茶的味道怎么形容(如何形容茶的味道)

茶的味道怎么形容

茶葉的味道是茶湯入口之后產(chǎn)生的感受，形容茶味優(yōu)良可以使用褒義詞，如生津、喉韻、回甘、生津、鮮甜、濃厚、醇厚、濃醇、純正、鮮爽等，而形容茶味差強(qiáng)人意可使用貶義詞，如淡薄、苦澀、沉重、青草味、鎖喉、霉味、青澀、寡淡等。

如何形容茶葉的味道

1、生津

生津，是喝茶時(shí)茶湯中的多酚類等物質(zhì)，刺激口腔內(nèi)壁，使其緊縮收斂，口腔中分泌出唾液的感覺(jué)。一般可分為舌面生津、兩頰生津和舌底生津。舌底生津又被生動(dòng)地描述為舌底鳴泉，是高品質(zhì)的茶偶有的難得表現(xiàn)。

2、喉韻

茶湯咽下后，帶給喉部的舒適感，或爽快、或清涼、或甘甜、或滋潤(rùn)或多種感受同時(shí)產(chǎn)生，持久不斷。通常品質(zhì)好的巖茶、普洱生茶、綠茶等都能帶來(lái)喉韻。

3、鎖喉

指茶湯咽下后帶來(lái)的喉部的不舒適感，或干澀、或麻癢、或腫脹、或有異物感等，也會(huì)稱為掛喉、叮喉嚨。通常帶來(lái)鎖喉的茶葉，其品質(zhì)會(huì)存在嚴(yán)重的問(wèn)題或缺陷。

4、回甘

指飲完茶后，口內(nèi)感到甘甜。通常回甘與苦味相關(guān)連，有“苦能回甘”之說(shuō)。

5、鮮甜

茶葉中氨基酸成分主要起鮮爽的甜味的作用，良好的氨基酸和茶多酚比例，是一款好茶必備的基礎(chǔ)。酚氨比小時(shí)，茶湯呈現(xiàn)鮮爽的甜味，酚氨比太大茶湯呈現(xiàn)苦澀味道。

6、化開

形容茶滋味，多數(shù)指喝茶的苦味、澀味在口腔內(nèi)短暫停留后消失。通常來(lái)說(shuō)，苦味和澀味能在口腔中迅速化開的茶，才算是好茶。

7、濃厚

茶湯味濃，有刺激性。

8、醇厚

茶味甘爽厚重，有刺激性。

9、濃醇

濃爽適口。回味甘醇。刺激性比濃厚弱而比醇厚強(qiáng)。

10、醇正

清爽正常,略帶甜。

11、醇和

醇而平和,帶甜。刺激性比醇正弱而比平和強(qiáng)。

12、平和

茶味正常、刺激性弱。

13、淡薄

入口稍有茶味,以后就淡而無(wú)味。

14、粗

粗糙滯鈍。

15、青澀

澀而帶有生青味。

16、熟味

茶湯入口不爽,帶有蒸熟或悶熟味。

17、高火味

高火氣的茶葉,在嘗味時(shí)也有火氣味。

18、老火味

近似帶焦的味感。

19、陳味

陳變的滋味。

20、劣異味

煙、焦、酸、餿、霉等茶葉劣變或污染外來(lái)物質(zhì)所產(chǎn)生的味感。

《1》綠茶

褒義術(shù)語(yǔ)

鮮爽、回甘，對(duì)于綠茶來(lái)說(shuō)，“鮮爽”絕對(duì)是一種不能錯(cuò)過(guò)的口感。茶友們?cè)诤鹊綐O好的綠茶時(shí)，最愛發(fā)出這樣的感嘆：“湯感稠厚鮮爽，如飲了海鮮湯……”。

貶義術(shù)語(yǔ)

生澀，指味道生青澀口，由于夏、秋季生產(chǎn)的綠茶殺青不均勻?qū)е碌摹?/p>

火味，指類似炒熟的黃豆味，由于干燥工序鍋溫或烘溫太高導(dǎo)致的。

《2》烏龍茶

褒義術(shù)語(yǔ)

巖韻，指武夷巖茶特有，如著名的大紅袍，具備“巖骨花香”韻味的特征，在沖泡七八次之后依然有濃重的茶香。

音韻，指鐵觀音茶特有，在不同的茶人，包括茶葉專家都有不同的表述。通常來(lái)說(shuō)，品質(zhì)高的鐵觀音其香型獨(dú)特且留香較長(zhǎng)，入口回甘帶蜜味，這種獨(dú)特的韻味為“觀音韻”。

《3》紅茶

褒義術(shù)語(yǔ)

濃、強(qiáng)、鮮、醇，指味濃而鮮爽，富有刺激性，常見于優(yōu)質(zhì)紅茶。

貶義術(shù)語(yǔ)

生味，指因鮮葉內(nèi)含物在制茶過(guò)程中轉(zhuǎn)化不夠而顯生澀味。

中性術(shù)語(yǔ)

收斂性，收斂性跟茶的苦、澀有關(guān)，它是苦、澀味轉(zhuǎn)成回甘之間的感知時(shí)間的強(qiáng)度。收斂性越強(qiáng)的茶，苦、澀味在進(jìn)入口腔后被感知至消退，轉(zhuǎn)成回甘的過(guò)程越短。

如果收斂性弱，苦澀味在口腔內(nèi)就會(huì)消退得慢或口腔一直都延續(xù)著苦澀味。

《4》白茶

褒義術(shù)語(yǔ)

清甜，指入口感覺(jué)清鮮爽快，有甜味。

貶義術(shù)語(yǔ)

青味，指茶味淡而青草味重。

《5》黃茶

褒義術(shù)語(yǔ)

甜爽，指爽口而感到有甜味。

《6》黑茶

褒義術(shù)語(yǔ)

陳醇，指有陳香味，醇和可口，且無(wú)霉味，常用于普洱茶滋味。

入口即化

茶湯入口，不用有意識(shí)的吞咽，自然入喉。特別是陳年好茶，人們說(shuō)“入口即化，喝了沒(méi)喝”，是品普洱茶時(shí)人們對(duì)茶湯水性最高境界的贊嘆語(yǔ)。

檳榔味

類似咀嚼檳榔后產(chǎn)生的滋味，辛、澀后回甘，是六堡茶的特有滋味。

茶葉的香氣我們又該如何形容

嫩香：茶葉的一種鮮嫩香氣。凡鮮葉新鮮柔軟，一芽二葉初展，制茶及時(shí)，會(huì)帶有嫩香。

火香：一般是茶葉在干燥時(shí)溫度比較高，或者在精制時(shí)適度焙火帶來(lái)的。

毫香：干茶白毫顯露，沖泡時(shí)茶葉所散發(fā)出的特有香氣，稱之毫香。凡有白毫的鮮葉，嫩度在一芽一葉以上，經(jīng)正常制茶過(guò)程均可能會(huì)有毫香。

花果香：茶葉中散發(fā)出類似各種水果香氣，如毛桃香、雪梨香、佛手香、桔子香、李子香、香椽香、菠蘿香、桂圓香、蘋果香等等。

松煙香：帶有強(qiáng)烈的松木煙香，小種紅茶、青茶、以及湖南黑毛茶和六堡茶都有這種香氣。

菌花香：指茯磚茶發(fā)花正常時(shí)所散發(fā)的特殊香氣。

板栗香：指類似熟栗子的香氣，常見于綠茶類和黃茶類。

清香：香氣清純爽快，感覺(jué)幽雅。

巖韻、音韻：指的是香氣方面具有特殊品種的香氣特征。前者指的是武夷巖茶特有，后者為鐵觀音特有。

類似于這樣的詞匯還有很多，我們可以在日常飲茶的實(shí)際過(guò)程中，去慢慢感受、醞釀。

如何形容茶的味道

問(wèn)題一：有關(guān)茶的味道的描寫品茗講的是一個(gè)心靜，當(dāng)它剛剛進(jìn)入口中時(shí)，味道雖然澀，但當(dāng)它在緩緩滲入喉嚨時(shí)，你會(huì)感到一種清香的回味，甜甜的，有一種豁然開朗的感覺(jué)，慢慢的你就會(huì)融入其中，但要切記，喝茶也是會(huì)喝醉的...

問(wèn)題二：怎么形容喝茶的滋味?喝茶三道：一是，苦若生命；二是，甜似愛情；三是，淡若清風(fēng)！水為茶母，壺為茶父，壺剛水柔，茶性畢露，茶性入心，茶水入肚！茶有滋味，茶有香味，茶有韻味！茶在杯中，上下浮動(dòng)，香氣清幽，滋味鮮爽，湯色碧綠，清香宜人，碧翠嫩綠。茶葉漂浮于水中，是一場(chǎng)清歡，好茶當(dāng)然鐘情于好水。待到茶意融入，端茶入口，一顆浮躁的心，漸漸平和、沖淡、輕松下來(lái)！最美的藥是茶，久飲必然身心凈化。富而無(wú)福之人常醉美酒，富而有福之人常品好茶！我認(rèn)為：茶是養(yǎng)生水，茶是保健湯，有好茶喝，會(huì)喝好茶，是一種清福哦！居家過(guò)日子，不可一日無(wú)茶哦！愿你飲茶養(yǎng)生，飲茶防病，飲茶快樂(lè)，飲茶幸福！（如有啟發(fā)請(qǐng)予采納！謝謝你?。?

問(wèn)題三：描述茶味的形容詞清洌 醇厚 芬芳 濃釅 怡人 清香 沁著茶香 齒頰留香 芝蘭之氣 舌尖微甜,一股茶香慢慢從鼻端沁到咽喉,四肢百骸是說(shuō)不出的輕松快慰.碧螺春是甜美清純的.普洱是老辣的.鐵觀音是閑雅的.碧綠 琥珀 墨綠 棕紅 透明中泛著淡淡的碧綠 茶杯中浮晃著一抹淡碧,幾縷輕煙散著溫?zé)?

問(wèn)題四：描寫茶味道的句子1.茶味人生，有苦澀也有甘甜。
2.臺(tái)灣有一個(gè)很特別的水仙茶。它呢，第一泡的時(shí)候會(huì)比較苦澀;第二泡呢，會(huì)比較干香;第三泡，濃醇;第四泡呢，會(huì)比較清冽;到了第五泡了，就一點(diǎn)茶味都沒(méi)有了。是啊，再好的茶，到了第五泡也沒(méi)了味道。
3.有生之年，只訴溫暖不言殤，花味漸濃，茶味漸醇，傾心相遇，安暖相陪。
4.舊人和舊茶都一樣，剛剛開始的時(shí)候就如滾燙的水沏到茶杯里，茶味是越來(lái)越濃的，但總免不了，喝掉之后要再重新倒。
5.你錯(cuò)了，水仙茶比較特別，等它沒(méi)有茶味的時(shí)候呢，它才會(huì)真正的開始散發(fā)悠香。只要你閉上眼睛，你就可以感覺(jué)到，那花在唇齒間復(fù)活;然后聽到那水仙在心里綻放的聲音。
6.人生如茶。初涉人世就像溫水沖泡的茶，隨水的起伏沉浮，飽嘗如茶的苦澀;幾經(jīng)打拼，幾經(jīng)磨礪，終于嘗到了清香甘醇的滋味。
7.茶對(duì)水的思念是苦澀綿長(zhǎng)的，在不可預(yù)知的日子里她堅(jiān)受著一個(gè)信念;茶入水的歲月是熱烈激昂的，在滾燙似火的接觸中她呼喊著高亢的號(hào)子;茶沉底的光陰則是平凡無(wú)奇的，在日復(fù)一日的生活中她品味著人生從容的寧?kù)o。
8.一杯濃郁芳香的茶總有變淡的時(shí)候，一段刻骨銘心的感情總會(huì)隨時(shí)光的流逝而淡忘。
9.沒(méi)有品味開始的苦澀，怎能享受日后的甘甜。
10.杯里的茶因遇到水而上浮，杯里的茶因?yàn)橛龅剿逑?。待香散盡，茶也變涼。
11.人生如茶，風(fēng)華正茂的時(shí)候也許正是自己最苦澀的時(shí)候，人老心衰的時(shí)候，真是甘甜入心的時(shí)候。
12.始苦終甜，苦甜并不重要，關(guān)鍵是不要永遠(yuǎn)是苦的，有苦有填才是好茶。
13.開始入門，覺(jué)得喝茶舒服、有品味、愛屋及烏喜歡茶具;成高手，感受香、醇、韻、滑等等，看出品種、產(chǎn)地、制程等;后來(lái)，從茶湯看見春天、看見人生，進(jìn)而看見宇宙甚至無(wú)極;最終，茶湯，還是茶湯，是真水無(wú)香，是無(wú)味之味。
14.佛能洗心，茶能滌性?？嘀杏刑?，甜中是苦，先苦后甘，人生亦如是，如飲黑茶。生活禪，幸福茶，禪洱茯茶，一生幸福。
15.人生就像一杯茶。平淡是它的本色，苦澀是它的歷程，清香是它的饋贈(zèng)。

問(wèn)題五：茶葉口感形容“口感形容”在茶葉評(píng)審上就是――滋味膽語(yǔ)
回甘、濃厚、醇厚、醇和、純正、淡薄、粗談、枯澀、熟味、水味、高火味、焦味、異味。共13種形容。

問(wèn)題六：描寫茶味的古詩(shī)詞半壁山房待明月，一盞清茗酬知音。 (佚名)
待到春風(fēng)二三月，石爐敲火試新茶。 (魏時(shí)敏)
臥云歌德，對(duì)雨著“茶經(jīng)”。 (詹同)
小橋小店沽灑，初火新煙煮茶。 (楊基)
蠶熟新絲后，茶香煮灑前。 (楊基)
花溝安釣艇，蕉地著茶甌。 (德祥)
春風(fēng)修禊憶江南，灑}茶爐共一擔(dān)。 (唐寅)
寒燈新茗月同煎。淺甌吹雪試新茶。 (文征明)
草堂幽事許誰(shuí)分，石鼎茶煙隔戶聞。 (浦瑾)
平生于物之無(wú)取，消受山中水一杯。 (孫一元)
加起炊茶灶，聲聞汲井甌。 (吳兆)
幽人采摘日當(dāng)午，黃鳥流歌聲正長(zhǎng)。 (佚名)
竹灶煙輕香不變，石泉水活味逾新。 (藍(lán)仁)
冷然一啜煩襟滌，欲御天風(fēng)弄紫霞。 (潘允哲)
濟(jì)入茶水行方便；悟道庵門洗俗塵。 (周杏村)
閑是閑非休要管，渴飲清泉悶煮茶。 (選自《金瓶梅》)
風(fēng)流茶說(shuō)合，灑是色媒人。 (選自《金瓶梅》)
春風(fēng)解惱詩(shī)人鼻，非葉非花自是香。 (楊萬(wàn)里)
潞公煎茶學(xué)西蜀，定州花瓷琢紅玉。 (蘇軾)
寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅。 (杜耒)
磨成不敢付僮仆，自看雪湯生璣珠。 (蘇軾)
坐客皆可人，鼎器手自潔。 (蘇軾)
蜀土茶稱圣，蒙山味獨(dú)珍。 (文同)
何須魏帝一丸藥，且盡盧仝大碗茶。 (蘇軾)
青燈耿窗戶，設(shè)茗聽雪落。 (陸游)
茶映盞毫新乳上，琴橫薦石細(xì)泉鳴。 (陸游)
寒澗挹泉供試墨，墮巢篝火吹煎茶。 (陸游)
更作茶甌清絕夢(mèng)，小窗橫幅畫江南。 (陸游)
長(zhǎng)安酒價(jià)減千萬(wàn)，成都藥市無(wú)光輝。 (范仲淹)
銀瓶瀉油浮蟻酒，紫碗鋪粟盤龍茶。 (蘇軾)
春煙寺院敲茶鼓，夕照樓臺(tái)卓酒旗。 (林逋)
茶鼓適敲靈鷲院，夕陽(yáng)欲壓赭圻城。 (陳選)
寒泉自換菖蒲水，活火閑煎橄欖茶。 (陸游)
黃金碾畔綠塵飛，碧玉甌中翠濤起。 (范仲淹)

問(wèn)題七：形容茶味的成語(yǔ)齒頰生香
拼音chǐ jiá shēng xiāng
簡(jiǎn)拼cjsx
近義詞
反義詞
感 *** 彩褒義詞
成語(yǔ)結(jié)構(gòu)主謂式
成語(yǔ)解釋嘴邊覺(jué)有香氣生出。形容談及之事使人產(chǎn)生美感。
成語(yǔ)出處清・黃景仁《即席分賦得賣花聲》之二：“憐他齒頰生香處，不在枝頭在擔(dān)頭?！?
成語(yǔ)用法作謂語(yǔ)、定語(yǔ)；用于事情等
例子我只愛夫家的雙紅姐，說(shuō)著還齒頰生香?！度辶滞馐贰返谌幕?

問(wèn)題八：形容茶的香味的詞語(yǔ)形容茶的香味的詞語(yǔ)比較常見的如下；
1,香如蘭桂,味如甘霖;2,香氣洋溢;3,馥郁芬芳;4,茶香四溢;5,清香可口;6,悠悠茶香

問(wèn)題九：描寫茶的味道的句子香美 可口

綠茶的味道描述

綠茶有一股清香，入口為澀，回味為甘。
綠茶的味道很獨(dú)特，初喝一口，苦澀無(wú)比，但若細(xì)細(xì)品味，就能感受到其中的香茗。生活就如同一杯綠茶，在快樂(lè)中摻帶著一絲辛酸，在苦澀中夾雜著一縷甘甜。

拓展資料

綠茶是未經(jīng)發(fā)酵的，中國(guó)產(chǎn)量最多，飲用最為廣泛的一種茶.它的特點(diǎn)是湯清葉綠。綠茶的功效與作用:茶在英國(guó)人是:健康之液，靈魂之飲。在我國(guó)被譽(yù)為"國(guó)飲"?，F(xiàn)代科學(xué)大量研究證實(shí)，茶葉確實(shí)含有與人體健康密切相關(guān)的生化成份，茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用，還對(duì)現(xiàn)代疾病，如輻射病、心腦血管病、癌癥等疾病，有一定的藥理功效。茶葉具有藥理作用的主要成份是茶多酚、咖啡堿、脂多糖、茶氨酸等。

綠茶作用與功效

1、綠茶有延緩衰老的作用

2、綠茶有抑制心血管疾病的功效

3、綠茶有預(yù)防和抗癌功效

4、綠茶有預(yù)防和治療輻射傷害的作用

5、綠茶有抑制和抵抗病毒菌的作用

6、綠茶有美容護(hù)膚的功效

7、綠茶有醒腦提神的作用

8、綠茶有利尿解乏的作用

9、綠茶有降脂助消化的功效

10、綠茶有護(hù)齒明目的功效

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