白蒿怎么做茶葉

1、采收白蒿原料，注意不宜過老。2、將白蒿雜質(zhì)挑出，并將其清洗干凈、晾干。3、晾干之后，用鍋炒殺青（手工傳統(tǒng)方式），并進(jìn)行反復(fù)翻炒，待輕脆度適中，即可停止。4、將白蒿茶再次攤晾，最后放入存茶罐中存儲(chǔ)。

制作白蒿茶的步驟比較簡單，大體如下

1、采摘

第一步當(dāng)然是采摘（一般需要在三月左右采摘，而且需要采嫩苗）。

2、清洗

挑出雜質(zhì)，然后反復(fù)清洗干凈，接著控水，晾干。

3、殺青

晾干之后，用鍋炒殺青（手工傳統(tǒng)方式）。用手翻炒測溫，并結(jié)合熱風(fēng)、冷風(fēng)混合殺青方式。這樣可以實(shí)現(xiàn)盡快降溫、減少對白蒿成分破壞的同時(shí)鎖住香氣，同步實(shí)現(xiàn)除潮、干燥。

4、晾干

再翻面，最后曬干，并存入存茶罐之中，以備隨時(shí)取用。

白蒿茶如何沖泡

泡白蒿茶時(shí)與一般茶葉類似。根據(jù)各人的口味習(xí)慣，可在茶水中加紅棗等。

每天取干白蒿少許，大棗兩枚，泡茶服用

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