蜜香單叢茶屬于烏龍茶,是鳳凰單叢十大花蜜香型珍貴名叢之一,是鳳凰水仙群體中的杰出單株,產于廣東省潮州市鳳凰鎮(zhèn),之所以叫做蜜蘭香,是因為它的成茶具有濃烈的番薯蜜味,其茶“蜜味”、蘭香顯著突出,耐沖泡,且湯水細膩醇厚,山韻突出。
蜜蘭香植株芽葉生育力強,一芽三葉期在3月下旬。
植株高大,樹姿開張,分枝密度中等,葉片著生稍上斜。
葉片長橢圓形,葉身內折,葉面平,葉緣平,葉色黃綠,葉尖漸尖,葉齒鈍淺;葉質厚軟,芽葉淺黃綠色,茸毛少;一芽三葉百芽重122克;盛花期10月下旬,花而不實。
成茶有“濃蜜幽蘭”特韻,香氣馥郁持久,滋味濃醇甘爽,湯色橙黃明亮,耐沖泡;加工品質穩(wěn)定。制紅、綠茶也有品種特韻??鼓媪颓げ宸敝沉Χ驾^強。
“蜜蘭”二字,有“蜜”有“蘭”將蜜蘭香單叢的品質特征表達的淋漓盡致。
“蜜”既有香番薯似濃蜜的甘甜蜜韻,“蘭”又有芝蘭花般幽雅細長的香氣,有“濃蜜幽蘭”的特韻,飲后滿口生香,口腔甘甜似蜜。
其茶特征如下:
外形:條索緊結,曲折有度,烏褐勻整;
香氣:內質香氣高銳,蜜韻味濃;
湯色:橙黃明亮;
滋味:醇厚柔和,茶香幽淡似蘭,清純似蜜
葉底:軟亮
蜜蘭香單樅茶沖泡時在幾步之外便能聞其香味,飲之回味無窮,一向以形美、色翠、香郁、味甘“四絕”而聞名。
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