過夜的普洱茶不可以喝,普洱茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過特定工藝制成,其茶風(fēng)味獨特,滋味強烈,亦現(xiàn)泡現(xiàn)飲,而隔夜的普洱茶,不僅滋味、香氣流失,且茶湯寒涼,宜沾染灰塵、異味等,因此過夜的普洱茶不建議飲用。
我們所謂的隔夜茶,并不是說真的是隔了一個晚上,主要指的是放置的時間太久的茶。
不管是茶,還是其他飲料,都是現(xiàn)做現(xiàn)飲為佳,這是亙古不變的道理。
茶葉如果置于空氣中的時間太久,也會受到氧化,從而產(chǎn)生變色,深諳,香氣部分流失等,當(dāng)然隔夜茶也并非有巨大危害。
關(guān)于隔夜茶沒有營養(yǎng)。經(jīng)檢測,普洱茶湯在存放12小時和24小時后,茶湯中的營養(yǎng)物質(zhì)不但沒有減少,茶多酚、氨基酸反而有增加。
雖然,隔夜茶從理論上可以喝,但是隔夜茶的湯色會加深,甚至?xí)儨啠銡?、滋味都不會太好?/p>
而且隔夜之后,茶湯更加寒涼,也容易沾染一些空氣中的灰塵、雜物等,因此站在喝茶的價值角度來說,隔夜茶已經(jīng)無繼續(xù)飲用的價值,因此不建議飲用。
但是我們需要明白,隔夜茶不能喝不等于有危害。
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