茶葉不炒能直接泡茶嗎

茶葉不炒不能直接沖泡飲用，其一，茶葉為露天生長(zhǎng)，難免存在一些不潔凈的物質(zhì)，不經(jīng)過(guò)炒制，干凈以及整潔度較低，不適合直接飲用；其二，茶葉內(nèi)有多種不利于飲用的物質(zhì)，需要通過(guò)高溫炒制揮發(fā)掉，因此不炒制無(wú)法飲用；其三，不經(jīng)過(guò)炒制的茶葉沒(méi)有香氣、滋味，并不適合飲用。

沒(méi)有炒制的鮮葉是否能泡著喝

從茶樹(shù)上采下的嫩枝芽葉，叫鮮葉，又叫生葉或青葉。

茶葉質(zhì)量的優(yōu)次，主要取決于鮮葉的質(zhì)量和制茶技術(shù)。

新鮮的茶葉，從理論上來(lái)講是可以用來(lái)泡茶的。不過(guò)味道并沒(méi)有大家想的那么好，如果您咀嚼的話，您就會(huì)發(fā)現(xiàn)，跟吃草差不多。

喝時(shí)會(huì)有一股青草味，它的內(nèi)含物質(zhì)和有用的化學(xué)成分，也不可能被充分地浸泡出來(lái)。更別談哪種馥郁而芬芳的茶香，口感享受也就甭提了。

其茶，現(xiàn)如今環(huán)境，空氣等，都會(huì)存在一定的影響。

因此，沒(méi)有炒過(guò)的茶葉，是茶葉最自然的狀態(tài)，但并不建議直接泡飲，如你對(duì)它的青草味沒(méi)有任何厭惡，可以嘗試。

一杯好茶，得來(lái)不易

首先，要有高超的炒制技術(shù)。經(jīng)驗(yàn)豐富的炒茶師，知道如何控制火候、時(shí)間，知道如何掌握炒制的手法與力度。炒茶能手制作出來(lái)的茶，無(wú)論外形、滋味，還是香氣，均能充分發(fā)揮出原料的優(yōu)點(diǎn)。

其次，還要講究正確的沖泡方法。有了好茶，再用正確的沖泡方法，恰當(dāng)?shù)卣莆蘸盟疁?、沖泡時(shí)間和投茶量，才能將茶本來(lái)的香氣、滋味發(fā)揮到淋漓盡致，也能巧妙地將茶的缺點(diǎn)避開(kāi)。

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