四川成都盛產(chǎn)的茶葉有茉莉花茶、蒲江雀舌、邛崍黑茶、崍嶺白茶、文君綠茶、青城雪芽等,涵蓋了黑茶、綠茶、黃茶、花茶四大種類,其次,成都茶區(qū)地理位置優(yōu)越,氣候適宜,土質(zhì)肥沃,雨水充足,從而為茶樹生長奠定了良好條件,因此該產(chǎn)區(qū)的茶葉具有香高、味醇、耐泡等特點(diǎn)。
成都有哪些茶葉品種
1、青城雪芽
都江堰被譽(yù)為“世界水利文化的鼻祖”,同時(shí)也是茶文化的發(fā)祥地。幽甲天下的道教圣地孕育獨(dú)絕天下的青城道茶。茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中謂之青城茶“天下第一”,自宋代起青城茶就曾借助中外聞名的茶馬古道,遠(yuǎn)銷海外。
2、邛崍黑茶
源遠(yuǎn)流長,2014年,由花秋茶業(yè)有限公司進(jìn)行了創(chuàng)新改良的“邛崍黑茶.王者之香”正式進(jìn)入美國市場,其“香、醇、陳、紅、厚”的口感在夏威夷等地受到熱捧。
唐朝茶學(xué)家陸羽在《茶經(jīng)》這樣描述邛茶:“萬擔(dān)茶鄉(xiāng),唐代聞名”,而《新唐書,地理志》更將邛州列入全國產(chǎn)茶的十七州。
3、蒲江雀舌
是四川省蒲江縣特產(chǎn)茶葉,蒲江縣獨(dú)特的水土、氣候等自然條件形成了其“色翠、香高、味醇、形美”的獨(dú)特品質(zhì),其特點(diǎn)“芽頭飽滿勻整,外形扁平挺直,形似鳥雀之舌,色澤翠綠光潤”;其內(nèi)質(zhì),“香氣馥郁高長”。先后被評為中國地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、中國馳名商標(biāo),連續(xù)五屆獲得“中茶杯”一等獎(jiǎng),區(qū)域共用品牌價(jià)值達(dá)172.78億元。
目前四川的名茶沒有太明確的共識(shí),比較有名的品牌包括蒙頂山茶、峨眉竹葉青、青城雪芽、川紅工夫、文君綠茶等。
(1)蒙頂山茶:因產(chǎn)于四川名山縣蒙山之頂,故名“蒙頂山茶”,其中品質(zhì)最佳者為甘露、黃芽。唐朝開始,至清朝,上千年間,蒙頂茶歲歲為貢茶,在中國茶葉史上為罕見。
(2)峨眉竹葉青:屬于綠茶類,產(chǎn)于四川省峨眉山,主產(chǎn)區(qū)為海拔800-1200米的清音閣、白龍澗、萬年寺、黑水寺一帶。峨眉山產(chǎn)茶始于唐代,竹葉青為60年代創(chuàng)制之新茶,由陳毅命名,此后開始批量生產(chǎn)。
(3)青城雪芽:產(chǎn)于四川青城山。青城茶見于陸羽《茶經(jīng)》,宋代即設(shè)茶場,并形成傳統(tǒng)工藝。青城雪芽為50年代創(chuàng)制之新茶。
(4)文君綠茶:產(chǎn)于四川邛崍縣,1979年創(chuàng)制。因邛崍?jiān)凶课木c司馬相如之佳話,故以茶名為紀(jì)念。文君綠茶為四川省優(yōu)質(zhì)名茶。
(5)川紅工夫:產(chǎn)于四川宜賓等地,誕生于50年代,為工夫紅茶后起之秀。這里茶樹發(fā)芽早,川紅4月即可進(jìn)入市場,以早、新取勝。川紅之珍品名為“早白尖”。
擴(kuò)展資料
2017年的首屆中國國際茶葉博覽會(huì),揭曉了“中國十大茶葉區(qū)域公用品牌”評選結(jié)果,分別為浙江西湖龍井、河南信陽毛尖、湖南安化黑茶、四川蒙頂山茶、安徽六安瓜片、福建安溪鐵觀音、云南普洱茶、安徽黃山毛峰、福建武夷山茶、貴州都勻毛尖。蒙頂山茶作為四川唯一品牌入選名單。
參考資料:茶葉百科:四川五大名茶及產(chǎn)地
綠茶有名山的蒙頂茶、蒙山甘露、蒙山春露、萬春銀葉、玉葉長春,雅安的峨眉毛峰、金尖茶、雨城銀芽、雨城云霧、雨城露芽,灌縣的青城雪芽,永川的秀芽,邛崍的文君綠茶,峨眉山的峨芯、竹葉青,雷波的黃郎毛尖,達(dá)縣的三清碧蘭,樂山的沫若香茗、重慶的巴山銀芽、縉云毛蜂、大足松茗等。紅茶有宜賓的早白尖工夫紅茶,南川的大葉紅碎茶。緊壓茶有重慶沱茶。
與重慶、貴州、云南、西藏、青海、甘肅、陜西諸省市交界。四川東部為川東平行嶺谷和川中丘陵,中部為成都平原,西部為川西高原。
四川是中國重要的經(jīng)濟(jì)、工業(yè)、農(nóng)業(yè)、軍事、旅游、文化大省。省會(huì)成都在1993年被國務(wù)院確定為中國西南地區(qū)的科技、商貿(mào)、金融中心和交通、通信樞紐。成都雙流國際機(jī)場是中國第四大航空港。
茶葉,指茶樹的葉子和芽。別名茶、_(jiǎ),茗,_(chuǎn)。泛指可用于泡茶的常綠灌木茶樹的葉子,以及用這些葉子泡制的飲料,后來引申為所有用植物花、葉、種子、根泡制的草本茶,如"菊花茶"等;用各種藥材泡制的"涼茶"等,在中國文學(xué)中亦稱雷芽。有些國家亦有以水果及香草等其它植物葉而泡出的茶,如"水果茶"。
茶葉源于中國,茶葉最早是被作為祭品使用的。但從春秋后期就被人們作為菜食,在西漢中期發(fā)展為藥用,西漢后期才發(fā)展為宮廷高級飲料,普及民間作為普通飲料那是西晉以后的事。發(fā)現(xiàn)最早人工種植茶葉的遺跡在浙江余姚的田螺山遺址,已有6000多年的歷史。飲茶始于中國。葉革質(zhì),長圓形或橢圓形,可以用開水直接泡飲,依據(jù)品種和制作方式以及產(chǎn)品外形分成六大類。
本文地址:http://www.soujuw.cn/jinji/11604.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
下一篇: 四川邊茶屬于什么茶(黑茶有哪些品種)