八香茶是綠茶的一種,也叫做“八鄉(xiāng)茶”,產自粵東北山區(qū),為無公害有機茶葉,主要種植于山區(qū)地帶,每年春季采收鮮葉,經過獨特工藝制成,其茶條索緊結,色澤黃綠,滋味順滑甘甜,回味悠長,且具有活、甘、清、香等特點。
廣東梅州豐順八鄉(xiāng)山是梅州最適宜種茶的地方之一,
在 300 多年前就開始種植高山綠茶。茶園主要分布在終年云霧繚繞、植被良好的高山畬地上,并采用特有的手工制茶工藝。
色澤灰綠有光,葉底柔軟幼嫩,
湯色青綠略帶微黃,飲之甘醇爽口,口感醇正順滑。
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