中國四大茶產(chǎn)區(qū)簡單概括

中國四大茶產(chǎn)區(qū)簡單概括

華南茶區(qū)包括廣東、廣西、福建、臺灣、海南等省份，盛產(chǎn)白茶、六堡茶、單叢茶；西南茶區(qū)涵蓋四川、重慶、貴州、西藏等地域，有普洱茶、竹葉青、蒙頂甘露等；江南茶區(qū)位于長江中下游以南、南嶺以北、雪峰山以東等地域，有龍井茶、碧螺春、大紅袍等；江北茶區(qū)主要位于長江中、下游北岸，有六安瓜片、信陽毛尖等。

我國茶葉分布情況介紹

目前中國茶葉種植區(qū)域，從經(jīng)緯度上來看的話，從東經(jīng)122度的臺灣省東岸到東經(jīng)94度的西藏自治區(qū)米林，南自北緯18度的海南省榆林到北緯38度的山東蓬萊，南北緯度跨越20度達到2100千米，東西經(jīng)度跨度28度，縱橫2600千米的廣大區(qū)域內(nèi)，都有茶樹種植栽培。

如果從種植的具體省份來看，浙江、安徽、福建、江蘇、江西、山東、河南、河北、湖南、湖北、海南、廣東、廣西、重慶、四川、貴州、陜西、云南、甘肅、西藏、新疆和臺灣等20多個省份1000多個市縣市種茶。這里面既有海拔達到2600米的高山茶園，也有平均在海拔200~300米的低山丘陵和平地茶園。

截止到2019年底，全國茶園種植面積達到了4597.87萬畝，其中最大的是云南省，達到了699.9萬畝，前一年排名第1位的貴州省退居次席，但是種植面積也達到了698.7萬畝，與云南相差不大，而排名第3位的是四川省，種植面積達到了575萬畝。

四大茶區(qū)的劃分

實際上，茶區(qū)的劃分應(yīng)該屬于經(jīng)濟概念，所以必須在國家總的發(fā)展方針政策的指導(dǎo)之下，然后再結(jié)合自然、經(jīng)濟和社會條件以及注意行政區(qū)域的基本完整來考慮。

所以，我國現(xiàn)在確立的四大茶區(qū)是根據(jù)地域差異、產(chǎn)茶歷史、品種類型、茶類結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)特點等因素綜合考慮之后進行確定劃分的。

這四大茶區(qū)就是大家所熟悉的華南茶區(qū)、西南茶區(qū)江南茶區(qū)和江北茶區(qū)。

四大茶區(qū)的特點

1、江北茶區(qū)

主要位于長江中、下游北岸，包括甘肅、陜西、山東、河南南部、湖北、安徽、江蘇北部等區(qū)域，是我國最北的茶區(qū)。江北茶區(qū)丘陵、大山居多，年平均氣溫為15℃～ 16℃，年降水量為680毫米～1000毫米，與其他茶區(qū)相比，氣溫較低，降水量較少，產(chǎn)茶的時間最短。

由于年降水量較少且分布不勻，常使茶樹受旱，因此江北茶區(qū)茶樹生長周期較短，主要盛產(chǎn)綠茶、紅茶。江北茶區(qū)土壤多屬黃棕壤或棕壤，土質(zhì)黏重，肥力欠高，是中國南北土壤的過渡類型。

但少數(shù)山區(qū)土層深厚、有機質(zhì)含量高，故這些山區(qū)的茶的質(zhì)量亦不亞于其他茶區(qū)，如六安瓜片、信陽毛尖等。江北茶區(qū)的地理位置決定其受到江南茶區(qū)和北京茶文化的雙重影響。

2、江南茶區(qū)

是中國名茶最多的茶區(qū)之一。主要位于長江中下游以南、南嶺以北、雪峰山以東等地域，包括湖北、安徽、蘇州南部、江西以及廣西、廣東、福建北部等省份。江南茶區(qū)茶區(qū)面積大，茶生產(chǎn)最集中，是中國茶葉主要產(chǎn)區(qū)，年產(chǎn)量大約占全國總產(chǎn)量的 2／3。

該茶區(qū)四季分明，氣溫適中、降雨較多，春夏秋季節(jié)溫度高可以產(chǎn)茶，產(chǎn)茶品質(zhì)也不錯。這一地區(qū)地形以丘陵為主，土層較薄，土壤結(jié)構(gòu)稍差。年降水量1400毫米～1600毫米，春夏季雨水最多，占全年降水量的60%～8O%，秋季干旱。茶區(qū)土壤主要為紅壤，部分為黃壤或棕壤，少數(shù)為沖積壤。

主要名茶：龍井茶、碧螺春、君山銀針、廬山云霧、大紅袍等。茶葉種類有紅茶、綠茶、青茶、白茶、烏龍茶等，以及花茶、名特茶和磚茶。江南茶區(qū)主要盛產(chǎn)綠茶、紅茶、黑茶和花茶。江南茶文化也是全國一絕，最著名就是“茶會”，也就是商品交易。

3、西南茶區(qū)

涵蓋四川、重慶、貴州、西藏東南部和云南北部等地域，是茶葉的原產(chǎn)地和茶文化的起源地，是我國最古老的茶區(qū)。西南茶區(qū)地形復(fù)雜、海拔較高、茶葉有高原和盆地的特征。茶區(qū)氣候溫和較平穩(wěn)，平均氣溫為15-18攝氏度，水熱條件較好，降雨較豐富，十分利于產(chǎn)茶，特別是云南茶區(qū)，冬不寒、夏不熱，極宜茶樹生長。

茶樹品種繁多、保留遠古的茶俗。西南茶區(qū)是中國發(fā)展大葉種紅碎茶的主要基地之一。

主要名茶：普洱茶、竹葉青、蒙頂甘露、都勻毛尖等，茶葉種類有紅茶、綠茶、黑茶、黃茶等，還有紅碎茶、花茶、邊銷茶、名特茶等。四川茶文化在西南茶區(qū)極具代表性。

4、華南茶區(qū)

位于中國南部，包括廣東、廣西、福建、臺灣、海南等省份，為中國最適宜茶樹生長的地區(qū)。擁有著豐富的水熱和森林資源得華南茶區(qū)是茶葉產(chǎn)量、品種最豐富的地區(qū)，降水超過1500毫米，氣溫較高，平均氣溫19-22攝氏度，各季氣溫變化不大，四季茶樹都可以生長。

茶區(qū)土壤以磚紅壤為主，部分地區(qū)也有紅壤和黃壤分布，土層肥沃，有機質(zhì)含量豐富。華南茶區(qū)的廣東茶文化赫赫有名，廣東人愛喝茶、會喝茶、懂茶是出了名的。尤其是潮汕地區(qū)，潮汕地區(qū)的功夫茶泡飲法頗有特色，對選茶、茶具、技藝都有嚴(yán)格的要求，“功夫茶”的沖泡過程可以總結(jié)為“高沖低篩、淋蓋刮沫、關(guān)公巡城、韓信點兵”，功夫茶是現(xiàn)在中國茶藝的基礎(chǔ)。

華南茶區(qū)主要盛產(chǎn)紅茶、烏龍茶、花茶、白茶和六堡茶。希望熱愛養(yǎng)生的大家能在喝茶品茶的同時了解到更深的茶文化底蘊。

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