云南）。

4.湖北老青茶

蒲圻老青茶、湖北佬扁茶。

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