骨質(zhì)疏松怎么辦,可以試下食療方法

骨質(zhì)疏松怎么辦,可以試下食療方法

摘要:骨質(zhì)疏松，已成為我國(guó)名列前茅的常見(jiàn)慢性病，發(fā)病率逐年提高。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)對(duì)骨質(zhì)疏松一直使用藥物治療和飲食保健的方法。那么如果患上骨質(zhì)疏松應(yīng)該吃些什么進(jìn)行飲食保健？又有哪些食物是不適合平時(shí)食用的呢？我們一起來(lái)了解一下！

骨質(zhì)疏松，已成為我國(guó)名列前茅的常見(jiàn)慢性病，發(fā)病率逐年提高?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)對(duì)骨質(zhì)疏松一直使用藥物治療和飲食保健的方法。那么如果患上骨質(zhì)疏松應(yīng)該吃些什么進(jìn)行飲食保?。坑钟心男┦澄锸遣贿m合平時(shí)食用的呢？我們一起來(lái)了解一下！

　　骨質(zhì)疏松發(fā)生的原因是什么？

　　骨質(zhì)疏松癥受先天因素和后天因素影響。先天因素包括種族、性別、年齡及家族史等；后天因素包括藥物、相關(guān)疾病、營(yíng)養(yǎng)等生活方式等。

　　怎么預(yù)防骨質(zhì)疏松？

　　骨質(zhì)疏松預(yù)防醫(yī)學(xué)分三個(gè)等級(jí)：

　　一級(jí)預(yù)防（在人體骨量達(dá)到峰值之前）：比如，從小勤鍛煉、常曬太陽(yáng)、適量多補(bǔ)鈣，盡可能增加骨量。

　　二級(jí)預(yù)防（在骨量從峰值逐漸回落的轉(zhuǎn)折期）：主要在四五十歲，這期間注意預(yù)防骨量快速丟失，尤其絕經(jīng)期女性。

　　三級(jí)預(yù)防（在晚年階段）：注意營(yíng)養(yǎng)，合理用藥，防摔、防碰、防骨折。

　　骨質(zhì)疏松不能吃什么呢？

　　1.不能大量喝碳酸飲料

　　2.不能喝濃茶及咖啡

　　3.不能吃得過(guò)咸。預(yù)防高血壓及骨質(zhì)疏松每天攝入鹽量不超過(guò)6克。

　　4.不能多吃糖。多吃糖能影響鈣質(zhì)的吸收，間接地導(dǎo)致骨

　　質(zhì)疏松癥。

　　5.不能一次性攝入大量蛋白質(zhì)，攝入蛋白質(zhì)過(guò)多會(huì)造成鈣的流失。

　　骨質(zhì)疏松吃什么呢？

　　含鈣豐富的食物有：奶制品、牛奶、蝦皮、魚(yú)、芝麻醬、豆類(lèi)及其制品、蛋類(lèi)、蔬菜，堅(jiān)果等。

　　日常食譜：

　　枸杞魚(yú)頭湯

　　材料：魚(yú)頭500克，白芷10克，枸杞10克，料酒10克，姜片5克，蔥段10克，鹽3克，香油20克，冷水2800克。

　　做法：魚(yú)頭去腮洗凈，白芷潤(rùn)透切片，枸杞洗凈，將魚(yú)頭白芷枸杞姜蔥料酒同放鍋內(nèi)，加水武火燒沸，再用文火燉30分鐘，加入調(diào)味即可。

　　紅豆黃豆花生豬蹄湯

　　材料：赤小豆30克，黃豆50克，花生50克，豬蹄500克，大棗3克，鹽3克，姜2片。

　　做法：將上述材料浸泡1小時(shí)，將豬蹄刮凈，斬件，洗凈，沸水。熱鍋放姜片，爆炒豬蹄5分鐘。將冷水2000毫升放入瓦煲內(nèi)，煮沸后加入以上用料，武火煲滾后改文火煲3小時(shí)，加鹽即可。

　　功能效用：補(bǔ)肝腎，益精血，強(qiáng)筋健骨，適用于虛贏，骨質(zhì)疏松癥等。

骨質(zhì)疏松？醫(yī)生推薦這幾個(gè)中醫(yī)食療方子

2000多年前的中醫(yī)名著《黃帝內(nèi)經(jīng)》就說(shuō)過(guò)：“腎氣熱，則腰脊不舉，骨枯而髓減，發(fā)為骨痿?！边@里提到的“骨枯”與現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的腰背疼痛、身材縮短、駝背、骨折等骨質(zhì)疏松引發(fā)的臨床表現(xiàn)基本相似。

中醫(yī)認(rèn)為，腎虛精虧者常表現(xiàn)為腰脊酸軟、步履遲緩、聽(tīng)力減退、氣短喘促等，這些均與骨衰老征兆相似。脾主肌肉、四肢等，若脾的運(yùn)化功能不足，營(yíng)養(yǎng)缺乏，肌肉就會(huì)逐漸瘦削，四肢活動(dòng)無(wú)力。

那么，骨質(zhì)疏松能被“吃走”嗎？答案是肯定的。枸杞子、沙苑子、菟絲子、補(bǔ)骨脂、蛤蚧、紫河車(chē)、蓮子、核桃、山藥、黃芪等，均有補(bǔ)腎強(qiáng)筋骨之功，下面請(qǐng)看具體“吃”法。

（1）枸杞子30克，豬排骨200克，胡蘿卜100克，外加蔥、姜、鹽、醬油等佐料適量。 先將排骨洗凈切成小塊，然后加適量水燉煮至肉熟，再將胡蘿卜切成小塊與洗凈的枸杞子同下鍋煮開(kāi)，文火燉煮20分鐘，隨后加上姜末、蔥花、醬油適量，調(diào)拌均勻，出鍋溫食。該食療方有補(bǔ)腎、健脾胃、壯骨和補(bǔ)骨等作用，長(zhǎng)期或分療程（一個(gè)療程約20 30天）服用，防治骨質(zhì)疏松的效果比較理想，而且無(wú)明顯副作用。

（2）排骨、白蘿卜各250克，水發(fā)海帶50克，黃酒、姜、精鹽、味精各適量。 排骨加水煮沸去掉浮沫，加上姜片、黃酒，小火燉熟，之后加入蘿卜塊，再煮5 10分鐘，調(diào)味后放入海帶絲、味精，煮沸即起。經(jīng)常食用，有強(qiáng)筋壯骨、潤(rùn)滑肌膚、滋養(yǎng)五臟作用。

（3）取羊肉100克，蘋(píng)果5克，豌豆300克，木瓜1000克，粳米500克，白糖、鹽、味精、胡椒粉各適量。 羊肉洗凈，切成5厘米見(jiàn)方的肉塊。粳米、蘋(píng)果、豌豆淘洗干凈，木瓜取汁待用。將羊肉、蘋(píng)果、豌豆、粳米、木瓜汁、清水適量放入鍋，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火燉至豌豆熟爛，肉熟，放入白糖、鹽、味精、胡椒粉即成。經(jīng)常食用此湯，有補(bǔ)中益氣作用。

（4）紅糖、黑白芝麻各25克，藕粉100克。 先將黑白芝麻炒熟后，再加藕粉，用沸水沖勻后再放入紅糖攪勻即可。每日一次沖飲，適用于中老年缺鈣者。

另外，《英國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》刊登美國(guó)一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，絕經(jīng)女性每天吃10粒李子干，可有助于防止骨質(zhì)疏松癥和骨折危險(xiǎn)，保護(hù)骨骼。另外，李子干還具有調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗衰老等功效。研究人員證實(shí)，李子干是保持骨質(zhì)密度的較好干果，可以抑制因?yàn)樗ダ隙铀俚墓趋浪ネ诉M(jìn)程。建議一開(kāi)始每天吃2 3粒李子干，之后慢慢增加至每天大約10粒李子干。李干吃法隨意，可直接食用，也可與其他食物一起食用。

作者：合肥經(jīng)開(kāi)外科醫(yī)院針推科主任 王金山

文章選自《家庭醫(yī)藥·就醫(yī)選藥》 2021年4月刊

食療方法有效治療骨質(zhì)疏松

骨質(zhì)疏松是一種常見(jiàn)的疾病，它的出現(xiàn)會(huì)影響人體的健康，而且也會(huì)影響生活。所以在日常生活中一定要注意積極的去調(diào)理。食療的方法來(lái)治療骨質(zhì)疏松的情況你知道應(yīng)該如何去做嗎，下面的這些食療方法可以試試的哦。

續(xù)斷燉豬腰

材料：續(xù)斷15克， 豬腰2只， 料酒10克， 姜5克 ，蔥10克，鹽3克， 雞精2克， 雞油20克， 胡椒粉3克。

功效：補(bǔ)用腎，強(qiáng)筋骨，通血脈，止血。適用于腰膝酸軟，關(guān)朽酸痛，跌打損歷，骨折，腿抽筋，骨質(zhì)疏松等癥。豬腰子可以有補(bǔ)腎強(qiáng)腰的作用，對(duì)于緩解骨質(zhì)疏松也是有好處的呢。

制作

1.將豬腰洗凈，剖開(kāi)切去白色臊腺，放入沸水鍋中焯一下，撈出洗凈切片備用。

2.鍋燒熱加入豬油、姜片煸香，豬腰煸炒至水干。

3.烹入料酒，加入鹽、胡椒粉、肉湯、續(xù)斷，文火燉至腰片熟透。

4.撈出姜片、續(xù)斷，盛入湯碗即可。

骨碎補(bǔ)燉豬蹄筋

材料：骨碎補(bǔ)15克， 豬蹄筋300克， 料酒10克， 姜5克， 蔥10克， 鹽3克， 雞精3克 ，胡椒粉3克， 雞油25克。

功效：補(bǔ)腎，接骨，活血。適用于骨折，腰膝酸箱，且鳴，腿抽筋，骨質(zhì)疏松等癥。豬蹄可以有以形補(bǔ)形的作用，對(duì)于補(bǔ)鈣促進(jìn)骨骼發(fā)育有好處，這款食譜也可以有治療骨質(zhì)疏松。

制作

1、將骨碎補(bǔ)洗凈，切2厘米長(zhǎng)的段，用水煎取25分鐘，停火，留取50毫升汁液。

2、豬蹄筋用素油發(fā)好，洗凈，切4厘米長(zhǎng)的段，姜切片，蔥切段。

3、將豬蹄筋、骨碎補(bǔ)藥液、料酒、姜、蔥同放燉鍋內(nèi)，加水1500毫升，置武火燒沸，再用文火純煮35分鐘，加入鹽、雞精、雞油即成。

哪些食療的方法可以有效的治療骨質(zhì)疏松的問(wèn)題呢，上面的這些食療的方法可以試試，效果很不錯(cuò)，可以起到滋陰的作用，對(duì)于強(qiáng)筋骨是有好處的呢，而且也可以有提高人體的免疫力和體質(zhì)的功效，是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食譜。

骨質(zhì)疏松吃什么食物最好

1、豬皮湯
適量的豬皮，洗凈，切成塊，加水煮沸去除浮沫，加入蔥和姜，煮熟，加入調(diào)味料食用。適用于老年骨質(zhì)疏松癥、營(yíng)養(yǎng)不良、貧血等。
鯉魚(yú)湯
1條活鯉魚(yú)，去鱗、鰓和內(nèi)臟，加蔥、姜、料酒和鹽，腌一會(huì)兒，加水煮至湯白魚(yú)腐爛，分次飲用。適用于骨質(zhì)疏松癥、腎炎水腫、黃疸性肝炎、肝硬化腹水、慢性支氣管炎、哮喘、糖尿病等。
三、烏豆豬骨湯
烏豆(黑豆)20~30克，豬骨200~300克(豬排骨150~200克)。將烏豆洗凈泡軟，與豬骨放入深鍋中，加水煮沸，改文火煮至爛熟，調(diào)味后飲用。具有補(bǔ)腎、活血、祛風(fēng)利濕的功效。適用于老年骨質(zhì)疏松、風(fēng)濕痛等。
4.山藥枸杞甲魚(yú)湯
懷山藥10~15克，枸杞5~10克，甲魚(yú)1只(約500克)。將甲魚(yú)放入熱水中屠宰，切開(kāi)洗凈，去除內(nèi)臟，與各種材料一起燉，加入姜、鹽、酒調(diào)味，即可享用。具有滋陰補(bǔ)腎、益氣健脾的功效。適用于陰虛偏好的骨質(zhì)疏松癥患者。
五、桑椹牛骨湯
骨質(zhì)疏松的食療辦法有哪些
桑椹25克，牛骨250~500克。洗凈桑椹，加入葡萄酒和糖，蒸一點(diǎn)。此外，將牛骨放入深鍋中，用水煮沸，煮沸后撇去表面上的浮沫，加入姜和蔥，然后煮沸。當(dāng)牛骨變白 時(shí)，表明牛骨的鈣、磷、骨膠已溶解在湯中，然后取出牛骨，加入蒸桑椹，煮沸后去除浮沫，調(diào)味后飲用。該方具有滋陰補(bǔ)血、補(bǔ)腎強(qiáng)筋的作用，適用于骨質(zhì)疏松、更年期綜合征。對(duì)肝腎陰虛引起的失眠、頭暈、耳聾、神經(jīng)衰弱也有療效。

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