餅茶的優(yōu)點(diǎn)是什么

餅茶是散茶經(jīng)蒸壓工藝制作而成，餅茶具有易存儲(chǔ)、不占空間、利于陳化、不怕壓壞等優(yōu)點(diǎn)。

易儲(chǔ)存：儲(chǔ)存餅茶，放入干凈透氣的常溫環(huán)境即可，不用冷藏，儲(chǔ)存簡(jiǎn)單。

利于陳化：壓制后的餅茶，果膠溢出，相互緊粘，因此，氧化速度較慢，利于長(zhǎng)期陳化與存放。

不占空間：餅茶外形緊實(shí)，體積小，儲(chǔ)存時(shí)不會(huì)占用過(guò)多空間。

不怕壓壞：餅茶質(zhì)地堅(jiān)硬，不容易掰斷，更不怕擠壓。

餅茶的優(yōu)缺點(diǎn)

餅茶是相對(duì)于散茶的另一種形態(tài)。

餅茶具有前期轉(zhuǎn)化快、存儲(chǔ)方便、容易存、不怕壓壞。

餅茶的優(yōu)點(diǎn)很明顯，對(duì)于家庭存茶來(lái)講無(wú)疑是個(gè)好消息，餅茶讓你沒(méi)有存茶的煩惱，一來(lái)餅茶體積小，茶葉緊致，不占面積，二來(lái)餅茶容易存，不怕壓壞，第三就是餅茶很容易存出好香氣與好滋味。

餅茶經(jīng)過(guò)蒸壓制成，因此內(nèi)質(zhì)保留好，有利于后期轉(zhuǎn)化。

緊壓使得茶葉果膠充分溢出，相互緊粘，與空氣接觸面小，不會(huì)過(guò)快氧化或是過(guò)度氧化，還創(chuàng)造了更有利于微生物的環(huán)境，內(nèi)質(zhì)充分凝聚，能夠更聚香、更聚味，轉(zhuǎn)化速度雖然相對(duì)緩慢但充分均衡，讓餅茶越陳越香。

當(dāng)然，有優(yōu)點(diǎn)就有劣勢(shì)。

如取茶不便，需要撬茶，泡開(kāi)的速度較慢，短期內(nèi)轉(zhuǎn)化的效果不明顯等。

散茶的優(yōu)缺點(diǎn)

散茶，沒(méi)有經(jīng)過(guò)壓制，因此呈現(xiàn)自然條索狀，自然風(fēng)味保留好，茶葉條索完整且清晰分明，特征明顯。

其茶，散茶，隨取隨泡，不用撬茶、方便取茶。投茶量也很好控制，不會(huì)浪費(fèi)茶葉，非常適合日常泡飲。

最后，散茶在一定時(shí)間內(nèi)轉(zhuǎn)化速度相對(duì)較快。散茶葉片與葉片間存在的間隙大，茶葉與空氣的接觸面大，氧化速度快，短時(shí)間內(nèi)能達(dá)到較為理想的口感效果。

下面，再來(lái)說(shuō)說(shuō)它的劣勢(shì)。

散茶，比較蓬松，占用空間比較大，不便存放。

在運(yùn)輸、存放的過(guò)程中造成較大的損耗，也更容易出現(xiàn)斷、碎等。

散茶容易氧化過(guò)度和吸附外界的水分和異味，隨著存儲(chǔ)時(shí)間的加長(zhǎng)，內(nèi)質(zhì)逸散快導(dǎo)致茶香流失嚴(yán)重，滋味變得寡淡，整體品質(zhì)下降。

本文地址:http://www.soujuw.cn/jinji/10131.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 炎炎夏日給自己來(lái)一杯花茶養(yǎng)生吧

下一篇: 女性喝什么茶養(yǎng)生這5款適合常喝