磚茶與餅茶的區(qū)別主要體現(xiàn)在外形、厚度、重量、茶類四個方面。
外形:磚茶外形為長方形或方形,死角平整,而餅茶為圓形,正面呈平滑圓弧,反面中央有凹陷茶窩。
厚度:磚茶的厚度較高,嚴密程度高,餅茶較單薄。
(磚茶)
重量:磚茶一般為250克、500克、1000克等,餅茶一般為100克、300克、357克等.
茶類:磚茶常見于普洱茶、黑茶,餅茶常見于白茶、普洱茶。
(普洱生茶-茶餅)
餅茶,顧名思義外形像我們?nèi)粘K缘娘?,其實最早他是叫圓茶,因為外形平面上是圓形。
但總體上,餅茶也是緊壓茶的一種。
餅茶有大有小,通常所指的七子餅就是這種茶(七餅放在一起)。
標準的七子餅,單餅都是357克。七子餅中以筍殼加上竹子的包裝最為傳統(tǒng)。到目前,這種標準的茶依然占大多數(shù)。
當然,除了普洱茶有餅茶,現(xiàn)如今六堡茶、白茶、紅茶等都有餅茶存在。
磚茶顧名思義,就是外形像磚一樣的茶葉,一般以、長方轉性居多;
是以茶葉、茶莖,有時還配以茶末壓制成的塊狀茶。
它也是緊壓茶中比較有代表性的一種。
磚茶根據(jù)原料和制作工藝的不同,可以分為黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、米磚茶、青磚茶、康磚茶等幾類。
所有的磚茶都是蒸壓成型,但成型方式有所不同。
如黑磚、花磚、茯磚、青磚、米磚茶是用機壓成型,康磚茶則是用棍錘筑造成型。
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